下面是范文网小编整理的初三暑假的优秀作文3篇(暑假作文初中)，以供参考。
初三暑假的优秀作文1
平时我特别喜欢吃妈妈做的西红柿蛋汤，因为它营养丰富、味道鲜美。所以我想学会做这道菜，下次我一个人在家里时，就可以自己动手，不饿肚子。
暑假的一天，妈妈对我说：“你不是一直想学做菜吗?我今天就教你做西红柿蛋汤。”我听了后很开心，挽起袖子就开始学了。
妈妈让我从冰箱里拿出2个西红柿，把它洗干净。然后示范怎么用刀把它切成一片片的，我右手拿着刀，左手拿着西红柿，还没下刀，我就感觉有点怕，生怕切到自己的手，妈妈对我说：“不用担心，慢慢来，切下去时刀离手稍远一些，是不会切到手的。”我听了后就不害怕了，不一会儿，我就切完了，妈妈说虽然切得有点宽，但不会影响汤的味道。
我又从冰箱里拿出2枚鸡蛋，把它放在碗里用筷子搅匀。接着我把灶打燃，往锅子里放少许油，等油热了，就把西红柿倒进锅里，这时油溅到了我的手臂上，痛得我大叫了一声，妈妈说因为西红柿中有水份，所以会把油溅出来一点，下次小心一点就好了。我在锅里放了2勺盐，继续翻炒西红柿，直到炒出汁，就把事先准备好的一碗清水倒入锅中，等水开了以后，就把搅匀的蛋液均匀地倒在锅里，等水再次沸腾、蛋液也变色后，就可以关火出锅了。把它盛到碗里以后，再洒点葱花，这样色香味俱全的西红柿蛋汤就做好了!
爸爸妈妈喝了我做的西红柿蛋汤后，都对我赞不绝口：“第一次能做出这样的味道，非常的不错!”听完他们夸奖，我心里美滋滋的!
初三暑假的优秀作文2
当充满乐趣而又丰富多彩的暑假开始时，妈妈为了让我的暑期生活过得有意义，就给我报了羽毛球兴趣班，正巧我的同学黄贝尔也参加了，这下我就更高兴了，因为有伴儿啦!
开始，我还以为在室内场馆打羽毛球会有空调呢!可到了那里，我才知道根本就没有空调，连个电风扇都没有，站在那儿，不动都会出汗，所以才打了一会儿的球，我就像热锅上的蚂蚁一样，感觉快被那阵阵热浪给烤熟了。
几天练下来以后，大家都有了一定的基础。有一天，教练对我们说：“大家休息一下，好好回忆回忆我们学过的发球、接球以及如何使球过网。”话音刚落，我就像箭一样飞向我休息的地方，一口气把一瓶雪碧喝个精光。啊，实在是太爽了!一会儿，教练说：“我要对你们进行测试。”没想到第一个竟轮到我，“啪”的一声响，教练发的球直朝我飞来，我敏捷地用正确的姿势接了球，教练又毫不费力地把球打回来了，就这样你来我往打了好多回合，我就汗流浃背，气喘吁吁了，教练看我那样儿，禁不住笑着鼓励我要加强练习，增强体力与耐力，我听了连连点头。
在假期中我不断练习，不断进步，现在我已经喜欢上了打羽毛球，你瞧这既掌握了技术，还锻炼了身体，同时又使我的暑期生活变得丰富多彩呢!
初三暑假的优秀作文3
在暑假里，会有各种有趣的有益的事情发生。而我在今天学会了做一道汤—泡菜汤。
泡菜汤，这道菜在我家并没有什么稀奇的。不过这一次，是我来做这道汤。在烧之前，得准备好这样几种食材：泡菜是可以从超市里买到的，平时所买的通常是大白菜，这一次买的是萝卜泡菜。还有就是肉和毛豆。一切准备好后，就可以开始制作了。
首先，锅内放些水，放些酒，将一块肉放进去煮沸。妈妈说这样可以去除肉上面的腥味。等烧开后，将肉拿出来凉透，用刀切成薄薄的肉片。可是这肉太油了，我怎么也切不好。肉片快切成肉块了。还好由妈妈帮忙，在我粗加工后帮我又精加工了一下。接下去，将锅内重新加入清水，肉片，料酒开始煮起来。我将泡菜的袋子打开，一股香味迫不及待地从袋子里钻了出来，把我的口水也引出来了。我情不自禁地拿起筷子，从里面往外夹。这些萝卜块真滑，一夹就滑下去了，我费了好大的功夫才夹准一块。我连忙用嘴巴夹住，谁知它一下就滑进了嘴里。咀嚼间，香味充斥着牙齿，一阵酸辣随之而来，害得我赶紧喝水。妈妈在旁边笑了，“真是一只小馋猫!”这时，锅内开了，打开锅盖，一个个白色的水泡直往外翻。往锅内倒入小半袋泡菜，锅内的汤立刻随着泡菜变成了桔黄色。我往里面添了点盐和味精，继续等它煮沸。才不一会儿，锅内就开始冒黄泡泡了，它们真像一个个顽皮的小娃娃，不停向外翻滚着肚皮呢。“该加入毛豆了。”妈妈在边上说。我连忙抓了两把，往锅里放，然后盖上了锅盖。等了几分钟，锅内发生出“噗噗噗”的声音，锅盖上的蒸气也白白地直往上冒。我连忙打开锅盖，“哇!”一股酸辣的香味直往我鼻孔里钻。锅内白白的肉片，黄黄的萝卜，绿绿的毛豆，在桔色的汤料的衬托下真是太诱人了!我关掉开关。小心翼翼地将它们乘到了汤碗里，然后大喊：“泡菜汤出炉了!”
这道色香味俱全的美食在我的精心努力下终于完成了!我迫不及待地拿起勺子尝了一下，肉香、豆香、萝卜香味合在一起的味道实在妙不可言啊!今天一定要多吃一碗饭了!
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