食堂安全隐患排查申请3篇 学校食堂食品安全隐患自查表

时间:2022-10-29 20:03:00 综合范文

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食堂安全隐患排查申请3篇 学校食堂食品安全隐患自查表

食堂安全隐患排查申请1

  为切实做好我校学生营养餐工作,贯彻落实上级相关规定,特对我校学生营养餐安全隐患进行排查,并对存在的问题进行及时整改。现将有关排查情况整理如下。

  一、食堂设施设备安全隐患排查情况

  1、食堂电源负荷能满足各种电器设备正常运行,

  2、食堂电线、开关、电器设备安装使用规范。

  3、学校专门安排了杨德举老师定期检查维护食堂电源、电器设施设备。

  4、学校食堂缺乏合格的消防设施,通过这次排查,学校也在进一步落实中。

  5、学校没有使用煤气、天然气罐等高危设施设备。

  6、其他设施设备也无安全隐患。

  二、食品安全隐患排查情况

  1、学校大米、油等大宗原材料由县统一配送,蔬菜由乡统一配送。

  2、学校有专门的仓库保管员,严格执行出入库登记制度,有出入库记录。

  3、严格按照相关要求进行加工、烹饪、配餐。

  4、按照标准规范留样并有记录。

  5、校长、教师每天陪餐。

  6、学校食堂从业人员接受过培训,有健康证。

  三、食堂周边安全隐患排查情况

  1、食堂周边也无安全隐患。

  四、资金安全隐患排查情况

  1、学生营养餐进行实名制管理。

  2、学校建立了资金使用台账。

  3、学校规范整理保存营养餐资金使用档案。

  五、其他隐患排查情况

  1、食堂的防盗设施有欠缺,但也在整改中。

  2、学校实行中午供餐方式,提供每天两菜一汤,营养餐零利润,按相关规定合理搭配菜谱,保证学生营养。

  姑开乡高山田小学

食堂安全隐患排查申请2

  为加强公司管理,提高食品安全卫生意识,进一步执行集团关于食堂安全管理的通知精神,为确保全公司员工的身心健康,稳定正常的工作生活秩序,严防食物中毒引起群发性安全事故的发生。公司安全部协同综合部等相关部门对食堂卫生工作展开了全面、认真的安全隐患排查,现将安全隐患排查情况报告如下:

  一、安全检查情况

  厨房内部做到物品摆放整齐、干净。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好。食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除害。在食品原材料、食品添加剂和与食品相关的产品采购做到了索证索票。食品加工上也做到清洗彻底、生熟分开。消防器材完整的.配备了灭火器及消防水带。

  二、主要存在的安全问题及整改措施

  1、未建立食堂的职责与制度。虽然食堂安全管理部门在检查、作业人员也具有一定的安全意识,但缺乏相关职责、制度无据可依操作性不强,限定相关部门在9月底制定出相关的管理文件。

  2、防鼠防虫害方面。部分设施太陈旧破损有发生鼠虫危害隐患,检查要求对这部分设施进行维修或更换要求9月底完成。

  3、索证索票方面。购买材料都具有票证但票证不规范,要求出具的票证要有购买时间和商家的有效签章。

  4、留样管理。食堂管理部门未对留样做规定,为保证事故发生后能尽快施救和保证事故调查的准确性,检查后要求食堂留样至少24小时。

  为有效切实保障公司员工健康安全。公司及各级主管部门会加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

  2017-8-27

  生产安全部

食堂安全隐患排查申请3

  为切实做好我校学生营养餐工作,贯彻落实上级相关规定,特对我校学生营养餐安全隐患进行排查,并对存在的问题进行及时整改。现将有关排查情况整理如下。

  一、“六五四三”目标要求落实情况

  1、学校成立了以校长为组长、副校长、教务主任、总务主任为副组长,出纳、合计、食堂管理人员为成员的营养餐工作领导小组;成立了以副校长为组长,总务主任为副组长,会计、出纳、教师代表为成员的学生营养改善计划领导小组办公室(简称营养办);成立了以校长为组长,教务主任为副组长,教师代表6人、家长代表4人、学生代表4人为成员的学生营养改善计划监督小组;并且分工明确,各司其责。

  2、学校根据实际需要对工勤人员进行了必须的岗前培训,我校现有学生538人,工勤人员3人。

  3、为满足营养餐的开餐要求,学校配齐了供餐的设备。

  4、为了营养餐得到各界的有效监督,特设置了固定的公开栏,坚持经费使用情况每天一公开。

  5、营养餐工作坚持每月一次小结。

  二、食堂设施设备安全隐患排查情况

  1、食堂电源负荷能满足各种电器设备正常运行,

  2、食堂电线、开关、电器设备安装使用规范。

  3、学校专门安排了杨发贵老师定期检查维护食堂电源、电器设施设备。

  4、学校食堂缺乏合格的消防设施,通过这次排查,学校也在进一步落实中。

  5、学校没有使用煤气、天然气罐等高危设施设备。

  6、其他设施设备也无安全隐患。

  三、食品安全隐患排查情况

  1、学校大米、油、鸡蛋等大宗原材料由县统一配送。

  2、学校有专门的仓库保管员,严格执行出入库登记制度,有出入库记录。

  3、严格按照相关要求进行加工、烹饪、配餐。

  4、按照标准规范留样并有记录。

  5、校长、教师每天陪餐。

  6、学校食堂从业人员接受过培训,有健康证。

  四、食堂周边安全隐患排查情况

  1、新建食堂已完工。

  2、食堂周边也无安全隐患。

  五、资金安全隐患排查情况

  1、学生营养餐进行实名制管理。

  2、学校建立了资金使用台账。

  3、学校规范整理保存营养餐资金使用档案。

  六、其他隐患排查情况

  1、食堂门口的电线有些凌乱,但已经整改。

  2、学校的用水问题也得到了解决。

  3、新食堂的防盗设施有欠缺,但也在整改中。

  4、学校实行中午供餐方式,提供每天两菜一汤,营养餐零利润,

  按相关规定合理搭配菜谱,保证学生营养。

  ××小学


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