学校食堂工作计划3篇食堂的工作计划

时间：2023-02-12 12:41:33 工作计划

　　时间流逝得如此之快，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！是时候开始写计划了。好的一份工作计划是怎样的呢？下面是范文网小编收集的学校食堂工作计划3篇食堂的工作计划，供大家赏析。

学校食堂工作计划3篇食堂的工作计划

学校食堂工作计划1

　　一、指导思想:

　　本学期学校总务后勤工作将以党的精神为指针，继续坚持以学校总体工作为指导，以学校教育教学工作为中心，服务教育教学工作，为教科研服务，为师生服务的宗旨，强化总务后勤工作的规范管理，确保后勤工作保障有力，服务到位，努力提高后勤服务工作质量,为全体师生创造一个良好的工作、学习和生活环境。紧紧围绕学校工作计划开展各项工作，牢固树立“服务教学，服务师生”的自觉意识，形成“雷厉风行，注重实效”的工作作风，保证学校教育教学工作有序高效进行。

　　二、工作目标

　　1、以管理为中心，狠抓学校后勤的常规管理，通过制度化、科学化、规范化、法制化的管理，使学校后勤工作安全、平稳、高效运行，形成后勤工作良好循环发展的工作局面。

　　2、后勤人员素质全面提高，服务意识、节俭意识、增收意识不断增加，力争师生、家长和学校“三满意”。

　　3、开源节流，增收节支，管好水用好电，加强文印管理，切实减少办公费用、招待费和车旅费支出，增强工作的计划性，科学合理地安排各项工作。

　　4、进一步完善购物领物工作，购物有申请，日常用品、易耗品进库出库手续齐全，切切实实建好材料账，按月分类实行财产审核，杜绝浪费。建好固定资产明细帐，管好履行好财产保管与使用责任书。

　　5、严肃财经纪律，规范财务管理和收费行为，合理收支，强化审计，接受监督，自觉接受社会和上级的收费检查。

　　6、不断强化对食堂的过程管理。定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基本知识，确保食品安全万无一失。严格执行《食品安全法》，不断提高服务质量，尽力提升社会的满意度。

　　7、逐步落实校园整体规划，依照“创办特色，争创品牌学校”的整体要求，不断优化校园环境，发挥环境育人的整体功能。

　　8、配合上级做好校安工程工作，实施教学楼和食堂的建设工作，为新校园的迁建打下坚实的基础。

　　三、主要措施

　　1、加强后勤人员政治理论和业务学习，提高后勤人员思想业务素养。牢记服务育人的宗旨，切实做好后勤保障工作。后勤人员分工明确，责任到人，相互协作，团结奋进，在“主动、周到、满意”上见成效，做好服务工作，为教学服务，为师生服务，确保学校各项工作顺利开展。进一步完善后勤人员的岗位职责，进一步健全后勤人员岗位考核细则，不断提高后勤队伍整体素质。

　　2、进一步开源节流，管好水用好电，减少浪费，控制电话费、车旅费、办公费和招待费的支出，集中有限的财力，不断添置配足各室的内部设施和设备。围绕品牌、特色的主题，科学合理地设计好校园环境建设规划，加强校园文化环境的动态建设，为师生创造一个良好的生活环境和学习环境。

　　3、严肃财经纪律，严格财务管理，确保经费专项使用，保证教育教学的有效投入。完善报帐工作制度，统一管理好财务帐目。加强财务审计工作，自觉接受监督，确保有限资金的使用效益。规范收费行为，确保该收的要收，并做好收费管理工作，接受社会和学生家长的监督，坚决制止乱收费。

　　4、加强食堂工作人员的思想和法制教育，增强工作人员的安全意识、法制意识和服务意识，把饮食卫生安全工作作为食堂管理工作中的重中之重的工作来抓，消除一切不安全因素，确保不发生任何意外。定期召开在校用餐师生和班主任座谈会，听取他们的意见和要求，不断改进食堂工作，努力做到使每一个在校用餐师生都满意。不以赢利为目的，真正做到为师生生活服务。严把食堂采购关，加强核算，建好帐目，月清日结。

　　5、加强学校体育、卫生管理的力度，促进学生身心健康发展，根据现有体育设备和设施的情况，逐步再添置部份体育器材，以适应学校开展体育工作的要求。进一步优化校园环境，提高卫生整洁的层次，加大卫生评比工作的力度，绿化保洁区分片包干，责任到班、室、人。确保学校无卫生死角，充分发挥环境育人的功能。

　　6、进一步加强学校财产管理，做到购物、维修向校长申请，总务处及时登记，财物归还有记载，使用有记录，定期检查对照与班、室负责人签订的财产使用与保管责任状，切实做好财物的保管与使用工作。

　　7、着力推进校安工程建设。要按照校舍重建任务的规定要求，建立健全校舍安全档案及信息管理系统，积极争取、多方筹措资金，主动及早做好项目立项、勘探、设计、报批等前期准备工作，扎实推进校舍安全工程进度，确保完成校安工程年度工作任务。

　　四、主要工作安排:

　　月份主要工作安排

　　二 1、开学工作准备，校园环境清理;

　　2、开学作和校舍安全检查;

　　3、制订后勤人员各岗位细则，明确各岗位职责。

　　4、办公设备、专业设备的添置

　　5、测算、编制预算草案，并审核上报。

　　三 1、安全工作检查;

　　3、校安工程

　　3、召开用餐师生和班主任座谈会;

　　四 1、审核并上报预算草案

　　2、安全工作检查;

　　3、成立食堂工作管理专班，落实食堂管理办法;

　　4、做好校园文化建设的补充工作;

　　五 1、检查、修理各班损坏门窗;

　　2、检查食堂环境卫生和食品卫生;

　　3、检查各班插头及电线的使用情况。

　　六 1、庆祝“六一”;

　　2、了解师生、家长对早点的看法，及时对食堂工作进行评议;

　　3、检查各班、各室财产保管使用情况;

　　4、审核预算执行情况

　　七、八 1、清理、验收校产、校具。

　　2、做好对食堂的评议、小结工作;

　　3、做好后勤工作总结及资料归档工作;

　　4、安排好暑假的校园安全保卫工作。

　　5、暑假校舍维修;

学校食堂工作计划2

　　加强学校食品安全卫生管理，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。近年来，我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中，思想上始终保持头脑清醒，做到警钟长鸣，方法上变过去的应急管理为现在的预防管理，分管校长主管，总务主任具体抓，，措施上做到制度约束与人文管理紧密结合，探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子，学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“A级单位”的称号。

　　一、切实加强领导，形成安全卫生共识

　　为了切实保障食品安全卫生，学校成立了分管后勤副校长为组长，以，总务主任，事务长为副组长，钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组，建立了学校食品安全卫生工作专班，形成了管理网络，制定了实施方案，设置了意见箱，开办学习专栏，刷写了宣传标语，开辟了校园广播，无论大会与小会，领导必讲食品安全卫生，定期不定期对食堂工作进行检查，开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座，举办食堂职工安全卫生知识培训班，层层签订责任状，把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓，做到人人求真，事事求实，处处求细，全校上下形成了“食品安全卫生，责任重于泰山”的共识。

　　二、建立管理制度，夯实安全卫生管理基石

“没有规矩不成方圆”，有制度才有章可循。在人的管理上，一

　　是制定了岗位职责，人员分工明确，各司其职，各负其责，这样，增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度，炊事员统一着装，要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽烟、不对着食品说话，不让闲人出入，并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理，建立了一套较为严密的管理系统。同时，还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动，交流思想，畅谈体会，总结经验，找出差距，制定措施，营造一种和谐的管理氛围;。在物的管理上，学校有严格的管理规定，制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等，大宗物资实行招标采购，凡要求购进的原材料有正规的进货渠道，所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分，分类清楚，随时翻检，防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全，并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械，定期消毒杀菌、灭蚊，确保食堂安全卫生。

　　三、建立规范运行机制，确保食品安全卫生

　　学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针，以为师生“创造家的环境，营造家的温馨，培养家的感情，提供家的服务”

　　为工作目标，以“师生的满意是我们最大追求”为服务理念，严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面：一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开”——生熟分开，米面油分开，作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”——确保贫困学生有饭吃，确保接待处有开水喝，确保学生有热水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，接受社会、师生对食堂食品数量的监督，接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意。

学校食堂工作计划3

　　一、指导思想

　　本学期学校总务工作坚持以学校工作计划为指导,全面落实学校工作计划, 始终坚持“为教学服务，为师生服务”的原则，树立“服务育人”的宗旨，以提高后勤职工队伍素质为抓手,强化总务后勤工作的规范管理,确保后勤工作保障有力,服务到位,努力提高后勤服务工作质量,为师生创造一个良好的工作,学习和生活环境，为创造一个和谐校园而努力。

　　二、工作目标

　　在学校校长室、党支部的领导下，进一步巩固和发展近年来后勤服务规范化、后勤工作科学化、校产管理制度化取得的管理成果，不断健全和完善后勤工作方面各项规章制度，落实岗位责任制，强化各项服务的过程管理，努力做好、做优，不断提高服务意识、服务质量和服务水平。围绕学校工作中心，不断改善和美化环境，积极努力开源节流，为学校拓宽发展空间添砖加瓦。

　　三、主要工作

　　1做好后勤人员培训工作

　　借鉴先进的后勤管理工作经验，统一思想认识，强化职业道德教育，增强干好本职工作的责任感，真正以主人翁的姿态投入自己的工作，凝心聚力，爱岗敬业，进一步提高员工的业务素质和服务意识，进一步明确后勤为教学服务、为师生生活服务的宗旨，坚持管理育人、服务育人的方向，继续发扬“勤快、务实、高效、优质”的工作作风，勤奋踏实工作，关心爱护学生，努力争作奉献。

　　2 切实抓好后勤常规管理

　　本学期我们将在原基础上，切实加大校园各班保洁区的管理力度，加强督查，细化各部位保洁的任务和人员分配，确保教学区域全天候整洁。同时通过各种形式向师生员工进行爱护公物，节约用水、保护环境的宣传教育，在师生中造成爱护公物，爱护校园一草一木的舆论氛围，积极开展美化校园，亮丽校园的活动，把创建文明校园活动和良好的卫生、生活习惯的养成结合起来。学校绿化继续由朱泾村劳务合作社承包负责，每月集中修剪、施肥一次。另外及时补种草坪和草花，确保学校绿化一年四季常绿。双休日安排临时工轮流打扫校园，确保校园时时处处保持整洁。

　　3认真做好校园安全保卫工作

　　定期对校内建筑物、学校周边环境以及水电设施进行安全隐患排查，建立安全隐患排查台账，对存在隐患的校舍、地段以及相关设施及时进行维修加固。同时，通过各种方式，积极对学生进行消防安全、做好教师岗位防火检查工作。加强学生活动安全、食品安全教育。规范保安巡逻，继续使用巡更器，保安按指定路线定时巡逻，发现安全隐患及时上报保卫处，并及时做好记录，确保校园安全。

　　4 尽心做好食堂的日常管理工作

　　学校食堂的食品继续由教育局统一招标的单位配送，食堂负责人继续把好食品的质量检查关，进入食堂的食品都要有索证资料。学校还安排专人负责做好生菜、熟菜的留样工作。学校食堂根据配送的食品，尽心烹饪饭菜，让学生吃得健康。同时，督促食堂管理者切实提高学生膳食质量，确保学生饭菜量足质优，并经常组织学生干部、学生家长、教师代表对食堂的膳食质量进行深入检查。

　　5进一步规范学校财务管理工作

　　规范学校的收费工作，进一步完善购物、保管、使用等财产管理制度，做到制度健全，职责明确，帐物相符，帐帐相符，完备购物申请，进出库手续，继续完善校产电子管理程序，数量、价格准确，保管责任到人。严格按照预算计划执行，及时控制不必要开支，严控超预算支付。

　　6开展一系列修缮改造工程，优化办学条件。

　　工程项目主要有：

　　1教学楼(行政楼)基建;

　　2校门口、变电箱周围绿化工程;

　　3学生食堂扩建改造工程(暑假)。

　　四、行事历

　　二、三月份：

　　1.做好开学准备工作，分发好师生课本及办公用品。

　　2.做好收费工作，与班主任结清各类钱款。

　　3.上交各类统计报表。