肉鸡实习报告共3篇 养肉鸡的实习报告步骤

　　下面是范文网小编收集的肉鸡实习报告共3篇 养肉鸡的实习报告步骤，供大家参阅。

肉鸡实习报告共1

　　甘

　　井

　　子

　　区

　　市

　　场

　　调

　　研

　　报

　　告

　　调研人：某某某

　　大连甘井子区市场调研报告

　　从2010年*月*号到*月*号对大连甘井子区进行了为期9天的市场调研，该调查的目的是通过调查了解竞争产品、竞争产品的经销商以及流通渠道；通过走访二级经销商、市场终端，了解他们对产品在价格、产品质量以及其他反方面的评价；通过调查企业高校食堂、香肠厂以及大中型餐饮连锁店来拓展公司的销售渠道。最终给公司作参考，利于公司制定合理的市场政策，扩大公司的市场份额。

　　通过对该区域批发市场，农贸市场，大中专院校食堂，餐饮连锁店，香肠厂进行的实地调查以及结合网络调查对该区域分割肉鸡市场的相关情况做如下汇报：

一、市场总体概况：

　　大连甘井子区东西长40千米，南北长35千米，面积502平方公里，人口约58万。下辖营城子街道，辛寨子街道，革镇堡街道，红旗街道，凌水街道，大连湾街道，甘井子街道，椒金山街道，南关岭街道，周水子街道，泉水街道，机场街道，兴华街道，炮崖街道，中华路街道等15个街道办事处。

　　其中有金三角农贸市场，南关岭果菜市场，大商机场前批发市场三个规模大的批发市场。其中大商机场前批发市场成立才半年，人气不旺，产品销量很小。有营城子农贸大市场，大连湾李家大市场，锦城园市场，马兰农贸市场，炮崖旭日农贸市场，炮崖市场，山东路阳光大地购物广场等调查到的八个规模比较大的零售农贸市场。另外有众多的小规模农贸市场及购物商场。（注：根据市场规模大小，周围消费群体，市场容量及潜在容量，综合划分）结果调查，初步综合判断，在该区域分割肉鸡的市场容量应该在30-35吨左右，其中成达产品的市场份额估计在四分之一到三分之一之间。

二、主要竞争厂家及经销商相关情况：

1、中佳：日杀鸡量6万左右，年杀鸡量1500万左右。电话：*，主要经销

　　商为金州的宋玉忠（**），每日拿货量在20吨以上。另外以众鑫、荷风的货为辅。日经销总量在20吨左右。另外还有王老板（）

2、众鑫：日杀鸡量2万左右，电话：*，主要经销商为辛寨子的景来纯

（**），日拿货量在7—8吨左右。另外景来纯每天拿成达货在2吨左

　　右，荷风的货1吨左右。总量在11-12吨。

3、荷风：日杀鸡量4万左右，电话：*.主要经销商为张洪生（张老二），

　　张洪生日拿货量为8吨左右，另外每日拿成达货1-2吨，大成货2-3吨。总量

　　在12吨左右。

4、凯隆：日杀鸡量在1万左右，电话：*，主要经销商为冷库在台山的

　　0），日拿货量在4-5吨，车牌号为：辽BG7298 辽GP622。

5、胜大：日杀鸡量在9万左右，电话：* * 主要经销商为金州的

　　宋玉忠。

6、莲城：日杀鸡量在3万左右，电话：* 主要经销商为大菜市刘兆国

（*）

三、金三角农贸市场及南关岭果菜市场详细市场情况：

1、金三角农贸市场

　　金三角农贸市场总共有十家经销分割肉鸡产品，其中有三家规模大一点，他们

　　向下批发。日走货量估计在

8、9吨左右。成达产品估计在吨左右。主要

　　放货商有景来纯，张洪生，赵明信，李大胡子四家。

　　景来纯：金三角放货量4吨左右有两台车，在金三角的放货车车牌号为辽BV398

　　在西南路放货的车车牌号为辽BJB935。其成达的货来源于罗玲丽。

　　张洪生：金三角放货量4吨左右。金三角放货车车牌号为辽B。其成达的

　　货来源于罗玲丽。另外他还往大菜市，长兴市场放货。辽BNK836往大菜市放

　　货。

　　赵明信：车牌号为辽BGF571。全是成达的货。在金三角放货量很少，估计在

吨左右。

　　李大胡子：情况了解的很少。

2、南关岭果菜市场

　　该市场主要有四家经销分割鸡肉产品，其中两家规模较大，一家经销大成产品，

　　一家为李旭晨，以经营成达产品为主（高某 **），另外三家以经营成

　　达为主，成达产品在该市场的占有率在

6、7成以上。赵明信在该市场上的放货

　　量在吨。

3、市场问题反馈

　　通过跟景来纯、张洪生、赵明信以及业务人员，市场二级批发零售商的交流，

　　反馈的问题如下：

1、在跟张洪生以及一些二级批发零售商的交流中感觉到其实产品质量、价格、

　　服务相对来说不是最重要的。最重要的产品有没有一个好的流通渠道。像

　　有的二级批发零售商说的：谁家的产品我们不管，他们送谁家的我们一般

　　就要谁家的。像张洪生说的：他之所以经销荷风的货是因为荷风的市场政

　　策比较好，能返利，他有更大的利润空间。如果成达同样能给他比较好的

　　政策，他首选会经销成达产品。赵明信在南关岭果菜市场上的放货也能说

　　明流通渠道的重要性。

2、在众多的产品竞争中，我们的行业特点决定了价格是一个竞争的关键点。

　　大连大地由于成本太高，放货的价格偏高，被同样经销成达产品的闫志强

　　蚕食了很多市场份额。就赵明信来说，他以前在金三角的放货量以及在其

　　他一些市场上的放货量多于现在，但由于价格劣势其放货量减少了很多。

四、规模较大的零售农贸市场情况概述：

　　营城子农贸大市场：无分割鸡肉产品销售，但市场规模较大，地理位置也很好。

　　大连湾李家大市场：共四家 日走货量估计为1吨左右。市场以中佳为主，成达产品能占到1-2成。从金州宋玉忠处拿货。小关： 另外，有一个大哥做这行八年了，感觉以前销量很大，最近销量比不上以前了。而且以前卖成达的货多，但由于价格原因现在卖的少了。

　　锦城园市场及早市：经了解，市场被垄断了，就一家。单价卖的高，日走货量在700斤左右。从大菜市拿货。周围目标消费群体大。

　　马兰农贸市场：共9家 日走货量在吨，成达产品能占到3成，其实有

4、5家从长兴市场肖萍处拿货，有一家从西南路拿货。

　　炮崖旭日农贸市场：共三家 全部打着大成专卖的旗号 他们从张俊生张老大处拿货。张俊生（），以前经销成达的产品较多，但随着经销商送货价格高的原因，成达产品在该市场占有率有所下降。

　　炮崖市场：4家 日销量估计有时能达到1吨，市场以胜大 荷风为主。主要从金州吕萍处拿货。赵明信也送一点货。

　　山东路阳光大地购物广场：有六家经营分割鸡肉产品，市场每天销量估计为1吨左右。成达产品能占到三四成。其中一家为大成姐妹厨房，一家以经营成达为主，在大菜市石丹处拿货。另外四家经营各家产品，从景来纯 肖萍处拿货。

　　辛寨子综合市场：4家，日销量估计在1吨左右。荷风产品占主导。货源不是很明确，估计是来源于张俊生。成达产品能占到2-3成。

　　南关岭市场：总共有四家，基本上全是成大货，每天销货量在吨以上。

　　泉水龙畔金泉商场：就一家卖，货源来自于景来纯。日销货量不大，但潜在市场容量很大。

　　问题反馈：

1、有很多的终端零售商都是以打着大成的旗号经营多家的产品。

2、在进货渠道上他们比较茫然，一般来说也是有谁家的货要谁家的货，这点也说明流通渠道及价格优势的重要性。

3、成达产品的上货价偏高，使成达产品在量上加不上去。

4、在产品质量上：大成产品的市场总体评价较好，消费者的认可度比较高，质量也比较高。荷风产品冰少，色泽好，鸡爪的市场评价较好，大小均匀。成达产品腿总体而言反映不错，但也有人反映油大皮长。脖带肺 容易变质，特别是夏天。鸡爪大小不均匀。另外就是，众多的终端零售商在够称的问题上对成达产品有点看法。

五、其它规模较小市场情况汇总：

　　革镇堡农贸市场： 9家 规模和销量都比较小。成达产品腿卖得好，成达产品能占到三分之一。日销量估计不到一吨。

　　前程街农贸市场：4家 日销量几百斤。

　　大辛集市：4家，日走货量不到一吨。货源来源于金州，市场被李刚承包。小杨：

　　甘井子家家盛商场、中南路熟食品市场、20路终点站市场、南关岭铁东市场、南关岭诚信商场、西郊湾家商场、夕阳红农贸市场等市场、后盐农贸市场（货源来自于金州）等一些小市场都是只有一两家销售鸡肉产品的小市场。

　　王家桥、凌水街道等地方没有找到较大的农贸市场

　　注：在大连甘井子区南关岭以北的地方，分割肉鸡产品的货源一般来自于金州。

六、快餐连锁及香肠厂调查的客户信息

1、味味美： 西岗区不老街万达华府B区5号楼一单元101 黄先生：

**

2、

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16、亚惠快餐： 中山区宏大路18号万达华府2102室，电话： 丽华快餐：西岗区三元街71号 杨思文 海康宠物食品： 甘井子华鑫工业园 于经理 东利多： 甘井子姚家 瑞安八珍： 高新园区新达街43号 刘先生（人力）-8008 阿满： 甘井子区华北路421号 -8020 8021 大红食品： 甘井子区西北路872-6号 好乐食： 西岗区鞍山路27-2号 大连春和食品： 昌乐街34号 金百味： 甘井子辛寨子 江华食品：甘井子辛寨子小辛村 蔡保江 大连经纬沟帮子： 凌水镇河口 张德元 安记食品（安大妈小丸子）： 营城子沙岗经济开发区 王经理大连荣盛食品： 庄河小孤山 市内 熟食品中心三区317 吕先生 大连湾镇奥兰肉类加工厂： 大房身

17、爱丽思宠物食品：出口加工区ⅡB-45，-3263

七、大中专院校及企业食堂情况：

　　大连大中专院校众多，以大连理工大学为样板做了实地的调查，大连理工大学共有至少九个食堂以及很多的餐饮店。经了解在海事大学、轻工学院、计算机学校、劳动技校等学校都有咱们成达的产品进食堂。还有诸如水产学院、水产学校、电子学校、海运学校、大连工业大学、辽宁师范、交通大学等学校以及众多的中专院校。学校主要集中在高新园区、旅顺大学城以及开发区。

　　企业食堂方面，在市场调查的过程中了解到辛寨子的工业园、营城子的工业园以及开发区是主要的企业食堂消费地。

八、其它方面的相关信息

　　大连百家食品经销处：

　　民勇集团生鲜连锁 下辖玉华商场 刘家桥商场 唐山街商场

　　鸡肉批发 高女士

　　大成鸡肉批发 郭女士 （熟食品交易中心）

　　长兴市场鑫棋食杂店

　　总结：

　　经过市场调查以及其它方面的了解得知：在大连市场成达的鲜品量能占到市场总额的30%，走量主要以二级批发为主，应该说市场上的终端零售数量是一定的，加强经销商供应是我们扩大市场份额的关键。做到让更多的经销商经销咱家的产品，做到让单个终端零售商增加咱们家的量。对于像张俊生、张洪生、张沪生、景来纯、宋丽娟、宋玉忠、肖萍、徐某等的一二级经销商，公司应该用比较好的市场政策，扩大其成达产品的经销量。

　　再就是对于一些大的批发市场，公司可以尝试直接送货面向二级经销商。 同时香肠厂，企业院校食堂也是两个很重要的流通渠道。

　　要加强我们产品在市场上的核心竞争力，我们的行业特点决定了我们的核心竞争力是价格，一级二级经销商看中的是利润，只要有较大的利润空间，他们就会更多的经销我们的产品，我们的产品就会通过这些流通渠道流向市场终端。当然价格优势的体现是在市场平稳平淡期。而在过年过节以及其它非常时期，应该采取其它的市场策略。而对于面向终端的广告宣传应该说是在一个比较次要的位置。

肉鸡实习报告共2

　　希望本文对您有所帮助！

　　肉鸡产业调查报告

　　导读：本文是关于肉鸡产业调查报告，希望能帮助到您！

　　经过二十多年的快速发展,目前我国已是世界第二大禽肉生产国。然而,与此地位不相符合的是我国禽肉出口量仅为生产量的3%左右,典型的生产上的巨人和出口上的矮子。美国、荷兰、土耳其、澳大利亚等国饲料原料价格较低,设备先进,大规模饲养成本比我国低20%～30%。

　　1肉鸡品种、品质

　　我国肉鸡生产量虽居世界第二位,但主品种多为舶来的快大型白羽肉鸡如艾维茵、双a

　　等,中国本地品种较少。在白羽肉鸡育种、饲养生产等方面,我国与世界先进国家相比弱势明显,表现在生产成本过高和鸡肉的安全性等方面。随着我国加入wto,进口关税的大幅削减,外国廉价鸡肉势必大量涌入,给国内的快大型白羽肉鸡生产造成更大压力。

　　2饲养管理水平低

　　我国的肉鸡养殖基地主要在农村,因此,饲养的基本条件、饲养管理技术和人员素质与发达国

　　家相比差距较大。肉鸡是在特定的条件下定向培育成的快速生长型禽类,要求在高度集约化生产状态下进行养殖。所以,在肉鸡生产中必须要人为地为其创造良性的生态环境,满足生长发育的需要。但我国农村肉鸡生产中,缺乏合理而又规范化建筑的鸡舍,

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　　没有良好的隔热材料,缺乏降温系统,缺乏机械通风设施等。这些都是造成鸡舍高温、高湿、空气不流通,而导致疫病发生的原因,直接影响到肉鸡的品质。另外饲养管理缺乏规范化的技术措施,如消毒程序和消毒方法、空气净化、限制饲养和光照程序等往往不能正确执行,有些养殖户随意操作,构成对鸡群健康的威胁,造成较高的发病率。这些都是鸡体携带诸多病原微生物的主要原因。

　　3药残超标

　　当前我国鸡肉出口受阻的关键问题之一是药物残留超标或含违禁药物。由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高,在饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疾病,这导致我国鸡肉药残事件屡屡发生,降低了我国鸡肉在国际市场的信誉。这主要是源于我国政府部门对这一问题的源头兽药生产、经营企业的管理监督不力所致。我国现有2000多家兽药生产企业,良莠不齐,而美国仅有1000多家,且均达到gmp标准。

　　4疫病种类多

　　中国肉禽业受沙门氏菌、大肠杆菌、新城疫等诸多疫病困扰,而且我国养鸡行业几乎每两年新增一种疾病。而农村养鸡户在疫苗的选择、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失败,更加重了疫病的流行。诸多疫病的广泛流行以及农村养鸡户自身知识所限,导致治疗及时,使中国肉鸡业经济损失巨大。此外,也为中国鸡肉的出口造成障碍。

肉鸡实习报告共3

　　篇1：牧医专业大学生肉鸡生产基地实习报告范文 牧医专业大学生肉鸡生产基地实习报告范文 陈 家 烨

一、实习目的：

　　通过对xxxxxx肉鸡生产基地的实地实习认识，使我对肉鸡场的选址，鸡舍的规划，布局与建设，和鸡舍内的设施设备，鸡场的肉鸡生产管理，以及肉鸡场的市场营销策略。有了一次全面的基础的感性的认识，加深了我们对所学课程知识的理解，使学习和实习相结合。 二、实习时间：

　　xx年3月19日至4月16日 三、实习地点：

　　xxxx肉鸡生产基地位于xx市城区向xx县路段8公里处，xx水泥分厂的背后。

　　xxxx集团的xx肉鸡生产基地，是xx，也是我国养鸡基地的重要组成部分。肉鸡的生产不仅仅广泛的满足本国的市场需求，更是远销海，为我国的肉鸡出口贡献了质量和数量。因此建立在交通极为便利的国家二级公路的旁边。 四、实习范围： 学习肉鸡和销售。 五、实习方法：

1、跟随饲养员学习实地养鸡方法。2、团结同学积极讨论每日的生产过程和分享心得。3、和场地的领导搞好关系，了解肉鸡的实地生产和市场销售。六、实习内容：

　　实习主要是在养殖肉鸡的基地，内容包括：肉鸡场的选址，鸡舍的规划，布局与建设，和鸡舍内的设施设备，鸡场的肉鸡生产管理，以及肉鸡场的市场营销策略等。 1、肉鸡场的选址：

　　肉鸡场基地路段处以国家二级公路旁边约三公里处的便利交通路段。是个养殖销售基地的基本选着，看似明智。但是，我个人觉得基地的选址仍旧有着极大的缺陷，好比一个戴眼镜子的同学，看似学富五车，其实胸无点墨不过虚有其表，给泡网泡近视的。相场跟相人大可同日而语，不可只识其表忽略其里。对于场地交通的便利，我不无条件的赞同，但是关于场地的位置和设置，不当苟同。比如：xx鸡场便选址在一条深长悬陡的三冲里，就仿佛一条巨蛇盘卧而成，周围又没有比之高大的山岭为之依靠，就好比三国时代“葫芦谷”，只进不出。夏天，清风给周围的高山阻隔没有办法进入谷内，闷热干燥，不利于嫩草的 生长，大量加剧了鸡群对饲料的采食和水的饮用，不仅增加养殖的成本，又降低鸡肉的质量，且给鸡群吃的裸露的山谷，在鸡群活动时沙尘漫天飞舞，轻易让鸡群患的呼吸道疾病，达不到预测的放养的目的。谷内动物生活不断的排除巨大的热量向上蒸腾跟上空冷气交替形成一个小气候，容易倾盆暴雨，轻易将谷内早被鸡群吃的裸露的山石冲的一塌糊涂，对鸡舍的建筑稳固有一定的危害。冬天，这样的地势对养鸡是一个极大的考验，强烈的冷风不断的从山谷口里灌进来，又无法将冷风排放出去，从上空往谷底蓄积，将暖空气完全占领，且冷空气又把带有大量雨水的乌云送入谷中聚集不得排出，形成阴雨，加剧了地势的恶劣。所以，我认为鸡场的选址应该选在宽阔的平原地带，土地肥沃，容易蓄水，让鸡群和鸡群爱吃的嫩草有足量的水分生长，且有大量的降低饲养的人工。不宜在山地山谷中，不符合饲养优质肉鸡的生活生产需求的环境。

2、鸡舍的规划、布局与建设和设施：关于我对xx养鸡地势的看法，我对于基地里的鸡舍规划、布局与建设，又有部分的不满。虽然，xx因为基于饲养肉鸡的目的，建设了开放式的鸡舍，专业来说的确有一定的道理，但是，我对于鸡舍的建设不给予肯定，因为我觉得像xx这样的地势，应该建造钟楼式的开放式鸡舍，有利于夏天的通风透气，将舍内的氨气等不良气体轻易排放。不是单纯而传统的平面式屋顶构造，晚上进鸡时，可能由于空间过小不利于空气的排放。xx基地的鸡舍空间过于窄小，每个鸡舍饲养2500—2600只肉鸡。鸡舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放养鸡群的室外活动空间只是室内空间的5倍，有些地方由于地势的原因鸡群无法达到，大大限制了鸡群的活动空间。由于地势的不配合使得建造鸡舍的成本十分的昂贵。鸡舍的建造地势的陡峭，给鸡群引水也是一个大难题，加大了鸡群饮水的困难和饲养的人工。不过我却惊讶的发现了一个极具智慧的工程，便是前任场长发明了方便又实惠的自动饮水方式：在鸡舍的高处放置一个400斤量的大水缸，作为引水到舍内外所有空间的水源处，然后采用软管将水引往各处，在软管经过的一定适量的距离用自创的压水器接上一个引水桶，等到水位达到一定量时，便自动压制水流，不易造成浪费，很大功劳的减轻了饲养工作量。鸡舍内采用的是悬空的料筒饲养具，大概每隔——2米放置一个。育成鸡活动空间加大，饲料量需求大，还要在室外备置料盆。鸡舍空间应该水泥硬化面，便于鸡粪的清除处理，定期清洁室内环境卫生，减少疾病的传播，养育健康的鸡群。但是，在xx鸡场实习生产中，我发现鸡舍的粪便处理十分的马虎，造成鸡舍内臭气熏天，不利鸡的成长发育。

3.、鸡场的肉鸡生产管理：

　　肉鸡的生产首先是鸡苗的培育，小鸡从孵化出壳便从孵化场转入肉鸡场培育，在转入的过程中必须注意温度的调控，以防引起鸡苗受冻。xx肉鸡育雏室，一般提前2——3天开灶起火，满足鸡苗进室的温度要求。在育雏烤火最忌的是火灶不通风拉火，就不易将室温提高，妨碍育雏鸡的成活率，且育成的肉鸡体质不好，毛色不光亮，降低肉鸡市场价值，且轻易患病死亡，用药需求增大，增加饲养成本。育成鸡的饲养相对轻松，因为经过一系列的药物免疫，给鸡的体质有了一定量的提高，不用过分的担心其的防病，但必须保证其的饲料供给得到满足，和鸡舍的环境卫生。尤其是６０日龄一下的小鸡，更需要环境的卫生，发现有死鸡一定要高度重视及时处理，并及时剖检，从鸡的生活环境和饮用方面进行寻找病因，迅速预防治疗，减少损失。并且制定可靠的免疫程序。以下是xx肉鸡场的种鸡免疫程序： 1日龄：新支h120活苗１.５头份＼羽 ２日龄：新支活苗２头份＼羽

１０日龄：新支二联油苗１头份＼羽 新支二联h120活苗头份羽 14日龄：法氏囊活苗头份羽 16日龄：禽流感1头份羽 35日龄：传侯活苗1头份羽 70日龄：新支二联油1头份羽 新支二联h52活苗头份羽 75日龄：禽流感1头份羽 90日龄：传侯活苗1头份羽 140日龄：禽流感

　　150日龄：新支减油1头份 新支二联h52活苗头份羽 160日龄：法氏囊油苗1头份羽 在实习的过程中，我发现xx基地的生产有一定的程序方案。但是并不严格，生产者马虎了事，比如说：１、领导者与员工之间矛盾重重，生产工作脱轨，势必给生产造成损失。２、员工年龄偏老化，对鸡的饲养有很大的阻碍。３、对鸡的免疫程序不重视，比如说３５日龄的小鸡便要传侯免疫，而生产中延迟到４０日龄。再比如小鸡搬到育成舍便要切去鸡嘴以防啄肛，偏偏拖到传侯免疫后实行，鸡死于啄肛不计其数等。。4、饲养员的饲养水平不高，现场没有技术过硬的技术员，一般依靠总公司技术总监遥控。并且技术员不勤奋巡栏，不剖鸡，对疾病了解不深刻，常常道听途说，根据饲养员提供给的部分信息进行处理，往往达不到治疗的效果。技术员用药往往对饲养员有一定的隐瞒，不给饲养员清楚药用，只简单的介绍药用方法，若发生鸡群大量的死亡，便是归结为饲养员技术的缺陷，从不追究领导者和技术员的责任。如此这般，上行下效，饲养员便有病不上报，自觉处理，所以领导者和技术员为了提高生产质量，对鸡病的治疗仿佛免疫程序一般，定时定量的往肉鸡场里送药，在不清楚病情的状况下，胡乱的前行用药。因此，对肉鸡的高质生产相当危害。我了解到鸡场治疗球虫病一般用药为：早上喂磺胺药，下午喂禽畜壮+维生素。我觉得对于鸡疾病的治疗不应该一味的用药，以免造成鸡只的抵制，和药物失效或产生副作用。应该多尝试草药的使用5、我在实习当中，也进行了死鸡病鸡的观察检测和解剖，发现大多数鸡只患病或死于：球虫病、磺胺中毒、鸡马立克氏病、大热病、气管炎等。由于鸡只的价值不高，所以场对鸡病的治疗不慎重视，但是必须注意对疾病的预防。6、鸡只的饲料饲喂相当刻薄，饲料的完全是公司执行生产，营养成分不足，鸡只生长缓慢，肉质不佳和羽毛蓬乱不光泽。150日龄的育成鸡体重只达到4——5斤，少数突破6斤。6、xx鸡场对鸡舍的消毒，十分马虎，简单的采用一些常规的消毒药，只在进鸡前的一天才清理鸡舍，有甚者消完毒立马进鸡，程序十分随便。我觉得应该在鸡只出栏后7天内，必须进行清理消毒，才是科学的养殖方式。 ４、肉鸡场的市场营销策略：

　　凡做肉鸡生产，市场营销最为重要，因为生产的目的，便是为了盈利，必须通过销售实现。所以公司是否做大做强除了养殖技术，营销便是最大的依靠，因此，必须制定准确无误的市场销售策略方可。在xx生产基地实习过程中，对于鸡的销售，我没有看到一丁点有智慧的销售策略，买卖来者不拒，就仿佛街头的臭豆腐，现炒现卖。且对运鸡的车辆消毒十分简单。又由于鸡的饲篇2：肉鸡实验报告- “赛克灵”对肉小鸡生产性能的影响 摘要：2009年3月22日——2009年4月13日，天津正大饲料科技有限责任公司在唐山实验站选用1614只aa商品肉鸡，随机分为两组：对照组（未添加赛克灵，800只）和实验组（添加赛克灵：2000g/吨全价料，814只）,主要测定肉小鸡的日采食量、日增重、和饲料转化率。试验结果表明：在肉小鸡全价配合饲料中添加赛克灵可有效改善肉小鸡的生产性能。 关键词：赛克灵、日采食量、日增重、饲料转化率 “赛克灵”是由韩国第一生物生产的一类饲料添加剂，它选用品质卓越的菌株，经过一系列特殊发酵和加工工艺生产的酵母培养物。 本次试验主要验证赛克灵对肉小鸡生产性能的影响。 1 材料与方法

实验材料：由北京中科润之农业发展有限公司提供 实验动物、基础日粮及饲养管理 实验动物：aa商品肉鸡，由天津正大饲料科技有限责任公司唐山试验站提供 基础日粮：见表1 饲养管理：试验期间，每日分三次喂料，让肉小鸡自由采食，每次喂料前确保料槽里的料稍有剩余，饮水器自由饮水。日清粪1次，每周带鸡彻底消毒1次，按时免疫。 表1 肉小鸡全价配合饲料配方 实验设计

　　选用同一种禽场、相同品种、相同日龄的aa商品肉鸡1614只，随机分作2组，对照组800只，试验组814只。在相同的饲养管理条件下，采用双盲试验原则，使饲养员不能预知各组肉小鸡和饲料的试验性质，每天记录各组的生产性能，由技术部汇总计算分析。表2 试验组和对照组对商品肉鸡生产性能的影响

　　注：同一列中带字母肩标的平均值间差异显著(p

　　从肉鸡雏入舍当天，全群称重计算期初平均体重，3周后再全群称重和计数，计算期末平均体重，据此计算平均日增重；每日记录饲料添加量、剩料量和死淘数、死淘日龄，3周后统计总采食量、总剩料量和总死淘数，据此计算平均采食量；根据平均日增重和平均采食量计算料肉比。

　　每天观察肉鸡的精神状态、采食量、粪便情况等，以保持试验状态一致。 数据统计与处理

　　使用excell2003和等软件进行统计分析，并结合duncans法做多重比较，结果以平均值表示 2、结果分析

日增重（g/天/只）

　　从统计数据可以看出：对照组平均日增重克，试验组平均日增重克，试验组比对照组高克，增幅达%，差异显著 采食量（g/天/只）

　　通过计算，对照组的平均日采食量为59克，对照组为58克，差异不显著。 料肉比 对照组：59/= 试验组：58/= 试验组明显优于对照组，饲料报酬提高（）/=%，差异显著。3 讨论 赛克灵在发酵过程中，产生了大量有益物质，如活性有益菌、氨基酸、酶类、糖类、肽类、有机酸及未知生长因子，不仅为肉鸡提供了大量的必需营养物质，还有效保持胃肠道内微生物菌群的相对平衡，抑制病原微生物的大量繁殖，从而减少疾病的发生。同时，酵母细胞壁和培养基在发酵过程中还可产生某些特殊的代谢产物，这些物质能够刺激动物免疫细胞处于活跃状态，提高肉鸡的免疫能力。 4 结论 赛克灵是一种绿色、安全、高效的饲料添加剂，它可以改善肉鸡的营养代谢，提高生产性能，增强免疫能力，从而提高养殖效益。篇3：鸡肉加工厂实习报告 龙岩鸡肉加工厂实习报告

　　2011年5月我来到龙岩森宝鸡肉产品加工工厂，在这进行为期一个月的学习和培训。此次实习，让我感觉收益颇多。与以前在其他单位所学到的东西相比，所学到的知识更系统、更有针对性。在这一个月的时间里，对于加工厂的规模、生产工艺流程、产品的品种、产品的规格、都有了初步的认识。

　　森宝集团旗下有三大事业部，分别为森宝集团电子事业部、森宝集团食品事业部和森宝集团海外事业部，集团是从代理松下、佳能等电子产品发展起来的，再企业规模不断壮大后又新增了肉鸡产品产供销一条龙、winston葡萄酒业务、猪肉产品（容和盛）、快餐（澳普多）等。经过10年的成长森宝鸡肉产品事业成为了企业的中坚力量，并于2011年2月份在香港成功上市。又给集团的成长史上增添了光辉的一笔。

　　鸡肉产品加工工厂位于龙岩市东北郊，整个加工厂自成一体有生产车间、办公室、化验室、配电中心、机修房、污水处理池等形成一个良好的相互衔接的体系。待屠肉鸡主要来源地分为企业自己的饲养场和附近农户合作两种。再经过检疫消毒后进入加工厂进行屠宰，加工成各种鸡肉产品销往各地。

　　在实习中，我通过观看、询问、亲自动手操作等途径，对各个车间、加工流程、制作工艺及产品的种类有个基本的了解，整条流水线大体的加工流程为：毛鸡的接收→过磅→抽检（一车抽检10箱）→挂毛鸡→放血（电麻）→烫鸡头→烫鸡身→脱鸡毛→冲洗（人工检查是否留有鸡毛）→切鸡爪→挂鸡（鸡胴挂鸡）→割颈皮→钩腺胃→吊圈→砍鸡头→剪尾油→掏膛→摘肝→拔肫油→拉肠→内脏分检→拔尾油→（内脏产品送入内脏班处理）→选鸡（快餐产品）→割鸡尾→划大胸→割胯→拦腰→（卸腿、卸翅、撕小胸）→割软骨→摘鸡壳→各个部分鸡肉加工各种产品→包装→入冻库→换装→入冷藏库→根据营销部订单发货。

　　加工厂主要产品可分为洋快餐、小快餐和市销产品。其中特别是洋快餐对产品质量和规格做了严格的要求，如kfc九块鸡产品要求：小腿（80-120）、翅膀（80-120）、鸡块（120-155）、膀肋（120-150）、三角胸（120-150）产品无异色、无囊肿、无残留内脏、无残留破皮，表皮无溃疡，结痂斑点，无硬杆毛，琵芭腿骨处外露关节呈“h”形，翅膀带肉（15-20）g，环肉半径在左右，三角胸斜坡从m骨处往肉边缘量宽度在（）cm，小肋骨长2cm以上，锯出的成品不得带碎骨或锯偏，膀肋处胸肉厚度为（1-2）cm，淤血面积超过2cm的剔除。

　　在实习中我了解到加工厂每个阶段加工的产品都有变化，同时产品规格方面也有相应的调整，这刚好遵循的市场经济的规律，在如今市场经济下，企业只有及时了解客户需求并满足其需求才能给企业带来相应的效益，所以我认为一名销售人员要做的不仅仅是把产品销售出去，在销售过程中应积极调查和收集市场信息和客户需求，并及时反馈回去，以便企业生产方面做出相应的调节来满足客户需求，为企业带来更好的效益。

　　实习过程中我接触了加工工厂许多领导和加工工人，并虚心的听他们介绍工厂情况和产品知识。向他们我学到了许多，如整个加工厂的人员管理，车间制度和各道加工工序等等。同时进过了解我也发现了一些问题。最主要的是员工离职率较高问题，这主要是由于这的工作环境造成的，许多人年轻人无法在这高强度、高湿度的工作环境下坚持下来。虽然工厂的工资相对于其他企业偏高，但员工还是频繁离职，这给生产带来较大的影响，需要企业经常招聘和培训新人，我想要留住员工除了物质方面的吸引外，精神方面的关注也是非常重要的，要让每个员工知道自己的重要性，给他们更多的鼓励和支持，在关注新员工的同时，不能冷落老员工，他们才是加工厂真正的财富。

　　总的来说这次的实习让我受益匪浅，不仅系统的学到的加工厂各种产品的加工工艺、产品规格及包装。同时在学习过程中认识的很多优秀的领导和员工，从他们身上我学到了管理能力、处事方法和吃苦耐劳的精神。通过在加工厂的实习我确信自己今后能在更艰苦的环境工作和学习，同时在加工厂学到的各种知道对我将来的工作有很大的帮助。

　　最后感谢在实习期间帮助我的各位领导和员工，同时真诚的期待能指出我工作上的不足和缺点，我将虚心接受改过。

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