下面是范文网小编收集的质量抽检方案2篇(产品质量监督抽查方案)，供大家阅读。
质量抽检方案1
“端午节”、“龙虾节”两节将至，为加强节令食品、地方特色食品质量监管，保障群众节日期间饮食健康安全，根据《潜江市食品药品监督管理局20XX年食品监督抽样检验工作计划》（x食药监发〔20XX〕x号），市局决定开展20XX年“端午节”、“龙虾节”两节期间食品质量监督抽检工作，现将有关事项通知如下：
一、抽检时间
20XX年5月18日-27日。
二、委托承检单位
1、潜江市食品药品监督检验所负责抽样检测粽子、蛋制品、肉制品等品种，张金所、熊农、广华所等区域内相关食品。
2、xx省阿克瑞德检验检测有限公司负责抽样检测食用农产品、白酒等品种，园林所、浩口所等区域内相关食品。
三、抽检任务和品种
本次抽检计划为220批次。其中食用农产品60批次，小龙虾50批次，白酒10批次，蛋制品20批次，肉制品5批次（生产环节），粽子10批次，其余80批次为张金所20批次、熊农15批次、园林所10批次、广华所10批次，浩口10批次，具体品种由上述5个监管所自行分配。其他监管所申报的抽检计划将于六月份另行安排。
四、抽检工作要求
（一）各监管所、支队要配合承检单位抽样人员做好抽样工作，并严格按规定做好现场检查笔录和相关检查信息记载，同时对被抽样单位开展日常监督检查工作，填写《日常监督检查记录表》。
（二）要规范抽样程序，履行抽样手续，确定样品基数，认真填写抽样单，指定专人做好现场检查笔录和相关检查信息记录，为监督抽检的后处理奠定基础。抽样完成后由抽样人与被抽样单位（企业）在抽样单和封条上签字、盖章，当场封样。所抽样品的保质期从采样之日算起应不少于3个月。消费环节的样品必须是现做的产品。
（三）检验机构应严格依据产品监督抽检实施细则开展检验，在样品抽取后15日内完成样品检验并出具检验报告，并于签发2日内将检验报告送至市局食品生产流通科。
（四）经检测判定为不合格的食品，各监管所、支队要严格按照《xx省食品安全抽检检测后后处理管理办法（试行）》有关要求督促生产单位（企业）采取封存、召回、销毁等措施，防止同批次不合格食品流入市场。市局将对后处理情况跟踪督查。
（五）抽样应当购买样品，并保留购样发票等凭证，不得向被抽样单位收取检验费和其他任何费用。参与监督抽检的单位和个人不得擅自发布有关抽检的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽样单位，不得接受被抽样单位的宴请和馈赠，不得利用抽检结果开展有偿活动、谋取不当利益。
质量抽检方案2
一、抽检品种、数量和检测指标
（一）抽检品种：以鲤鱼、草鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼、斑点叉尾鮰、长吻鮠、黄颡鱼、鲶鱼、丁鱼岁、鲈鱼、云斑鮰等我市大宗养殖品种为主，各单位可根据本地养殖情况进行品种选择。
（二）抽检数量：抽检分日常监督抽检和风险监测抽检。其中日常监督抽检（委托有资质的质检机构检测）样品80个；风险监测抽检（自行开展检测）样品240个。
（三）检测指标：主要检测氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物、喹乙醇等指标。各地可以对一个样品有目的性的选择一个或几个指标进行检测，检验方法和判定限量值参考省局文件。
二、任务分配
（一）日常监督抽检
市、县（区）渔业主管部门要落实专门人员，积极与有资质的质检机构衔接，结合渔业生产实际，按照要求安排抽样，并及时交接至质检机构进行检测。具体完成样品数为：市水产渔政局10个；区和县水务局各20个；县和县水务局各10个；县和县水务局各5个。
（二）风险监测抽检
风险监测抽检主要由已配备快速检测设备的市水产渔政局和县（区）水务局承担。具体完成样品数为：市水产渔政局和县水务局各40个。
（三）送市局监测抽检
送市局监测的样品由区县抽样后送市水务局水产食品检测室进行检测。具体送样数为：区、县各10个，其余县各5个。具体送样时间和品种由市水产渔政局另行通知。
原则上每次抽样应为不同的基地，防止重复抽样。如上次抽取的样品检测为不合格产品，下次抽样时应对该被抽检单位继续进行抽样。
三、工作要求
（一）注重宣传，明确责任，确保工作顺利进行
开展水产品质量安全抽检工作，是依法加强水产品质量安全监管工作的客观需要，也是提高水产品质量安全水平的重要手段。市、县（区）渔业主管部门要高度重视，要向社会宣传到位，确保水产样品抽样工作的顺利开展，同时积极向领导汇报，落实相关经费，做好水产品抽（送）检工作。要深入开展调查摸底，明确具体负责抽（送）样的工作部门和人员，确保抽（送）样工作的任务的全面完成。
（二）科学严谨，客观公正，确保工作质量
各级渔业主管部门要主动加强与有检测资质的水产品检测机构沟通联系，严格按照检测机构的`标准和规范要求抽（送）样品，确保抽（送）检样品的科学性、真实性和完整性；要明确专人、严格手续，认真做好样品交接工作，按时完成样品抽（送）检任务。对承担有风险监测抽检的单位要制定自己的抽检计划，落实人员负责。
四、阳性样品的处理
日常监督抽查中出现的阳性样品应严格按照相关法律、法规处理。风险监督抽查中出现的疑似阳性样品，检测人员应再次进行快检复核，经第二次复检结果仍为阳性的，应立即重新抽样，认真填写抽样单，并将样品送到有资质的质检机构进行确定性检验，如确定为阳性样品按照日常监督抽查的阳性样品处理。
五、信息的报送
各单位于每月26日前将本月抽检情况汇总报市局，并于12月10日前将全年情况进行总结上报。在抽（送）检工作中如有问题和建议，请及时与省、市有关部门联系。
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