下面是范文网小编收集的幼儿园食堂消防安全管理制度范本4篇 机关食堂消防安全管理制度，欢迎参阅。
幼儿园食堂消防安全管理制度范本1
1、园长负责对全园的安全防火工作进行监督、检查，做好义务消防队的组织建设和业务培训，开展经常性的防火宣传。
2、定期检查电线、开关、插座等用电安全，严禁使用不合格的保险装置，禁止超负荷用电;灯泡和电热器不要靠近易燃物。
3、要经常检查和更新消防器材设备。消防器材的更换、维修和配置，由专人统一负责。
4、人人重视防火安全，增强消防安全意识。一旦有火情，人人都要自觉参与扑火。全园工作人员严格管理各自使用的场所、房屋，谁用谁负责，责任落实到人。
5、食堂应谨慎用火，做到火不离人，每天下班应检查封闭炉灶;定期检查厨房电源并做好记录工作。
6、教育幼儿不玩火，教育教职员工节假日按有关规定燃放烟花爆竹，幼儿园内不得吸烟，防止发生火灾事故。
7、定期组织开展消防培训工作并组织消防疏散演习活动。
8、必须增强防火安全意识，经常观察，发现隐患，认真研究，采取措施，及时消除安全隐患。
9、在无火警的情况下，任何人不得擅自动用消防器材、消防设施，发现者视情节给予罚款等处理，因擅自动用造成严重事故者追究其法律责任。
幼儿园食堂消防安全管理制度范本2
第一条为贯彻幼儿园《消防安全制度》，针对食堂的环境特点，特制定本规定。
第二条食堂的防火安全责任人为安全分管园长，负责食堂防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。
第三条食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报批。
第四条食堂内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。
第五条对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁出现明火和启动电源开关。
第六条使用机械设备不得过载运行。
第七条保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。
第八条当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。
第九条烟道要每半年清扫一次。
第十条熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。
第十一条发现火灾险情要积极扑救，并立即向保安部报告。
第十二条本规定自发布之日起执行。
幼儿园食堂消防安全管理制度范本3
1、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
2、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
3、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。
4、生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
5、准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。
6、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。
7、保健人员(或营养员)应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。
8、建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。
幼儿园食堂消防安全管理制度范本4
一、防止食物污染措施
(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
(六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
(七)厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
(八)剧毒物品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。
(九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
(一)食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
(二)加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应
有专人负责，下班前，应将所有的`电源切断。
(三)随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
(四)必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
(五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
(一)所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
(二)加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
(三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
(四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
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