总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以使我们更有效率，让我们一起来学习写总结吧。那怎么写总结吗？下面是范文网小编收集的膳食组工作总结3篇 膳食组工作总结文章，供大家品鉴。
膳食组工作总结1
本年度食堂主要做了以下几点工作：
1.抓好食品加工生产，建立食品安全责任体系。自07年搬入新校区以来，未发生食品安全事故。
2.开源节流，规范用好每一笔支出。每日所需蔬菜，自去年我校引入“齐鲁蔬菜网”配送，并每天在网上公布当天蔬菜价格，过程公开与结果公开相协调，事务公开与解释说明相统一，使食堂规范化、公开化运行。目前这种模式已在县第一实验小学、天能集团、卡拉扬公司等城区、园区食堂推广运行。
3.加强食堂文化建设，增强服务意识。目前，我校食堂承担着本校和国际学校艺术部师生的饮食保障任务，由于两部作息时间不同，相当于一家人做两家饭，经过对员工团队的培训、磨合，目前我校师生员工服务率在55：1，也就是1名员工保障了55名师生的伙食。
4.与学工处做好“文明就餐”评比工作，定期召开各班生活委员座谈会。
5.加入县食品药品监督局联网监控工程，在县餐饮服务食品安全等级公示量化考评中获“优秀”等级。
6.通过每周五、周三面对教职员工售菜，方便教职员工生活。
7.做好食堂设备维修保养工作，做好货物电梯、锅炉特种设备年检。
8.做好“一卡通”系统管理及维护工作，按月按时做好财务盈亏表。
9.三楼内招及时完成交办的接待任务，保障参加技能大赛集训师生、校啦啦操队伙食工作，保障了学生茶水供应。
10.超额完成本年招生任务。
工作中存在的不足：主要还是主动服务的意识不够，服务的质量也不高。
下一步主要工作：
1.与各系、年青老师多交流，提升服务质量。
2.应在引进人员和培训教育方面狠下功夫，更新技能。
3.对师生食谱营养化。
膳食组工作总结2
面对世界日渐严峻的环保问题，世人都逐渐认识到：环境保护，教育为本，提高全民环保素质，必须从娃娃抓起。我们幼儿园一直把创建“绿色幼儿园”占重要地位，保护环境、美化环境是人类自下而上的需要，在持之以恒地对幼儿进行环境保护教育下，我们大班年级组本学期乘着3月22日世界“水”日的东风，紧紧围绕“水资源”，开展了“清清水世界”的环保主题活动，通过这样的活动，幼儿对“水资源”的了解更深了，对“保护水”环保意识日渐提高。
本次的“清清水世界”的探索活动进行了近两周，在这一段时间里幼儿始终对水环境有着浓厚的探索兴趣，在活动中，幼儿亲近自然，接触社会，了解了人与环境的依存关系，懂得了如何保护水资源并具有了初步的环保行为，由于一部分的活动是请家长帮助幼儿共同完成，因此保护水资源已从幼儿园延伸到家庭、延伸到社会，这也是我们活动所想要达到的目的。
(1)、幼儿能力的提高
在活动中幼儿的探索能力、记录能力、解决问题能力、讨论交流能力都得到了进一步的提高，每当一个问题提出，他们总是自己想办法解决，通过各种途径查找资料与信息并用自己的方式记录下来，在活动中，他们大胆交流大胆讲述，注意倾听同伴的交流能发现问题提出不同的见解。
(2)、幼儿学会了学习
在活动中幼儿通过自己的努力了解了水资源的污染情况，这些知识经验的获得并不是老师传授的，而是他们通过各种途径收集到的。他们学得主动，学得积极。面对这些污染他们又想出了许多的办法来改变这些污染的状况，充分展示了他们的聪明才智，争做小小发明家。
(3)、幼儿科学行为习惯的养成
地球是我们人类赖以生存的地方，通过“清清水世界”的主题活动使幼儿幼小的心田里埋下了保护环境的种子，知道要爱护花草树木，要保护水资源，要节约用水，更知道要珍惜自然资源。孩子们在一系列的活动中逐渐养成了良好的科学行为习惯，这些行为习惯的养成将使幼儿终生受益。
地球是人类生存的星球，自古以来，由于人类对对大自然的掠夺，造成令人担忧的势态，大气的污染，臭氧层的破坏，土地沙漠化，海洋生态的失衡，绿色屏障的锐减，垃圾越来越多，环境问题触目惊心。
全球性的环境问题要加以控制，必须从环境教育入手，幼教观念现代化面临生态文明的挑战，提出对幼儿进行学会关心教育，即关心社会与国家的生态利益，关心全球的生活的条件，关心其他物种。因此在幼儿探索水污染的基础上进一步延伸到其他的环境污染问题使孩子从小具有环境知识，知道大自然是个有机的整体，人是大自然的一部分，人类应与大自然和睦相处，人的生存要依存与大自然中那些有生命和无生命的物质，我们要保护环境，进一步增强幼儿的环保意识，使幼儿具有初步的环保行为。
膳食组工作总结3
为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不停深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”（即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开）的原则，结合我校实际情况，制定本方案。
一、食堂运营模式
1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。
2、教师伙食按每天核算价格照实付款（含米饭），伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。
3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。
二、食堂人员管理职责
1、学校食堂设采购人员2名（其中1人采购，1人记帐），核算报帐员1名，其他人员参与监督
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