下面是范文网小编分享的我拿手好戏作文400字炒菜，欢迎参阅。
每个人都会有自己的拿手好戏，有些人擅长文学，有些人擅长表演，只要是自己出色的就是拿手好戏。下面是由小编为大家整理的“我的拿手好戏作文400字炒菜”，仅供参考，欢迎大家阅读。
三百六十行，行行出状元，每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是煎鸡蛋。
每天清晨，我都早早的起床，为我们一家三口煎鸡蛋。起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火开大了，要不就是鸡蛋没打好，吃起来总有一股怪味，手上也满是烫伤的痕迹。
功夫不负有心人，在我锲而不舍的努力下，慢慢的我也能煎好鸡蛋了，我摸索出了煎蛋的小窍门。迅速拧开油瓶盖子，轻轻将油倒入锅中，不多不少，正好浸润整个煎锅底部。打开煤气按钮，细小的火苗顿时放大起来，拿起鸡蛋，往桌角轻轻一磕，鸡蛋上顿时就有了细小的裂缝，双手一掰，黄色的蛋黄和透明的蛋清就跌入锅中。鸡蛋在锅中慢慢凝固成型。用铲子轻轻的把它翻起，反复几遍，一个金黄的煎鸡蛋就成型了。
爸爸细细品尝了我的煎蛋，赞扬道：“外焦内嫩，火候到位，煎的不错。”听了爸爸的赞扬，我不禁得意起来。
在给爸爸妈妈煎蛋的时候，我想速成，因为这样简单太容易了，到了煎蛋的时候，骄傲促使我把火开到最大，让煎蛋的速度加快了，可很快我便发现了问题，鸡蛋翻面煎的时候要一定的时间，而火又太大，很容易煎焦。等我手忙脚乱地把蛋翻面，一股焦味已经从蛋上扑鼻而来，原来本该金黄色的鸡蛋变成了焦黑色，味道更是苦涩难咽，第二个鸡蛋正式宣告失败。
从小小的煎蛋中我得到了不少启示，老子说：“治大国若烹小鲜。”干什么事情都不能急于求成，如同烧饭一样，要小火慢炖才能烧出美食。人亦如此，只有耐得住寂寞，才能获得最后的成功。
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。这里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今天我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，接着把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我曾经被这些小水珠烫过，所以这一次格外小心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最后把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。
一说起我的拿手好戏，那就是炒菜了，什么菜？西红柿炒鸡蛋！
在学校里，一下课，有很多吃货就开始讨论吃的，有说红烧肉，苦瓜炒肉，黄瓜炒鸡蛋等等。
我一听就想起了我妈妈在网上给我定的网红锅。等待货品一到，自己就可以亲手炒菜了。之前在家自己炒过菜，感觉还挺好玩的。
过了三天，网红锅终于到了，迫不及待的打开快递盒，一把亮闪闪的锅摆在我的面前，我立马把锅拿出来，用清水洗了一遍，放在炉灶上，开火，烧油，准备做饭。
先把鸡蛋打碎放进碗里，加入食盐搅拌，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，翻炒成型出锅备用，然后再把西红柿去皮切块，把油锅烧热放入西红柿块翻炒，再把炒好的鸡蛋放进去，加入清水，食盐，糖和一些水淀粉，最后炒匀后，就可以出锅吃了。
刚刚炒完已到中午，正好到吃饭的时候，我想妈妈下班就不用再做午饭了，直接吃我做的。不一会儿妈妈就到家了，我把米饭盛出来，和我的“拿手好戏”一起端上了餐桌，妈妈夹了一筷子放入口中，嚼了两下，眉头就皱了起来。怎么了妈妈？不好吃吗？“好吃！太好吃了！”我的宝贝儿子简直就是一个小厨师！你自己快尝尝，说完又夹了一筷子，看到妈妈高兴地吃样儿，我也迫不及待的夹了一筷子放入口中，说了一句。我自豪的油然而生，原来自己炒的西红柿鸡蛋那么好吃呀！
怎么样？我的拿手好戏，你们觉得是不是很厉害啊！
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