下面是范文网小编整理的消防管理制度12篇 消防消防制度，供大家赏析。
消防管理制度1
商场消防安全制度一：消防安全例会制度
每个月商场消防安全负责人都要组织工作员人员开会，总结前段时间消防安全工作，了解当前消防安全工作的进展，是否有新问题要反映。做好各项会议记录。
商场消防安全制度二：消防组织管理制度
包括组建消防队伍、监督消防人员的工作情况、做好消防安全培训教育等。
商场消防安全制度三：巡查制度
规定消防人员每天的巡查次数，巡查的工作要点，以及巡查的方法。制定火灾隐患的评定方法及处理程序。
商场消防安全制度四：消防值班制度
消防人员不像其他工作人员一样，到点就下班。他们必须做好轮换交接工作。而且消防人员还要三班倒，上晚班是对消防人员的最大考验，一来生理钟被打乱很容易睡着。二来晚上也容易发生火灾或是偷盗事件。
商场消防安全制度五：用火、用电安全管理制度
商场发生火灾，大多数与易燃、易爆物有关的。电路系统就是其中的一个，电路老化，或是线路出现问题，都会引起火灾。商场消防安全制度要对用火、用电管理有要明确的规定才行。
商场消防安全制度六：消防设施、器材维护管理制度
规定消防设施管理人员及其职责。设备登记、保管及维护管理要求。无消防器材的支持，消防安全工作也难以进行。
商场消防安全制度七：消防安全工作考核及奖惩制度
消防安全工作考核及奖惩制度有利于规范消防人员的行为。考核评定是对其工作的肯定，通过考核评定了解消防工作情况，如有问题及早处理。
消防管理制度2
一、消防安全教育、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对教职员工进行岗前消防培训。
二、防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、幼儿园后勤每月对幼儿园进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查人员应将检查情况及时报告幼儿园，若发现幼儿园存在火灾隐患，应及时整改。
三、安全疏散设施管理制度
1、幼儿园应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在上课时间将安全出口上锁。
5、严禁将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
四、消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
2、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
3、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告上级主管部门。
五、消防设施、器材维护管理制度
1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由幼儿园后勤负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
3、消防器材管理:
(1)每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
(2)派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。
(3)对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充。
六、火灾隐患整改制度
1、对存在的火灾隐患应当及时予以消除。
2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患应及时整改。
3、在火灾隐患未消除前，幼儿园应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位上级主管部门或当地政府报告。
4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。
七、用电安全管理制度
1、严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。
2、电气线路、设备安装应由持证电工负责。
3、各班放学后，该关闭的电源应予以关闭。
4、禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。
八、燃气和电气设备的检查和管理制度
1、应按规定正确安装、使用电器设备，相关人员必须经必要的培训，获得相关部门核发的有效证书方可操作。各类设备均需具备法律、法规规定的有效合格证明并经维修部确认后方可投入使用。电气设备应由持证人员定期进行检查(至少每月一次)。
2、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检查一次、每年至少检测一次并记录。
3、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格按照电气施工要求测试。
消防管理制度3
（一）、职责
1．各加气站工作人员和外来工作人员，必须服从本站消防安全的统一管理，承担相应的管理责任，共同维护公司财产的安全。
2．本加气站消防安全管理工作，接受属地公安消防部门的指导、监督。
（二）、组织管理
1．为切实加强消防安全管理工作，加气站应建立消防安全小组，负责消防安全日常管理工作。
2．加气站消防安全领导小组负有下列职责：
① 根据站内实际召开安全例会，宣传、贯彻、执行消防工作方针、条例、规定和上级有关消防工作指示精神，研究、部署、推动、检查、总结消防安全工作，做好重点防火季节的专项治理工作。
② 组织制定对电源、火源、水源及重点部位的消防安全管理和值班巡逻制度。
组织对职工进行消防安全教育，普及防消知识，提高职工的防火安全意识。
组织防火安全检查，研究制定重大隐患整改方案。
③ 定期召开消防安全工作会议，并将消防工作纳入考评。
④ 根据加气站实际，建立义务消防队，定期进行消防培训及实际演练，积极开展自防自救工作，做到“三懂两会” 即：懂预防措施，懂储存商品性质和消防设备性能，懂防火灭火知识。两会：会灭火战术，会使用和排除消防设备、器材的故障。
⑤ 加气站实行安全值班制度，每天24小时对站内进行安全检查，特别是加强对重点部位的巡视检查，值班由班长负责组织实施。
（三）、消防安全教育
加气站必须把消防安全教育工作列入议事日程，坚持经常性的消防安全教育，推动全员安全防火意识和灭火技能的不断提高，努力提高自防自救能力，确保国家财产和人身免受火灾危害。
通过开展群防群治活动，组织职工结合岗位工作实际，摆现象、找问题、查隐患、定措施、搞整改，确保消防安全工作目标的落实。做好防火宣传教育。
（四）、电源安全管理
1．电线和电器设备必须由持有上岗证的电工安装、检查、维护保养。定期对线路、变压器、避雷装置进行检查测试，杜绝因电线老化、破损、绝缘不良，短路等原因产生火险隐患，确保安全。
2．场站铺设的配电线路，须穿金属管或用阻燃硬塑料管保护，做到防雨防潮，安全用电。
3．各种电器设备工作期间，作业人员必须坚守岗位，离岗断电。
加气站内电器设备的周围严禁堆放商品，严禁在场站乱拉临时电线，不准超负荷用电，禁止使用不合格的装置和漏电保护装置，对各种机械设备易产生火花的部位要设防火装置。操作人员使用电器设备过程中发生故障时，应立即切断电源，停止使用，及时向专业人员报告（电工、维修工）。
4．因工作需要必须架设临时电器线路的，提前向加气站提出申请，经审查批准后方可安装。安装的临时电气线路，必须符合电器安装规范的有关规定，保证安全用电，用后及时拆除。
5．临时电器线路使用期间，由电工负责维护，操作人员停止使用时必须及时切断电源。。
6．非电工人员严禁拆装挪移临时电器线路和设施，否则造成事故的，由使用部门负责人与肇事者承担全部责任。
（五）、储存作业管理
1．加气站设置醒目的防火标志，站内严禁使用热工，如因工作需要动用热工作业时，应按热工作业管理要求执行。
2．场站内应经常保持清洁，对散落的包装物、场站落叶、杂草等应及时清除，妥善处理。
3．进入场站的所有机动车辆，必须配带防火帽，并严禁进入生产区内停放和修理。
4．卸作业结束后，作业人员必须对工作区域进行检查，确认安全后方可离开。
（六）、消防设施和消防器材管理
1．加气站应按照中华人民共和国《建筑灭火器配置设计规范》、加气站储存物品的性能和各部位的灭火需要，配置相应的消防器材，做到配量充足，布局合理，使用有效。
2．消防器材要悬挂在固定醒目处，做到防雨、防晒、防锈蚀、防霉烂。
加气站职工对配备的各种消防器材，必须备加爱护，对擅自挪动或做与消防无关使用的，应及时制止，对劝阻不听者交由加气站按有关规定处理。
3．消防器材周围不准堆放物品和杂物，不准堵塞及占用消防通道，不准在设施和器材上挂放它物，并保持整洁。
4．每月对消防设施进行检查及试运行，以保持其灵敏有效。
根据公司实际，加气站对消防器材实行统一管理，并负责定期进行检查维修，保持其灵敏有效。
（七）、消防安全检查和隐患整改制度
1．依照逐级防火责任制，加气站实行三级防火安全检查制度，即公司月查、站内周查、班组日查。各岗位执行一日三查，即班前、班中、班后检查。
2．加气站值班巡查人员，必须坚守岗位，加强检查，做好当班记录。发生突发事件和发现问题，应及时采取措施进行处置，并向上级有关部门或人员报告。
3．加气站应坚持开展经常性防火安全检查，并积极配合上级主管部门和公安消防监督机关适时开展各类专项检查。
4．明确防火安全检查范围。
5．贯彻落实防火安全规章制度情况。
6．火源、电源、水源使用管理情况。
7．消防器材、消防设施使用、管理到位情况。
8．生产设备及要害部位的防火落实情况。
9．火险隐患整改情况。
10．其它有关情况。
（八）、火灾事故调查、处理规定
1．保护现场：扑救火灾过程中，应注意发现和保护起火地点，尽可能保护燃烧后的状态。扑救后立即划出警戒区域，限制无关人员进入。在现场勘察后，经公安消防部门或场站同意，方可清理火场。
2．调查：由生产与安全管理部协助公安消防监督机构开展火场勘察和火灾事故调查。
3．处理：由公安消防监督机构依据有关法规进行处理。
消防管理制度4
消防灭火管理制度(一)消防安全教育、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
消防灭火管理制度(二)防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
消防灭火管理制度(三)安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
消防灭火管理制度(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。
3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。
7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。
消防管理制度5
一、消防重点单位及有消防重点部位的单位务必进行每日防火巡查，保卫处负责对各单位巡查工作进行指导和监督。
二、消防巡查要要指定专人负责，并建立巡查日志。
三、消防巡查日志要对每日巡查状况做详细记录，并由巡查人员及其主管人签字。
四、巡查人员要认真负责，对巡查中发现的火险隐患要立即上报本单位主管领导，并力争做到当场妥善处置，本单位无法解决的，要立即报告学校主管部门，在隐患未解决前，所属单位要采取用心措施，不能使隐患酿成火灾事故。
五、每日防火巡查的资料包括：
（一）用火、用电有无违章状况。
（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。
（三）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。
（四）常闭式防火门是否处于关掉状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用。
（五）消防岗位与值班人员的在位状况。
（六）其他消防安全状况。
消防管理制度6
为进一步加强学校的消防安全工作，坚决杜绝重、特大火灾事故，努力减少火灾危害，保障学校的各项工作秩序稳定，确保师生员工生命财产的安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制订本管理制度。
一、组织机构与职责
1、为了实施《中华人民共和国消防法》，学校成立消防安全工作领导小组，由校长、分管领导、各部门的负责人组成，校长为消防安全第一责任人，其他成员为各部位消防安全责任人。学校将消防安全纳入综合治理工作的内容，常抓不懈。
2、校消防安全工作领导小组职责：
(1)认真贯彻国家、省、地、市消防工作的指示，将消防工作纳入学校常规工作，及时总结，不断提高。
(2)大力宣传《消防法》，结合开学、学期结束、119消防日和课堂教学，经常对师生进行消防法规，消防安全知识教育，教育师生掌握正确的安全防火知识以及安全逃生办法。
(3)组建义务消防队，定期组织义务消防员学习政治、学习业务，熟练掌握、使用消防器材。在人员变动时，要及时调整，保证组织健全。
(4)在学校扩建、装修时，同时考虑消防安全。对消防重点部位，要配足消防器材，定期组织检查，保证完好。
(5)时时刻刻保持高度警惕，进行经常性的消防安全检查，发现隐患，及时整改，确保安全，一旦发生火灾，及时报警，并组织灭火抢救。
(6)对学校消防安全工作做出贡献者，及给予奖励;对因工作失职造成不良后果者，给予处罚，情节严重者报请公安机关处理。
二、消防要害部位管理制度
1、学校确定将宿舍、食堂、图书馆、阅览室、仪器室、电脑室、打印室等列为消防重点要害部位。部门负责人为本部门消防安全第一责任人。
2、消防要害部位要设立禁火标志，并建立消防档案。严禁在消防要害部位吸烟，一旦发现，要立即制止。
3、根据有关规定，学校配备的消防器材、灭火器，要放在明显的地方。管理人员要学习、掌握有关的消防知识，会正确使用灭火器，会报警。要经常检查灭火器，健全保养制度，如发现过期，要及时向领导报告，更换药剂。
4、电工要经常检查电器、电线的使用情况，不准乱拉临时电线，经常宣传安全用电知识。要严格执行操作规程和技术规范，定期进行检查，发现问题及时解决。
5、电脑室管理人员在启动电脑、空调等设备时，先检查线路、插头的安全
情况，使用结束时，要切断电源。
6、仪器保管员不准在仪器室里做易爆易燃剧毒的演示实验，易爆易燃剧毒物品坚持严格审批专人领用，多余回收，化学危险品室每周至少打开1~2次。
7、图书、打印室的保管员打开门窗时，要保持室内有人，人离开时，随时关好门窗，严禁火种入内。
8、教师要认真贯彻消防法规和《未成年人保护法》，认真执行消防制度，积极配合学校开展消防安全知识教育。组织学生活动，要认真考虑消防安全，确保未成年人不受火灾侵害。
三、应急措施
1校长是学校消防工作的第一责任人。一旦突然发生火灾，在学校的现场内，最高职位的干部为总指挥，负责组织灭火抢救工作。
2在教室里，一旦突然发生火灾，在场的任课教师为第一责任人，负责组织灭火抢救工作。
3在公众聚集场所发生火灾时，第一是组织撤离，师生要有秩序地离开，第二报警，第三组织灭火。
4保护现场，及时向有关部门汇报。
消防管理制度7
一、落实消防安全责任。医院应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。
医院的法定代表人或者主要负责人为单位的消防安全责任人，全面负责本单位消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的医院应当确定消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实年度消防工作计划和消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。
医院应当设置(确定)消防工作归口管理职能部门，或者确定专(兼)职消防管理人员，在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下，具体实施消防安全管理工作。
二、开展防火检查。医院消防安全责任人或消防安全管理人应当每月至少组织各部门负责人开展一次防火检查。重点检查以下内容：
(一)消防安全制度落实情况;
(二)日常防火巡查工作落实情况;
(三)重点工种人员及其他医护人员消防知识掌握情况;
(四)消防控制室和消防安全重点部位的管理情况;
(五)消防设施设备运行和完好有效情况;
(六)电气线路、燃气管道定期检查情况;
(七)消防设施维护保养情况;
(八)火灾隐患整改和防范措施落实情况。
对发现的消防安全问题，应当督促整改。
三、开展防火巡查。医院应当每日组织开展防火巡查，并明确巡查人员、部位。
医院住院楼(部)、门诊部等白天应当每两小时至少开展一次防火巡查，住院楼(部)、急诊部夜间应当至少开展两次防火巡查，其他场所每日应当至少开展一次防火巡查。重点巡查以下内容：
(一)用火用电用油用气有无违章情况;
(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(三)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;
(四)消防控制室和住院楼(部)、门诊部、药品库房、实验室、供氧站、高压氧舱、胶片室和锅炉房、发电机房、配电房、消防水泵房等消防安全重点部位人员是否在岗在位;
(五)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用;
对巡查中发现的问题要当场处理，不能处理的要及时上报，落实整改和防范措施。
四、加强消防设施和消防控制室管理。医院应当依照规定对建筑消防设施、器材进行维护保养和检测，确保完好有效。设有自动消防设施的，可以委托具有相应资质的消防技术服务机构进行维护保养和检测，且每年至少检测1次。建筑消防设施单项检查应每月至少1次，联动检查每季度至少1次。属于火灾高危单位的，应当每年至少开展1次消防安全评估，并针对评估结果加强和改进消防安全工作。
消防控制室应当实行24小时值班制度，每班不少于两人，并在明显位置张贴消防控制室管理制度和值班应急程序(见GB25506-20xx)。值班人员应持证上岗，掌握应急处置程序，能熟练操作消防设施设备。
五、规范消防安全标识。医院应当规范设置消防安全标志、标识。
消防设施、器材应当设置规范、醒目的标识，并用文字或图例标明操作使用方法;疏散通道、安全出口和消防安全重点部位等处应当设置消防警示、提示标识;主要消防设施设备上应当张贴记载维护保养、检测情况的卡片或者记录。
六、开展消防安全宣传教育。医院应当每半年至少开展1次全员消防安全教育培训。医护人员新上岗、转岗应当经过岗前消防安全培训。所有医护人员应懂得本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施，会报警、会扑救初起火灾，会疏散逃生自救。
医院对入院治疗的病员和陪护人员应及时开展入院消防安全提示。
七、建立志愿消防队。医院应建立志愿消防队伍，并结合实际配备相应的消防装备和灭火器材，定期开展训练。
八、开展消防演练。医院应当制定灭火和应急疏散预案，明确每班次、各岗位人员及其报警、疏散、扑救初起火灾的职责，并每半年至少演练一次。
九、严禁下列行为：
(一)使用未经消防行政许可或者不符合消防技术标准要求的建筑、场所;
(二)违规新建、扩建、改建(含室内外装修、建筑保温、用途变更);
(三)采用易燃、可燃夹心彩钢板作室内分隔或搭建临时建筑;
(三)擅自停用、关闭消防设施设备;
(四)锁闭、遮挡安全出口，占用、堵塞疏散通道、消防车通道和消防扑救场地;
(五)违规储存、使用易燃易爆危险品，病房楼内使用液化石油气;
(六)私拉乱接电气线路，使用非医疗大功率用电设备;
(七)室内吸烟和违章使用明火。
(八)在门诊楼、住院楼(部)的外窗设置铁栅栏等障碍物。
消防管理制度8
1. 在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志在位完好并定期测试性能，确保完好。
2. 所有工作人员都要参加酒店(饭店/餐厅)的消防安全培训，了解本单位灭火器材的位置、性能、使用方法，所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法，会报警、会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织人员疏散。
3. 所属区域的电气设备使用时应严格遵守操作章程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现故障时必须及时处理。未经同意不得随意布置电源线路和使用大功率电器设备。
4. 改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。
一、 厅面消防管理制度
1. 配备的消防设施和灭火器材，必须随时保持完好有效，不准随意的挪动和损坏，定期安排人员进行检查，如发现有异常应及时进行维护。
2. 严禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危险物品。
3. 严禁私拉乱接、安装其他用电器(各种大功率用电器)，如确实需要时必须以书面形式报工程部(内部管理部门)，经同意方可安装。
4. 厅面、包间需要点蜡烛时，必须把蜡烛固定在非燃烧制作的基座内并不得靠近可燃物，或将蜡烛做成半球状，平面向上盛有三分之二自来水的小盘内，使其浮在水面上。
5. 服务员在收台时，不应将烟头、火柴梗卷入台布内，以防引发火灾。
6. 厅面、包房应多处放置烟灰缸，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。
7. 服务员要提醒宾客不要把燃着的烟头、打火机与餐巾纸放在一起，更不要躺在餐厅的沙发上吸烟。
8. 客人进餐、谈话，特别是站立或走动敬酒时，无意间放在烟灰缸或桌子上燃着的烟应引起服务员的足够警惕，以防烟头被碰落在地毯、桌布或座椅上引发火灾。
9. 营业结束后，应对厅面和包房进行认真的检查，彻底消灭火种，电器设备的电源关掉。
二、 厨房消防管理制度
1. 严格执行天然气炉灶的管理制度，确保炉灶在完好的状态下使用。
2. 经常检查炉灶各部位，发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题，要立即停用修理，如发现室内有天然气气味，要立即关闭炉灶开关和角阀，切断气源，及时打开窗口，严禁在周围吸烟、点火或启动电器开关。检查漏点可用肥皂水，严禁使用明火试漏。
3. 炉灶点火时，要先开角阀后点火，再开启炉灶开关，如没有点着，应关号炉灶开关，等气散尽时再重新点火。
4. 用完炉火应关好炉灶开关、角阀，以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出，如发现有问题时要及时的进行修复。
5. 发现角阀压盖松动、丝扣上反，手轮关闭上升等现象，应及时通知相关人员处理。
6. 餐厅工作人员因有人找、接电话、去洗手间等离开时，必须把炉火熄灭。
7. 厨房放置抹布的货架或搁板应远离炉灶，以免抹布掉在炉灶上引起火灾。
8. 厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次，烟道每季度清洗一次。
9. 厨房内使用的电动机械设备不得超载运行并防止电气设备和线路受损，在使用中发现有烧焦、冒烟等异常现象时，应立即停止运作，及时检查维修。
10. 工作结束后，操作人员应及时关闭厨房所有阀门，切断气源、火源和电源。
消防管理制度9
1、防火巡查
消防安全重点单位应当进行每日防火巡查，并确定巡查的人员、内容、部位和频次。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告，发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。
2、防火检查
机关、团体、事业单位应当至少每季度进行一次防火检查，其他单位应当至少每月进行一次防火检查。防火检查应当填写检查记录，检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。
3、员工上班前、下班后防火检查内容
每个科室的每位员工都要养成每天上班前、下班后对本科室区域内进行防火检查的好习惯。重点检查包括:用火、用电有无违章情况,安全出口、疏散通道是否畅通、锁闭情况,消防器材、消防安全标志完好情况,场所有无遗留火种等。
消防管理制度10
一、明确消防档案管理的责任部门和责任人，消防档案的制作、使用、更新及销毁的要求。
二、消防档案管理应符合下列要求：
1.按照有关规定建立纸质消防档案，并宜同时建立电子档案；
2.消防档案应包括消防安全基本情况、消防安全管理情况、灭火和应急疏散预案；
3.消防档案内容应详实，全面反映消防工作的基本情况，并附有必要的图纸、图表；
4.消防档案应由专人统一管理，按档案管理要求装订成册
三、消防安全基本情况应包括下列内容：
1.基本概况和消防安全重点部位情况；
2.在建筑消防设计审核、消防验收以及场所使用或者开业前消防安全检查的许可文件和相关资料；
3.消防组织和各级消防安全责任人；
4.消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程；
5.消防设施、灭火器材配置情况；
6.义务消防队人员及其消防装备配备情况；
7.消防安全管理人、自动消防设施操作人员、电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员的基本情况；
8.新增消防产品、防火材料的合格证明材料。
四、消防安全管理情况应包括下列内容：
1.消防安全例会纪要或决定；
2.公安消防机构填发的各种法律文书；
3.消防设施定期检查记录、自动消防设施全面检查测试的报告以及维修保养记录；
4.火灾隐患、重大火灾隐患及其整改情况记录；
5.防火检查、巡查记录；
6.有关燃气、电气设备检测等记录资料；
7.消防安全培训记录；
8.灭火和应急疏散预案的演练记录；
9.火灾情况记录；
10.消防奖惩情况记录。
消防管理制度11
1、安全防火组织
各项目经理部必须组织由安全员为队长，并不少于5名消防值班员的义务消防队。按时实行防火检查，发现火险隐患，必须立即排除，一时难以消除的隐患，必须立即排除，一时难以消除的隐患，必须定人员、定时间、定措施限期整改，并负责向职工进行防火安全教育，普及消防知识，提高职工防火警惕性。
2、施工现场防火
(1)工地项目经理负责安全防火工作，要将防火工作列入施工管理计划。
(2)施工现场应明确划分用火作业区、易燃易爆材料、仓库和生活区域等。
(3)施工现场道路应畅通无阻，夜间应设照明，并加强巡逻。
(4)不准在高压线下面搭设临时性建筑物或堆放易燃物品。
(5)木工操作棚内严禁吸烟，并按时清理好刨花、锯末等易燃物品。保持棚内清洁，木料及半成品要堆放整齐。
(6)工程开工前，凡有易燃易爆物品的地方，都应将消防器材、设施配备齐全，如消防水管、消防栓、砂箱、消防桶、铁锨等。
(7)电焊割作业应严格按照国家的“电气焊安全操作规程”作业，凡有易燃材料、易爆物品和与明火作业有抵触的部位，严禁进行焊割作业。
(8)施工现场用电，应严禁按照公司下发的“安全用电统一规定”加强电源管理，以防止发生电气火灾。
3、施工现场仓库安全防火
(1)各项目经理部的仓库，应设置在距伙房、锅炉房及一切有可能发生飞火的地方50米以外。
(2)仓库内材料要堆放有序，如油漆稀料、汽油等一切易燃易爆材料应另行存放，不得混杂搁置，并有防火墙隔离。
(3)燃易爆物品在装卸、运输时，应轻搬、轻放，以防撞击出火花发生事故。
(4)各仓库必须有明显的防火标志，并配备好消防用品，如灭火器、消防桶、水源等。
(5)仓库使用的照明灯及开关箱，接线盒等，距易燃易爆物品不小于1.5米，不准乱拉临时电线，仓库内严禁使用碘钨照明，以防电气起火。
4、建立奖罚制度
(1)奖励制度，凡在消防工作中，积极参加各项消防活动，并遵守消防规章制度的，未出大小事故的给予表彰。面临火灾机智勇敢进行扑救，有显著成效的单位和个人，给予表彰和物质奖励。
(2)处罚制度，对违反规定的，造成火灾的有关人员，应视情节严重给予警告、罚款、行政处分等处理，造成严重的构成犯罪的，依法交给司法机关追究刑事责任。
消防管理制度12
一、凡饭店范围内进行的改建、装修等施工项目，工程的设计、建筑材料的选用、施工组织方案、消防措施等须报消防监督部门批准后，方可施工。
二、施工单位场所施工前，必须与饭店签订消防安全责任书，施工现场的消防安全，由施工单位负责，饭店安全部应督促施工单位做好消防安全工作。
三、施工单位进场施工之前，必须先到安全部办理进场施工登记，发给施工证。
四、施工单位必须严格遵守《饭店消防安全管理规程》，并确定一名施工现场防火负责人，全面负责施工现场的消防安全工作。
五、施工中使用电器设备必须符合消防安全规定，严格防火措施，禁止违章作业，电源部分须在饭店电工的协助下开通。
六、施工现场使用明火时，必须事先向安全部办理审批手续，领取用火证后方可作业，操作电、气焊的人员必须是正式焊工，操作现场必须满足防火要求。
七、施工中需使用汽油、脱漆剂等易燃物品时，必须符合《易燃易爆化学物品消防安全监督管理办法》的规定。易燃品要有专用库房，由专人保管，不得将易燃易爆物品存放在施工现场内。
八、施工中不准大面积使用脱漆剂等易燃液体，尽可能不在现场进行喷漆作业，如必须在现场喷漆时，要有良好的通风和防止明火的措施。
九、施工中使用易燃易爆化学物品，应限额领料，随用随领。禁止在作业场所分装、调料，禁止在工程现场使用液化石油气钢瓶、乙炔发生器等。
十、工程施工如果影响原有消防设施，消防设备的使用功能时，须事先报消防监督机关同意，并采取措施，保证事故报警和灭火功能。
十一、施工的堆料和垃圾不得圈占消防设备及消防通道，不得堵塞走廊、楼梯和疏散通道。
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