管理层月度工作总结6篇 总经理月度工作总结

时间:2022-09-27 08:00:00 工作总结

  时间不知不觉,我们后知后觉,辛苦的工作已经告一段落了,回顾这段时间以来的工作,制定一份工作总结吧。下面是范文网小编分享的管理层月度工作总结6篇 总经理月度工作总结,以供参考。

管理层月度工作总结6篇 总经理月度工作总结

管理层月度工作总结1

  一、通过12月份日常工作和学习积累的一点认识。

  在xxx描述这个月的主要工作事情。这个月感觉业务素质和解决问题的能力还不够,以后要做到加强学习,更新观念。对待日常工作,不要总找借口,要从自身出发,不断加强学习更新观念,不断分析认识提高自己,改变不执行不作为的不良习惯,自动自发的做好本职工作。我们在执行某些任务时,总会遇到一些问题。而对待问题有两种选择:一种不怕问题,想方设法解决问题,千方百计消灭问题。结果是圆满完成任务,一种是面对问题,一筹莫展,不思进取,结果是问题依然存在,任务也不会完成,反思对待问题的两种选择和两个结果。我们会不由自主的问到,同是一项工作,为什么有的人能够做的很好,有的人却做不到呢?关键是一个思想观念认识的问题。

  二、认真工作,使自己素养不断得到提高。

  爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。在这一个月的时间里,我能遵守公司的各项规章制度,兢兢业业做好本职业工作,一个月用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务,认真履行岗位职责,平时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。一本让我豪情万丈,一种积极豁达的心态、一种良好的习惯、特别是让我明白了做一个有执行力的人对一个公司的.发展和员工个人职业化的成长的重要性。一句话概括即为:个人执行力决定个人的成败,企业执行力决定企业的兴亡。这本书让我对自己的人生有了进一步的认识,渴望有所突破的我,将会在以后的工作和生活中时时提醒自己,以便自己以后的人生道路越走越精彩。

  三、认真学习加强提高工作能力。

  根据目前工作分工,我的主要工作任务是:

  (1)负责公司培训工作;

  (2)负责工伤工作;

  (3)办公室部分写作和临时工作。

  通过完成上述工作,使我认识到一个称职的管理人员应当具有良好的语言表达能力、流畅的文字写作能力、较强的组织领导能力、灵活的处理问题能力、有效的对外联系能力、大型活动的策划及筹备能力。

  四、不足和需改进方面。

  虽然到来了近三个月,对生产工艺还不太了解,到生产现场时间不多,人员熟悉程度也不够,对分工的工作还没有形成系统的计划和长远规划。随着对公司和工作的进一步熟悉,我也希望领导今后多分配一些工作,我觉得多做一些工作更能体现自己的人生价值。“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中我要不断学习业务知识,通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践。在今后工作中,要努力当好领导的参谋助手,把自己的工作创造性做好做扎实,为的发展贡献自己的力量。

  五、几点建议。

  公司正处于企业转型期,是一个非常关键的时期,这一时期应该从管理上下工夫,企业管理的好坏,会决定企业转型的成败。首先,要加强思想观念的转变,加大培训力度,特别是管理层要改变老观念,要从实干型向管理型转变。领导层定期学习和交流,这样可可以开阔视野、学习管理理论。其次,公司要健全管理制度、明确岗位职权、建立激励机制、完善考核方式。好的制度可以改变人的行为,好的制度可以激励员工,好的制度可以强化管理。第三,要做好后继人才的培养工作。从现在起,要做好老同志的传帮带工作,把他们的好做法传下来,永远留在。第四,既要引进人才,还要用好人才,特别是要挖掘公司内部现有人才,限度发挥各类人才的作用。

  部分工作是手下人在做,现在亲手做,发现很多看似简单的工作,其实里面还有很多技巧。

管理层月度工作总结2

  身处目前大环境的形势下,零售行业将处于大变革时代。成本上扬,业绩下滑,利润骤减将是商业零售业面临最严峻的挑战与困惑,从企业内部的管理层面而言,只有提高工作效率,提高人均坪效米效,做好工作预算,合理有效的安排好工作计划,才得以使工作有序进行。就九月份所做的工作与不足,自我总结了一下

  一、汤庄店的调整工作:

  1.以调整汤庄店为目标,完成于老师布置的汤庄店的调整前的小分类商品定编工作,和完善小分类商品结构(包括商品品牌,价格带,功能),按时完成;

  2.由于目前系统分类比较粗犷,须对以往的商品分类进行全系统重新分类更改,以便于以后更好的进行销售数据分析,但由于工作量偏大,目前未能顺利完成;

  3.分类模糊,制约了每个小分类单品数的核定,汤庄店老品淘汰工作未能在制定的工作时间节点执行;

  4.新品的引进工作,由于平时过度依赖于供应商,对流通市场的价格预见性较差,没有精准的市场定位与价格捕捉能力,造成在跨区域直采过程中存在一定的价格盲点,加大了商品的采购成本,降低了前台毛利,加重了财务的现金流量分配。外采人员要绝对规避风险的存在,做到成本的最小化,毛利销售的最大化,真正体现外采的价值。

  5.汤庄店开张前的店堂布置及品牌宣传,店堂气氛布置会在10号前结束,品牌宣传工作做得不太好,除了平时正常的海报发放,需寻求更宽更广的宣传途径,提高公司的知名度和品牌影响度。

  6.汤庄店DM海报的制作计划及封面大型活动,开张海报是根据于老师的要求和海报商品的品类组成结构来选品的,但由于平时营采沟通会议频率较低,目前封面大型活动未能定局。

  二、门店的外采商品要货单计划及执行:

  1.依据财务现金预算流程,外采商品必须提前3天向财务申报领款,且门店未能在制定的时间点上传未来一周的要货单,要货随意性大,采购无法掌握领款金额,给门店带来一定的缺货风险。

  2.外采商品的陈列与退换货,总部没有建立外采商品的管理机制,门店陈列随意,库存管控不严谨,导致商品积压仓库,从而产生质量问题。

  三、业务:

  1.联营商,与面点联营商出现沟通瓶颈,发现并指出问题后,不能及时执行改正,擅自销售归属品项以外的商品,经营品项混乱,对门店造成极坏的印象,建议更换此类联营商。

  2.自营商,有部分供应商不提供税务发票。

  3.合作商账期,反映有账期滞后情况出现。

  以上是九月份的日常工作和存在的问题,希望给与更好的解决方案。

  希望全体同仁同心同德,再接再厉,攻坚克难,凝心聚力,做好每一项工作,为公司发展助一臂之力。

管理层月度工作总结3

  回顾这个月来的工作,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过这个月来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这个月来的工作情况总结如下:

  一、办公室的日常管理工作。

  办公室对我来说是一个全新的工作领域。作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,办公室是总经理室直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪,在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料,数据。有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静办理各项事务,力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错,至今基本做到了事事有着落。

  ⒈、理顺关系,办理公司有关证件。公司成立伊始,各项工作几乎都是从头开始,需要办理相关的手续及证件。我利用自己在部门工作多年,部门熟、人际关系较融洽的优势,积极为公司办理各类证件。通过多方努力,我只用了月余时间,办好了证书、项目立项手续产权证产等。充分发挥综合部门的协调作用。

  ⒉、及时了解情况,为领导决策提供依据。作为企业,土地交付是重中之重。由于的拆迁和我公司开发进度有密切关联,为了早日取得土地,公司成立土地交付工作小组。我作小组成员之一,利用一切有利资源,采取有效措施,到、拆迁办等单位,积极和有关人员交流、沟通,及时将所了解的拆迁信息、工作进度、问题反馈到总经理室,公司领导在最短时间内掌握了及拆迁工作的进展,并在此基础上进一步安排交付工作。

  ⒊、积极响应公司号召,深入开展市场调研工作。根据公司(号办公会议精神要求,我针对目前房地产的发展情况及房屋租售价格、市场需求、发展趋势等做了详细的市场调查。先后到土地、建设、房管部门详细了解近年房地产开发各项数据指标,走访了一些商业部门如,又到花园、花园、小区调查这些物业的租售情况。就号地块区位优势提出"商业为主、住宅为辅、凸现区位、统筹兼顾"开发个人设想。

  ⒋、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作,负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼,并负责对会议有关决议的实施。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作;公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册,做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。

  ⒌、落实公司人事、劳资管理工作。组织落实公司的劳动、人事、工资管理和员工的考勤控制监督工作,根据人事管理制度与聘用员工签订了劳动合同,按照有关规定,到劳动管理部门办好缴纳社保(养老保险、失业保险、医疗保险)的各项手续。体现公司的规范性,解决员工的后顾之忧;

  ⒍、切实抓好公司的福利、企业管理的日常工作。按照预算审批制度,组织落实公司办公设施、宿舍用品、劳保福利等商品的采购、调配和实物管理工作。办公室装修完毕后,在月份按照审批权限完成了购置办公用品、通讯、复印机、电脑等设备的配置工作。切实做好公司通讯费、招待费、水电费、车辆使用及馈赠品登记手续,严格按照程序核定使用标准;

  ⒎、做好公司董事会及其他各种会议的后勤服务工作。董事会在召开期间,认真做好会场布置、食宿安排工作。落实好各种会议的会前准备、会议资料等工作。

  二、加强自身学习,提高业务水平

  由于感到自己身上的担子很重,而自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离,所以总不敢掉以轻心,总在学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累,已具备了办公室工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,经过半年的锻炼都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。

管理层月度工作总结4

为切实加强应收账款的催收工作,加大应收账款的催收力度,本月集团公司对理财公司的内部机构进行了重新设置,将理财公司划分为四个科,即综合科和三个清欠业务科,同时充实了理财公司的领导力量。

为进一步加强内部管理,保障各科工作的顺利、协调开展,理财公司着手制定了各科科长及工作人员岗位责任制,将责任层层落实,做到各尽其能,各负其责。同时,建立完善了档案资料借阅登记制度、会议记录纪要制度、发送文件签收制度、月度联席会议制度等各项管理措施,用制度进行管理,使各项工作的开展有条不紊、井然有序。

现将一个月来理财公司工作情况汇报如下:

一、资产管理

1、废旧物资处理:本月理财公司对烧成车间废耐火砖,机修废铁屑,物资公司废油桶组织了集中招标处理。共收回资金19573.40元。

2、闲置资产:

① 配合有关部门办理____闲置房拍卖事宜:因集团公司决定对公司在____的闲置房屋进行处置,为此,理财公司先期与____市的一些房屋中介公司、拍卖公司进行了接触、咨询,将了解的情况上报公司后,公司领导决定先拿两套闲置房进行拍卖,即____花园一套,____苑一套。随即,理财公司着手进行实质性操作。经总工程师室、评标办和理财公司共同了解、对比,选定____拍卖公司作为拍卖方。该公司实力较为雄厚,费用收取合理(成交额的1%,且流标免费。其它拍卖公司则收取成交额的3%~5%)。随后,又协同拍卖公司人员到房屋进行实地勘测、拍照,并对房屋进行了评估。

② 办理____闲置房出租事宜:与____科技公司签订了房屋(____大厦)续租合同。

③ 对闲置房进行管理:对____的5套公司没有钥匙的闲置房安排进行了门锁的更换。

二、应收账款的催收

理财公司自成立业务科以来,催款人员在各业务科长的带领下,熟悉情况,掌握资料,迅速展开所负责片区的催收工作。业务一科主要对____分公司所属的____建筑队、____经贸公司等前期有询证结果的十家欠款单位进行了清理和催收,并与其中有些单位达成意向性还款协议。业务二科通过前阶段拉网式的调查摸底,对____片区的欠款单位情况已心中有数。本月重点对其中有催收价值的20余家单位进行了资料完备和实地催收。催回欠款1.2万;确认债权依据55万;重点跟踪了____公司、____、____实业等单位。业务三科继续保持对____、____招待所、____经贸委、____国道等重点单位的跟踪催收,本月又从____招待所催回欠款 5万元。他们通过对本科业务的现状分析,拟将____片区作为下一步的清欠工作方向。在分别征求了集团公司各相关业务部门的意见后,三科整理提交了对____片区党政机关需询证核实的欠款单位名单一份报送公司领导,并整理、充实完备了____片区三十余家单位的基础资料,准备有计划地分批对____地区的党政机关展开债务核实、清理和确认工作。

5月,理财公司向集团公司报送了50万元的催款计划,通过全体人员的共同努力,到月底已基本完成。分别是:① ____建材公司:账龄2年,欠款金额12275.67元,已全部催回。② ____招待所:账龄3年,欠款金额2182132.93元,本月催回欠款5万元。③ ____公司____:账龄3年,欠款金额4__690元,本月已签订以房抵款协议。据统计,截止五月底,理财公司已为集团公司催回欠款2425965.77元.

三、内部管理工作

1、根据各业务科片区划分的需要,调整、打印并分发各科应收账款统计资料。

2、拷贝__年x月底财务数据,并据此整理、编制完成了“营销公司220__年4月应收账款余额表”,以了解最新的应收账款余额变化情况,并核对查找出余额有变化的单位,提交各业务科作为催款依据。

3、清欠人员外出归来后,及时进行回款登记及欠款单位调查情况的电脑登记,为统计工作打好基础。

4、根据各业务科的'需要,协助清欠人员提取、整理欠款客户资料。

5、完成“20__年4月工作汇报”及“20__年4月催款情况统计”工作。

管理层月度工作总结5

  经过xx月份的管理工作,虽然业绩不是很好,但让我也有了一点收获,临近年终,我觉得领导让做一个总结非常有必要。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把xx月份的工作做的更好。

  下面我对上月的工作进行简要的总结。在这近一个半月的时间中,经过王总、孔总及销售中心全体员工共同的努力,制定销售各环节话术,公司产品的核心竞争优势,公司宣传资料(新套餐政策,基本网站及各行业网站报价政策等)为即将到来的“疯狂”xx月销售旺季打好了基础做好了准备。

  一、团队建设方面

  制定了详细的销售人员考核标准,与销售中心运行制度,发生撞单。实施办法,ERP跟踪客户方法,工作流程,团队文化等。这是我认为公司对我们全体销售做的比较好的方面,但商务一部在其他方面在工作中我们做法还是存在很大的问题。从销售部门销售业绩上看,我的工作做的是不好的,基本可以说是做的十分的失败。

  客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:

  1.新客户的开拓不够(新增电话量太少),业务增长小,个别业务员的工作责任心、执行力和工作计划性不强,业务能力还有待提高。

  2.销售工作最基本的客户访问量太少。一个月的时间,总体计算十个销售人员平均一天拜访的客户量不到一个。从出访记录上看我们基本的访问客户工作没有做好。

  3.沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,不能了解客户的真正想法和意图,对客户给出的问题不能做出迅速的反应。特别是月末逼单环节上,总是去理解客户,给客户找借口其实就是给自己找借口,本来我们公司过去传统的那种狼性、那种拼劲儿不够。

  4.工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成良好地工作习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

  二、市场分析

  现在xx做网站的公司虽然很多,但主要的对手也就是那几家公司,现在我们公司的产品从产品质量,功能上都基本属于最好的。当然百度方面就更不用说了,就我们一家。表面上各家公司之间竞争是激烈的,但实质上我们公司无论各方面都是其他公司无法相比的。我们要拿出这份底气来。

  我们现在差就差在员工本身的工作劲头上,其他公司的销售能在产品本身不如我们的情况下销售业绩依旧有所保障,只能说明他们的销售是比我们强的,如果我们的销售跟他们的一样,我们的业绩100%增长完全没有问题。

  三、xx月份工作计划主要几点

  1.必须把部门建立成一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。人才是最宝贵的资源,保证长期的销售业绩是起源于能有一批厉害的销售。

  2.建立一支具有凝聚力,有合作精神的销售团队是保证业绩的根本。在以后的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。

  3.完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。销售管理是我现在最头疼的问题,销售人员出勤,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让员工在工作中发挥自觉性,对工作要有高度的责任心。强化员工的执行力,从而提高工作效率。

  4.培养他们发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。只有自己问出来的问题自己才能记得住记得牢,我平时再怎么讲碰到问题了一样解决不了。就得他们自己问,我们大家一起解决才行。

  5.销售目标。根据下达的任务,把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到各个人身上,完成各个时间段的任务。并在完成任务的基础上提高业绩。

管理层月度工作总结6

20__年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮忙下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、用心的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了积累经验,克服不足,更好完成20__年的工作任务,现将20__年工作总结和20__年工作思路汇报如下:

一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转

1、透过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;透过每一天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;透过每周班组例会,做到工作目标清晰、职责明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、群众意识,增强班组的凝聚力;

2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且透过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;

3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,透过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。

二、增强服务意识,征集广大员工意见

提高满意度依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反馈于广大员工,理解广大员工的监督,并透过生活委员将广大员工的意见收集,透过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行状况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱带给依据,而且不断创新菜品,不仅仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均到达95.3%。

三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全

1、透过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选取质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,构成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本;

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

四、完善硬件配置,提高后勤服务档次

经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。

五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量

为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。

六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成公司各项接待工作

20__年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的状况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:20__年区域年终总结会、泰国sc水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。

存在不足:

1、培训方式单一,培训的主要资料放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;

2、人员思想引导不到位,20__年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能的到很好的提高;

3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。

20__年工作思路:

1、加强规范化管理,完善管理制度

完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每一天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,透过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。

2、加强培训,强化员工队伍素质

加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急状况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。

3、细化服务措施,提高满意度

实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,构成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢的民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。

4、加大人员思想引导,提高优质服务

引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉的投入到各项服务工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质服务的目的。

5、巩固6s推行成果,强化基础管理

梳理20__年6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。

6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱

以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,透过调查、分析、反馈等方法,定期改善,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。

以上是我个人20__年月度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,我将继续发扬优点,改正不足,不断积累经验,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取,为公司的发展做出最大的贡献。

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