番茄的好吃菜谱做法有哪些|番茄鱼的做法3篇番茄鱼的做法家常

时间：2023-03-17 14:03:00 综合范文

　　下面是范文网小编分享的番茄的好吃菜谱做法有哪些|番茄鱼的做法3篇番茄鱼的做法家常，欢迎参阅。

番茄的好吃菜谱做法有哪些|番茄鱼的做法1

　　材料

　　85%瘦的牛绞肉300克，番茄粒罐头411g×2，番茄酱罐头210g，芦笋粒500g，全麦螺旋意粉224g(未煮)，香料、黑胡椒、盐少许，蒜末、洋葱适量

　　做法

　　1、按照包装上指示煮好螺旋粉，沥水备用。

　　2、煮粉的同时中大火热锅，少量油把蒜片爆香。可同时放入洋葱炒香。

　　3、蒜片变色后放入牛肉末，用锅铲压成薄片，待牛肉开始变色后用锅铲切成碎末翻炒至7成熟。

　　4、加入芦笋稍微翻炒。

　　5、倒入罐头番茄粒和番茄酱。心机的清分君还加入了预先泡洗好的野生蘑菇片。这时也可以加入喜好的各种香料。

　　6、倒入罐头番茄粒和番茄酱。心机的清分君还加入了预先泡洗好的野生蘑菇片。这时也可以加入喜好的各式香料。

　　7、浇到螺旋粉上就大功告成咯。最后撒上起司末就更可口了!

　　小诀窍

　　① 绞肉要尽量挑选瘦肉比例大的。

　　② 番茄罐头选用无添加盐的，自己再调味可以严格控制钠的摄入。

　　③ 除了芦笋，可以随意挑选其他比较耐煮的蔬菜。

　　④ 用全麦螺旋粉大大增加纤维量，而且口感不大受影响。

番茄的好吃菜谱做法有哪些|番茄鱼的做法2

　　材料

　　排骨

　　番茄酱

　　澄粉

　　白糖

　　白米醋

　　大蒜

　　食用油

　　淀粉

　　做法

　　1、锅中加水，烧热到锅底开始冒泡，水还没有大滚。

　　2、加入排骨，小火保持水烧到大热而没有大滚的状态，烫3分钟左右。

　　3、把排骨捞出，沥干水分。

　　4、排骨和澄粉拌匀。

　　5、下六成热的油锅中小火慢慢炸，一直炸到排骨表面金黄酥脆。

　　6、炸好的排骨捞出沥干油。同时大蒜剁成蒜米，淀粉兑水调成水淀粉备用。

　　7、锅中留少许底油，小火炒香蒜米。

　　8、蒜米炒到金黄色后加入番茄酱。

　　9、加白糖和白米醋调味，下排骨快速翻炒均匀，淋上少许水淀粉推匀即可。

　　小诀窍

　　1、用大热的水烫排骨是为了去除排骨肉质表面的油脂，这样能让排骨炸得更酥脆。

　　2、我没试过面粉来裹排骨，哪位朋友试了可以说说效果如何。

　　3、我用的是自制番茄酱，原味的。如果是用番茄沙司，要把握好糖醋的用量。