茭白的食用禁忌 什么样的茭白不能吃

时间:2022-06-09 15:12:00 综合范文

  下面是范文网小编分享的茭白的食用禁忌 什么样的茭白不能吃,供大家阅读。

茭白的食用禁忌 什么样的茭白不能吃

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茭白的食用禁忌

  茭白(禾本目禾本科植物)一般指菰(禾本目禾本科植物)。甘,微寒。祛热,生津,止渴,利尿,除湿,通利。主治暑湿腹痛,中焦痼热,烦渴,二便不利以及酒毒,乳少等症。但是每种食物都有它的食用禁忌,茭白也不例外。

  认识水中参

  茭白,由于其独特的生长环境和其丰富的营养价值,被我们称之为“水中参。它是我们熟知的并且随处可买的蔬菜之一,可谓是性价比较高的蔬菜之一。茭白中的主要营养物质有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

  水中参的大名并不是白叫的,但是水中参的食用就是百无禁忌的吗?当然不是!错把茭白当成进补的万能药,那你就大错特错的了。任何食物都是有正反两面的,食用的时候一定要考虑到其特殊性,这样才能更好地吸收其中的营养物质,更加可以避免其造成的负面影响。

  多吃茭白的坏处有哪些?

  1、过量食用茭白易形成肾结石

  我们都知道茭白中含有丰富的营养物质,但是其中也有对人体不利的物质存在,例如:难溶性草酸钙。茭白中含有的难溶性草酸钙,之所以被称之为难溶,说明其不易被身体吸收。这种物质进入人体之后,不仅不易被人体消化吸收,还会损伤肾脏功能,导致肾结石的形成。

  所以,茭白虽好,进食也需适量,特别是对于男性朋友而言,容易造成尿路结石等现象。

  2、过多食用茭白将会阻碍钙质吸收

  上文中提到的茭白中含有难溶性草酸钙,其不仅仅会引起肾结石,还会阻碍身体对于钙质的'吸收。

  钙,对于身体的重要性我想不用小编多说大家也是有所了解的吧。儿童缺钙将会阻碍骨骼发育;孕妇缺钙将会影响胎儿发育;老人缺钙竟会导致骨质酥松,容易骨折。所以,我们正常情况是补钙优先,而茭白则会导致我们体内钙质流失。

  3、晚餐吃茭白致尿频

  茭白有利尿的作用,中医这样形容:“茭白性属寒,既能有助排尿,还能帮助治疗四肢浮肿、小便不利的现象。可见茭白对于利尿的效果是受到医学界的肯定的,但是如果晚餐时进食过多的茭白,就会导致夜间小便增多,甚至是导致尿频。

  睡眠质量如果因为“尿频而下降,小编觉得大家就要好好反省一下了。晚餐的时候一定要注意食物的选择和搭配,不仅仅要考虑到饮食清淡,还要考虑到食物的药理作用。

  4、多食茭白将会损伤肠胃

  茭白属于酸性食物,多食对于肠胃都是一种伤害。特别是对于胃酸较多的人群,最好不好多食茭白。胃酸对于我们消化食物是有益的,但是并非多多益善,过多则会伤害胃壁,造成胃溃疡。

  所以,类似茭白类的酸性食物,大家还是要根据个人的身体状况,适量进食即可。

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