劳动教育课教案3篇(劳动教育课教案内容)

时间：2023-06-06 10:12:00 教案

　　下面是范文网小编分享的劳动教育课教案3篇(劳动教育课教案内容)，欢迎参阅。

劳动教育课教案1

　　一、教材分析

《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。

　　二、学情分析

　　二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。

　　三、教学目标

　　初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。

　　养成安全使用厨房用具的习惯。

　　形成健康饮食的概念。

　　了解不同地域的凉拌菜文化。

　　四、教学重、难点

　　会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。

　　五、课前准备

　　1、教师准备：课件、视频等。

　　2、学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。

　　六、教学过程

　　活动一：视频导入

　　1、同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。

　　2、播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。

　　3、同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？

　　4、学生回答。

　　5、是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。

　　6、什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。

　　7、图片展示，解说。

　　凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。

　　活动二：介绍凉拌黄瓜

　　1、今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。

　　2、介绍材料和工具（图片出示）。

　　这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。

　　播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。

　　下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。

　　活动三：温馨提示

　　同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。

　　1、蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。

　　2、切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离；右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。

　　3、黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。

　　活动四：凉拌菜小知识

　　凉拌菜的原材料。

　　林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。

　　凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。

　　凉拌汁的调配。

　　调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜

　　不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。

　　沙拉也是凉拌菜。

　　前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉（出示图片）。沙拉一般给食材添加沙拉酱。

　　4、随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。

　　活动五：劳动评价

　　1、下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧！

　　2、播放学生美食作品

　　3、图片出示书上的评价表。

　　同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。

　　活动六：安全注意事项

　　1、在制作凉拌菜的'过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。

　　2、播放同学的录音，文字显示。

　　3、老师总结。

　　听完同学们的分享，我们知道了：

　　小手洗净要擦干，用刀切记要小心；

　　食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；

　　生熟一定要分开，少盐少糖更健康。

　　七、课后活动超市

　　1、课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。

　　2、课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片

　　八、板书设计

　　美味凉菜我调制

　　造型美观选料精细

　　安全用刀生熟分开

　　不留隔夜菜

　　九、教学反思

　　课程设置符合学情。

　　凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。

劳动教育课教案2

　　一、设计意图

　　五月一日是国际劳动节。结合我班正在实施的主题活动，我设计了本次活动。通过社会调查、观看图片、实践活动等形式，帮助幼儿了解劳动节的来历，学习中华民族的传统文化，并在活动中感受劳动的快乐。

　　二、活动目标

　　1、知道生活中有各种各样的职业，了解劳动者的辛苦。

　　2、知道五月一日是国际劳动节，能够做力所能及的事情。

　　三、活动准备

　　搜集各行各业人们工作时的图片、勤劳的人们、晚上工作的人、周末工作的人。

　　四、活动过程

　　1、出示图片，请幼儿说一说自己了解的职业。

（1）请幼儿互相介绍自己爸爸妈妈的工作，说说爸爸妈妈工作时都做些什么？

（2）请幼儿结合图片说一说：自己还知道哪些工作？例如：医生、公安、售货员、公交司机等，他们都在做什么？

　　2、请幼儿了解人们工作的时候是在为别人服务，学会尊重、关心劳动者。

（1）请幼儿看看自己的调查表和同伴交流调查的结果和感受，说一说晚上和周末谁还在工作？他们是怎样工作的？

（2）请幼儿结合自己的经验，说一说还有哪些工作是为别人服务的以及自己曾受到过帮助的经历，进一步体验人们的辛苦。

（3）请幼儿说一说怎样尊重和关心劳动者。知道每年的五月一日是国际劳动节，是每一个劳动者的节日。

　　3、请幼儿帮助老师做力所能及的事情，体会劳动的辛苦。

（1）请幼儿讨论：自己可以帮老师做什么事情？比如：帮老师整理活动区的玩具、打扫活动室、擦桌椅等。

（2）请幼儿分小组帮老师做力所能及的事情。

　　五、活动延伸

（1）户外活动时，带幼儿捡拾卫生区的垃圾及绿化带的野菜。

（2）请家长带孩子参加一次社会实践活动。

劳动教育课教案3

　　一、活动背景：

　　在现在的生活中，垃圾分类处理很重要，但我们农场的孩子，对垃圾分类的认识还不够充分，他们只能做到垃圾入桶，还不能做到垃圾分类，为了让学生们知道垃圾分类的意义和标准，保护好我们身边的环境，为了大家都能拥有一个清洁、美好的环境贡献出自己的一份力量。

　　二、活动目的：

　　了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些，从而引导学生养成在日后生活中能够分类投放各类垃圾的好习惯。

　　1、知道垃圾的分类，认识垃圾分类的标志，认识垃圾分类的重要性。

　　2、认识垃圾是宝贵的再生资源，初步学会垃圾分类的方法。

　　3、树立节约资源和保护环境的意识，以实际行动做好垃圾的分类。

　　三、活动重难点：

　　1、学会正确地分类垃圾，合理地处理垃圾。

　　2、从自己做起，带动身边的人正确地分类垃圾。

　　四、活动流程：

　　我们国家一天就产生大约4亿千克的垃圾，一年全国就会产生2亿吨的垃圾，全世界每年约产生垃圾450亿吨，这么多的垃圾如果没有处理好，就严重地影响到我们这个美丽的生活环境，那么用什么方法处理这些垃圾更好呢？（进行垃圾分类），处理垃圾最好的方法是进行垃圾分类。

（二）了解垃圾分类的相关知识。

　　第一：生活垃圾分几类，它们是哪几类，包括哪些内容。

　　第二：垃圾分类的好处。

　　第三：各种垃圾桶的颜色和标志。

　　第四：垃圾分类放，环境有保障。垃圾分一分，环境美十分。要使垃圾变为宝，分类回收不可少。世界变成大花园，垃圾分类是关键！垃圾分类人人做，做好分类为人人！积极参与垃圾分类，共同呵护绿色家园。众人一条分类心，垃圾也能变成金！垃圾分类，人人有责，利国利民。垃圾有家我送它，保护环境你我他。今天分一分，明天美十分。

（三）问题探究

　　第一大题：探究题

　　同学们，相信你们听了大家的介绍，对垃圾的知识已了解不少，下面进行垃圾分类的知识问答竞赛，比一比，看哪个同学记得牢。

　　第1题：我国城市一般把垃圾分成几类，它们分别是什么？（4类，可回收物、餐余垃圾、有害垃圾、其它垃圾）

　　第2题：四种垃圾分别应该投放到什么颜色的垃圾桶。可回收物、有害垃圾、餐余垃圾、其他垃圾

　　第3题：请列举2种餐余垃圾？

　　第4题：请列举2种可回收物的名称。

　　第5题：请列举2种有害垃圾的名称。

　　第二大题：抢答题

　　看来同学们对垃圾分类的知识认识可真不少。

　　1、西瓜皮是哪一种垃圾？

　　2、旧衣服属于哪一种垃圾？