五星级酒店工作计划共4篇(酒店工作安排与计划)

　　我们的大脑不会像机器一样一直高速运转，所以提前备好工作计划是一件很有必要的事情，那么如何写好一份工作计划呢？下面是范文网小编收集的五星级酒店工作计划共4篇(酒店工作安排与计划)，供大家参考。

五星级酒店工作计划共1

　　某五星级酒店学习体会\n\n此次，某五星级酒店之行，受益匪浅。感谢大厦领导的栽培，自知时间 紧任务重，学习未敢懈怠。归纳学习的内容，目前得出以下几点体会。

　　1、管理者对于营销工作的重视 营销工作成功与否，在于管理者对营销工作的重视程度。否则，营销只 能是纸上谈兵。 在某五星级酒店我们可以切身体会到酒店管理高层对营销工作的 重视程度。特别对于高星级酒店，销售队伍的建设更要精益求精。在同大家开座 谈会的时候，董总对销售工作了如指掌，让我们深为折服。正是基于对销售工作 的了解，因此对销售工作也就格外支持。这也就是某五星级酒店酒店在高星级酒 店林立的浦东取得成功的重要因素。某五星级酒店每年的广告投入都会达到 100 到 200 万，给酒店塑造良好的舆论氛围。营销可以分为市场和销售，许多人只注 意到销售，没有意识到市场的重要性。因为市场更多是从宏观角度去分析，比不 上销售显而易见，造成许多轻市场重销售的状况。此次学习又临近国庆中秋，某 五星级酒店酒店为许多客户赠送月饼，以示感谢！

　　2、定期培训 培训是保证员工持续获得销售知识的必要条件。现在的经济发展日新月 异，市场营销自然也要顺应时代的发展，因此如何让销售人员适用这种变化，培 训就显得举足轻重。培训对于销售部而言，有三层含义： A、员工相互学习，增加沟通，减少矛盾； 销售部员工每日为完成销售任务，经常出去拜访客户。大家很少能够在 一起畅所欲言，交流的机会很少，培训可以让大家集中到一起，创造相互沟通的 环境。在某五星级酒店酒店，每周五下两点是销售部员工集体学习讨论的时间。 此时，销售部员工悉数到场。销售部经理会给他们发学习资料，大家根据培训资 料，设定时间，自由分组讨论。时间结束后，小组选派发言人，陈述小组讨论的 观点。需要指出的是此类学习多采用英语教学，员工发言也必须采用英语。通过 分组讨论的学习，员工之间各抒己见，相互沟通，最后达成一致意见。这样相互 之间增进沟通，互相学习，有助于工作中矛盾的化解。 B、学习可以缓解工作压力；\n部门领导在带领大家学习的过程中，其实扮演的是师友的角色。作为销 售人员，每日承受相当大的压力。这其中包括销售任务、主管领导和自身，适度 的压力，能给销售人员带来工作上的动力，但是如果压力过大就会适得其反。因 此，领导在给员工培训的时候，应当注意自己的角色。不应以一种领导的姿态展 现在员工的面前，应该以一种师长朋友身份去关怀员工的成长，与我们提倡的人 性化管理不谋而\n

　　合。这样，在学习的过程中，员工遇到的问题可以向老师倾诉， 不需要担心什么，因为学生的角色就是汲取知识的。通过师生的交谈，了解员工 的难处和压力，帮助他们分析解决问题，有助于他们缓解压力，以昂扬的斗志， 投身到营销工作中。 C、不断掌握新的知识，保持营销技能不落伍。 因为客情是随着经济的发展不断变化的， 如何让营销知识顺应这种变化， 不断汲取新的营销技能显的非常重要的， 在某五星级酒店大酒店的销售员工大都 是从大学出来的，经过多年的历练，都已经掌握丰富的实战经验，但是现在的营 销工作光靠经验是远远不够的。为此，某五星级酒店酒店不惜重金，请来新加坡 的 TSA 培训机构，为销售部全体员工设

　　3、市场细分 在上海，高星级酒店林立，中外知名酒店管理集团在上海均有自己的酒 店。如何保证某五星级酒店酒店在这样的环境中立于不败，细分市场尤为重要。 世界五百强企业在上海落户的最多，因此酒店的客源市场比较充足，但是，也不 能眉毛胡子一把抓。 某五星级酒店酒店的品牌实力和客户质量在同等星级酒店中 并不占有优势，避实就虚是其常用的销售技巧。在几天的学习过程中了解，某五 星级酒店的房价是其取得成功的撒手锏。制定这样的价格，源于对市场细分。 细分市场可以既可以发现竞争对手的主要销售市场，也可以发现其忽略 的市场份额。对其忽略的市场进行攻歼，往往会取得意想不到的成果。如：对于 品牌认知高的人来说，某五星级酒店酒店也许不在客户的考虑行列，但是对于中 国上市企业和金融机构，某五星级酒店酒店却因名而受宠。 某五星级酒店酒店将市场分为五个类别，每位销售人员负责一类：\nA、电子（电器）、通讯、网络、电脑、软件、半导体、芯片、手机、电池、化工、玻璃、气体、石油、香精、光学仪器、橡胶、塑料、造纸、印刷、包装、涂料； B、贸易（综合性贸易公司、进出口公司）、超市、商场、房地产、律师行、学院、咨询、设计院、媒体、电视台、报纸、研究所； C、政府(驻沪办、使领馆、协会）、机械类公司（汽车、模具、轮胎、五金、建材、电力、电厂、钢铁、发动机、电梯等） D、公关、广告、会展公司、医药公司（药厂、药店、医疗设备等） E、银行、证券、信托、保险、投资、租赁、信用卡公司、物流（仓储、船 厂、货运、港口、码头等）； F、各行业重点客户，日用品、办公用品、家电、家具、烟草、饮料、食品、化妆品、服装、医院、航空公司、陶瓷、皮革。 根据饭店的消费标准，筛选客户群体，对于五星级酒店来说，\n

　　某五星级 酒店酒店通常选择排名前三十名的大公司作为他们开发的重点客户，定期拜访、长期跟踪服务。由于目的性很强，因此营销成本很低，成功的几率也很大。 由于上海的办公场所多集中在写字楼，因此也可以通过地理分布开展营 销。每幢写字搂都集中众多公司，按地理布局来营销可以节省大量的交通费用和 时间。

　　4、健全营销管理制度 如何保障制订的销售计划能够得到很好的执行， 是主管领导的重要职责。 这就要求有健全的营销管理机制， 某五星级酒店酒店销售部主要是通过每日晨会 和表格对员工进行管理。销售部上班时间是每天早上八点半，稍做整理后，八点 四十五开晨会。该会议通常是由营销部总监主持，如果总监不在，销售部经理负 责主持。无论有什么事情，晨会都是准时召开，这是他们的制度。晨会的程序： 首先由销售部经理汇报昨日的营收和今天的会议以及团队事宜。接下来，依次是 员工汇报自己今天的计划安排，然后结束。这样的会议通常十分钟左右。员工回 到各自的办公桌前处理各种订单，准备当天的拜访资料。某五星级酒店酒店要求 营销人员每天要拜访 4－5 个客户.去客户那里通常都是使用单位的小车， 如果单 位的车子外出就打的，费用实报。交通费用每人每月大概在 400 到 500 元间，通\n讯费用单位报销 150 元。销售人员每天下午回来后，整理资料，处理票据，填写 相关表格，交由经理签字后，给秘书保存。如果因为业务需要加班，需另外填写 加班申请单， 并交经理签字备案。 与之相比， 我们工作主要也是通过表格实现的， 但是规律性不如他们严谨，值得借鉴。 从他们的工作程序，可以得出以下结论： A.每日工作要有序，有工作的预见性和主动性； B.建立健全销售工作管理机制； C.重视营销工作的同时需要考虑其成本。

　　5、规范化操作 常言道：没有规矩不成方圆，酒店出售的产品是服务型性产品，这种产 品具有不可储存性。在某五星级酒店酒店这样高出租率的房况下，客人预定房间 如果控制的不好，就会给酒店和客人带来损失，通常会引起纠纷。特别是客人的 实到人数和原先的预定有、差别，当实到人数少于预订人数时，房间不能及时卖 出，造成酒店损失；当实到人数多余预定人数时，没有足够的房间势必引起客人 的不满。解决这样问题的最好方法就是事先签订好协议，分清双方权利和义务。 这一点对于高出租率的酒店是十分必要的，其实在大厦，我们销售时也是明确双 方责任和义务的，多是口头上的，约束力不是很强。但是我们一直没有合适的合 同文本，此次，紫金之行，拷贝\n

　　了他们的会议和团队的合同文本，以后无论会议 还是团队都应签订合同文本，并且财务和销售部各执一份，出现异议时，按照双 方签订的合同来解决。放纵客人，是对工作不负责任，以后的工作要建立完整的 工作流程，减少部门间的工作矛盾。

　　6、佣金事宜 某五星级酒店酒店的佣金标准为 10％，不可以超越这个标准，通常是返 还给承办单位，但由是如果信息的提供者要求佣金，酒店通常会签署两分协议。 其中的佣金差额部分发票由其提供，这两份协议要有主管领导的签字，并给财务 部门备份。这些发票通常是会议公司、展览公司和旅行社等。这些，与我们目前 的操作基本一致，只是他们采用合同的方式给予规范。

　　7、制订营销目标，有助于提升业绩和销售效率 制订营销目标，\n企业营销的无目的性，很大程度上降低销售效率。某五星级酒店酒店取得优 秀的营销业绩，源于科学的统计和分析，制订适用市场行情的营销计划。在某五 星级酒店， 市场调研的数据多是由市场总监整理和分析的,根据以往的销售业绩, 结合周围酒店的运营状况,制订合理的目标。值得一提的是，某五星级酒店酒点 在这三年中，酒店的房价由原来的平均 600 多元涨到现在的 1000 多，而且出租 率也稳步提升。酒店房价的提升，自然要舍弃原来的低端客户，培养高端群体。 这一点某五星级酒店酒店的战略部署非常合理，开发新客户，逐步提升房价，又 不至于流失大量低端客户群，多种营销手段并用。

　　8、电子预订，随时在线的销售员 电子预订， 电子预订系统是某五星级酒店酒店重点打造的销售平台， 不仅建设自己的 网站，也参与 GDS 预订分销系统。网站用三种语言：中、英、日三国语言，直接 分享世界客源市场。电子预订系统从建立之初到运行良好,某五星级酒店酒店大 约用了半年的时间.如今,每月从各分销系统接到的预订约在 300-400 间.夜，通 过 GDS 预订多是国际高端客源，利润较高。随着新大楼的完工,应该考虑筹建电 子预订系统，开辟国际客源市场。

　　9、加强内部促销，树立全员营销观念 加强内部促销， 内部促销主要是利用内部宣传资料和服务设施促销以及前台服务过程中的 促销。 内部促销通常分为两部分： 一种是通过内部宣传资料和服务设施进行促销， 另一种是酒店服务人员在服务过程中的促销。作为酒店的服务人员，不仅要推销 好本部门的产品，同时还要有全局的观念，积极主动地推荐其他部门地产品和服 务。当然，有效地内部促销不可能靠临时和随意性工作来完成，它需要饭店树立 全员营销观念，使所有为宾客服务的员工都意识到自己是饭\n

　　店产品的推销人员。 斯塔特勒曾说：“是饭店的销售人员？是所有员工。”应该向酒店的员工灌输服 务和销售思想， 使他们认识到自身是企业形象的代表， 每个人无论从事什么工种， 都有推销和宣传企业的责任和义务。 实施全员营销应该明白以下几点： A、将营销作为饭店的经营哲学和观念，不应该视为一个部门的工作； B、树立“服务即推销，推销即服务”的思想，将饭店前台人员的为客人服务 纳入饭店整个销售环节中；\nC、全员营销强调推销是持续和日常性的工作，而不是某个部门或某些人在淡 季和经营不景气时临时和突击性的任务； D、全员营销注重饭店营销工作的同一性。\n\n综上所述，是我此次某五星级酒店之行的体会，在今后的工作中，将所学所 知运用到现实当中，会收获更多心得。由于认识所限，难免有失偏颇，恳请领导 帮助指导。\n\n

五星级酒店工作计划共2

　　深圳五星级酒店名录

　　1，深圳香格里拉大酒店 深圳市建设路火车站东侧

　　2，深圳富临酒店 罗湖区罗湖口岸和平路1085号

　　3，深圳马哥孛罗好日子酒店 深圳福田中心区福华一路

　　4，深圳大中华喜来登酒店 深圳福田区福华路大中华国际交易广场5，深圳深航锦江国际酒店 深圳福田区深南大道6035号6，深圳百合酒店 深圳龙岗区布吉百鸽路

　　7，深圳阳光酒店 深圳罗湖区嘉宾路1号

　　8，深圳景轩酒店 深圳市福田区福华路277号

　　9，深圳金中环酒店公寓 深圳市福田区金田路3037号金中环商务大厦10， 深圳趣园私人酒店公寓 深圳市福田区滨河路8998号 11，深圳福朋喜来登酒店 深圳福田区保税区桂花路5号12， 深圳圣廷苑酒店 深圳市福田区华强北路4002号

　　13， 深圳华侨城洲际酒店 南山区华侨城深南大道9009号 14，深圳华安康年国际酒店 罗湖区宝安南路2001号15， 深圳999丹枫白露酒店 罗湖区深南东路1001号

　　16， 深圳彭年酒店 深圳罗湖区嘉宾路2002号

　　17，深圳富苑酒店 深圳罗湖区南湖路3018号

　　18，深圳辉盛庭国际公寓 深圳市福田区深南大道6012号，特区报业大厦西19， 深圳东方银座美爵酒店 深圳市福田区深南大道西20， 深圳威尼斯皇冠假日酒店 南山区华侨城深南大道9026号21， 深圳凯宾斯基酒店 南山区后海滨路海德三道

　　22，深圳南海酒店 南山区蛇口南海大道工业一路1号23， 深圳泰格公寓 南山区蛇口南海大道8号

　　24， 深圳麒麟山庄 南山区西丽湖麒麟山庄

　　25， 深圳茵特拉根华侨城酒店 盐田区大梅沙东部华侨城26， 深圳京基喜来登度假酒店 盐田大梅沙盐葵路9号27， 深圳龙泉酒店 深圳龙华镇人民中路

　　28， 深圳世纪皇廷酒店 深圳布吉街吉政路

　　29， 深圳五洲宾馆 深圳福田区深南大道6001号

　　30， 深圳蛇口希尔顿酒店

　　31， 新长城中心万豪酒店

　　32， 科技园万丽万怡酒店

　　33， 深圳木棉花酒店

五星级酒店工作计划共3

　　五星级酒店营销工作

　　(一)销售方法的策略：

　　1.改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们

　　的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择

　　其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的

　　需要。

　　2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精

　　品赠送优惠。

　　3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费

　　。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带遮阳

　　伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。

　　4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

　　5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

　　6.在年节开展促销活动。

　　(二)广告策略

　　酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工作》。 酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立

　　形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之

　　战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

　　1.市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点.A.：质量来自实力的保

　　证.B.先给您惊喜的价格，不行动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：① 报纸广告,

　　广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报.③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.五、营销预算

　　饭店营销预算

　　全年

　　一月

　　二月

　　三月

　　一季度

　　四月

　　五月

　　六月

　　二季度

　　七月

　　八月

　　九月

　　三季度

　　十月

　　十一月

　　十二月

　　四季度

　　工资福利

　　办公用品

　　其它

　　促销及广告

　　交际费

　　制服

　　培训

　　其它总费用

　　市场营销费用总额

　　六、评估控制

　　1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质

　　量。

　　2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

　　3.战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市尝销售总体情况及整体营销活动情况。

五星级酒店工作计划共4

　　五星级酒店观后感

　　去年10月底“两岸三地会议”期间，一直驻守在华天大酒店总店，迎来送往，接待参会的专家。我想从几个方面的细节去总结五星级酒店的特别之处：

　　1、酒店门口有服务员专门开车门，帮有行李的客人送行李或者代客泊车。

　　2、大堂各处的地板平滑无瑕疵，而且非常干净，可以在上面躺着睡觉的那种。在人来人往的大堂能保持得那么好，不知清洁工一天要拖多少次地才能做到？

　　3、环境幽雅：有小桥流水，有椰树丛林，有小花烂漫，也有喷泉滔滔。

　　4、高档商品商店：一套西服6千多，一个苏绣手提包8、9百，至于那些翡翠玛瑙更是价格高昂。大概只有把价钱标得这么高，才称得起客人的身份吧。

　　5、会议室装修奢华：金碧辉煌得就像皇宫一样，走廊两边走几步就有艺术品陈列，越是看不懂的越高贵。

　　6、洗手间：都说洗手间是一种文化，在这里可以有些体会了。便池超宽，超大，就算是老年人前列腺肥大的也不会滴到地上去。便池和洗手盆全是红外线感应式的，洗手液总是满满的，擦手纸也从不会断档。因为有专门负责洗手间的服务员，什么东西用得差不多了就会及时补上。

　　除了上面那些酒店自身的条件之外，客人本身也是酒店的一道风景。有这么一个良性循环：五星级酒店房价贵→住得起的人大多是有钱人或者替有钱人办事的高素质人员（人有钱的时间长了，品位和素质也会跟着上去）→客人的素质高，于是环境卫生各方面就会更容易维持。就算有少数素质较低的来到这里，在这种环境下也会相应约束一下自己的行为。

　　总而言之，五星级酒店在硬件和服务各方面营造出高雅的氛围，让每一位客人进入其中之后享受到受尊重和礼遇，因而即使收费贵一些也是值得的。

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