下面是范文网小编整理的餐饮采购经理岗位职责说明书共3篇 餐饮项目总经理岗位说明书，供大家阅读。
餐饮采购经理岗位职责说明书共1
采购专员岗位职务说明书
一、基本信息：
职务名称：采购经理所属部门：采购部
直接上级：总经理直接下级（人数）：1人
二、岗位工作目的：
1.依据公司营销战略，制定采购计划，并按时按量完成每季商品的采购，确保
公司销售货源供给。
2.组织对各厂商进行评估与筛选，选择与优质厂商合作，保证采购商品的质量
三、工作关系：
对内：储运部、市场部、财务部
对外：各厂家、相关物流公司；
四、具体工作事项：
1.依据市场需求、公司营销计划及仓库库存容量，组织计划彩梅和布雪儿两个品牌每季新品采购。
2.负责组织收集市场商品走势信息及行业商品发展趋势、商品潮流等信息，为让采购工作做到精、准、好提供参考依据。
3.参与并监督每季新品产品选款、审核采购订单，并呈报上级领导审批，通过后，负责督导给相应厂家下单；
4.负责督导采购专员跟单，追单工作，协助采购专员解决跟单、追单问题，确保货源的及时供给；
5.负责对补货的监督与控制，确保满足旺季畅消产品货源供给的同时，保证货品库存合理。
6.负责督导与审核入库新品数量与质量的检验，发现质量或数量问题，及时与厂家沟通；解决，确保采购质量；（质量内容含括：包装、环保袋、鞋子面料、花色、配饰品）
7.负责制定商品定价体系及定价规则，并督导与审核新品建立、定价、公告工作。
8.负责督导滞消、库存量大、销售缓慢及尾货商品的清理，及提报处理建议和意见，待领导审核后，执行领导决议。确保产品流通，不堆压。
9.负责督导所有供应商的信息、建档管理。
10.负责组织每季对各供应商的供货质量、服务进行评估，并提出筛选建议，确保供货质量；
11.负责新合作厂商开发与原有优质厂商的业务关系维护。
12.负责采购团队成员的管理
13．每批新款订单、补货订单，必须经过领导审核批准后，方可下订单，如订单急需处理，必须电话报备，口头批准后可下订单，后续补签申购订单。未审批通过的不得擅自下订单，否则后果自负。
五、岗位所需具备的技能和知识：
1.了解行业采购运作模式，及最新行情。
2.具备市场营销或营运专业管理知识。
3.对公司产品类型，产品结构，产品款式，价格定位，产品库存非常熟悉。
4.熟悉百胜系统，并能熟练运用每一模块，特别是采购工作使用模块。
5.了解各供应厂商产品类型、风格、定位。厂商经营实力与服务风格。
6.具备采购统筹与规划能力。
7.熟练采购谈判。具备沟通技巧。
采购部经理岗位职责说明书
餐饮采购经理岗位职责（共12篇）
餐饮经理岗位职责说明书（共5篇）
采购助理岗位职责说明书
餐饮采购组长岗位职责
餐饮采购经理岗位职责说明书共2
采购经理岗位职责说明书
说明：
1、本岗位说明书是公司聘用合同的配套文件。
2、本岗位说明书一式两份，由总部人力资源部经理和任职者各执一份。
餐饮采购经理岗位职责说明书共3
采购经理岗位说明书
岗位名称：采购经理
隶属部门：装饰公司
直接上级：装饰公司副总经理
本职工作：
全面负责装饰公司经营所需的原材料、设备以及消耗品的采购，保证公司的正常运转，力求降低库存、降低成本。
工作内容及目标：
1、认真做好商品出入库的台帐和实物的盘点工作，要求台帐和实物必须一一对应；
2、严格执行采购计划，凭入库单、领用表等手续报销入帐；
3、严把质量关，主动跟项目经理和有关部门对材料进行验收；
4、保持库房内部的干净整洁，货物分类、分批、按序排放，并认真做好货物的标识；
5、妥善保管好库存物资，做到防火、防盗，并保证货物质量；
6、严格领用和发放物资手续，在发放物资时必须手续齐全时方可发放；
7、对经常使用的库存物资及时向使用人和主管领导反映，确保常备物资急用；
8、每月提供一份三家以上商家相同规格材料的价格，供公司参考决策；
9、对需要特殊保管的物资，一定要按要求保管，确保保管物资的正常使用；
10、定期对保管的物资进行检查，对需要维护保养的物资必须进行维护保养，确保物资的质量；
11、经常与现场施工员联系，及时供应材料，确保施工进度；
12、完成交办的其它任务；
13、积极配合其他部门的工作。
任职资格：
2年以上装饰装修现场经验，熟悉装饰施工流程，有大型装修项目经验。
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