下面是范文网小编收集的万科物业吧员领班岗位职责共5篇(万科物业各岗位职责),供大家阅读。
万科物业吧员领班岗位职责共1
吧台领班岗位职责
【篇1:吧台领班岗位职责】
吧台领班岗位制度
一.岗位职责:
1.对领导负责,执行下达的命令;
2.带领本班组员工,按服务标准,提供服务;
3.执行销售计划,积极主动向客人推销酒水,检查销售日报
表;
4.负责进、销、存账目的记录; 5.熟悉酒水知识,收银程序;
6.做好物料,易耗品的报损,按规定时间对酒水饮料盘存; 7.严格监督收银员、酒水员的工作;
8.保持环境的整洁及设备、设施的完好; 9.负责与其它部门的工作协调。
二.工作内容:
1.按时着装上岗,首先检查各吧台的工作; 2.对大型宴会,所需酒水做为统一发放; 3.对季节反差时,提出增进计划,上报; 4.检查吧台内卫生及酒品的摆列;
5.对挂账的客户向员工统一规定,不得违约;
6.定时对员工做好刷卡或pos机的讲解及故障的排除。
【篇2:酒店吧台领班岗位职责】
酒店吧台领班岗位职责
(1)对主管负责,执行其下达的指令,向其汇报工作,并接受其检查与考核。
(2)负责检查吧台服务态度,服务质量,出勤情况。
(3)核对吧台酒水进出情况的准确性。
(4)检查负责区域内的卫生情况,服务用具和设备设施的完好性。
(5)精通业务,规范操作,严格控制成本,严防浪与失窃。
(6)根据分析销售报表,制定酒品,饮料的采购计划及物料用品的采购计划。
(7)负责酒吧排班、考勤及培训工作。
(8)参加部门例会做好上传下达工作。 (9)做好日常工作记录。了解员工思想状况,激励员工。
【篇3:水吧台主管工作岗位职责】
水吧台主管工作岗位职责
【职责】掌握与了解水吧台所有营运状况,管理并监督部门员工服务流程、标准和态度,监督并维护水吧台的硬件及设备设施是否完善,了解水吧台成本,物料价格、物料准备与消耗情况,并为水吧台营运结果负责。
【工作内容】
1、全面管理部门人员,对水吧台各项出品的标准、品相及质量进行全面管理;
2、编排员工工作时间表,合理安排员工休假,做好员工每日考勤; 3、检查水吧台每日工作情况,控制出品成本,防止浪费、减少损耗严防失窃。
4、制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习工作,提高员工业务素质。
5、协助店经理制定酒吧各类酒水、饮料等的销售品种和销售价格,并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。
6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。
7、做好每日《营业日报表》并按时上交同时做好每日的盘点工作及存取酒工作。
8、监督员工的工作纪律和仪容仪表,礼貌礼节情况。 9、处理客人投诉或其他部门的投诉,调解员工的纠纷。
水吧台主管的工作流程: 1、营业前
(1)召开每日例会,检查员工仪容仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐;
(2)传达领导指示,做到不遗漏;
(3)安排每日工作,听取下级意见,做到正确、认真、耐心;
(4)做好营业前的最后检查工作,认真仔细。 2、营业中
(1)巡视检查水吧台工作,合理安排检查顺序并按照要求及时出品,达到相关的出品标准;
(2)检查员工有无贪污、作弊、浪费现象,杜绝一切违犯制度 事件发生;
(3)处理客人与同事投诉,处理恰当,态度要诚恳;
(4)解决员工之间矛盾,客观正确。 3、营业后
(1)检查水吧台报表,仔细认真。 (2)召开班后例会,提出当日问题。
万科物业吧员领班岗位职责共2
餐饮管事部领班岗位职责
一、负责督导本部下属员工,为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的工作区域级任务,根据工作需要合理安排人手。
二、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。
三、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品。
四、:根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
五、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
六、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
七、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
八、协助管事部主管做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度,员工手册。
十、控制洗涤过程中的餐具破损。
十一、完成管事部主管布置的其他工作。
餐饮吧员岗位职责
一、执行酒吧主管的指示,按主管提供的饮料申领单,做好酒吧饮料当是需要量的补充,准备冰粒、调料,擦亮玻璃酒杯等,做好班前各项准备工作。
二、掌握酒水、饮品的服务方式、服务标准、操作规范、运作程序.熟练掌握酒吧各种工具、器皿的使用方法。
三、按操作规程,正确调制各款流行的鸡尾酒,保证各种饮品的质量。
四、了解各种酒品、饮料的产地、原料、酿造过程、特点、市场价格和饮用方法。
五、注意消费者的心理承受能力,善于向客人推销酒水,做好服务工作。
六、与楼面服务员保持良好的合作关系,协助楼面服务员提供客人急需的服务。
七、注意收集客人的意见,搞好宾客关系,主动与客人沟通,妥善处理客人的投诉,必要时向酒吧经理报告。
八、下班前,做好负责的营业点的吧台、酒柜、冷藏柜、陈列柜、调酒工具、玻璃酒杯的清洁卫生。
九、详细地做好当班的工作记录。
十、完成经理,主管布置的其他工作。
万科物业吧员领班岗位职责共3
吧台领班岗位制度
位职责:岗 .一
对领导负责,执行下达的命令; 1. 带领本班组员工,按服务标准,提供服务; 2. 3.检查销售日报积极主动向客人推销酒水,执行销售计划, 表;
负责进、销、存账目的记录; 4. 熟悉酒水知识,收银程序; 5. 做好物料,易耗品的报损,按规定时间对酒水饮料盘存; 6. 7.严格监督收银员、酒水员的工作;
保持环境的整洁及设备、设施的完好; 负责与其它部门的工作协调。 9. 作内容:工 .二
1.按时着装上岗,首先检查各吧台的工作;
8. 对大型宴会,所需酒水做为统一发放; 2. 对季节反差时,提出增进计划,上报; 3. 检查吧台内卫生及酒品的摆列; 4. 对挂账的客户向员工统一规定,不得违约; 5.
万科物业吧员领班岗位职责共4
大堂吧领班岗位职责
部门:大堂吧 职位:领班 报告:酒吧经理 属下:调酒员 一、岗位职责:
1、在酒吧经理的直接领导下,负责酒吧的正常运转,保证酒吧处于良好的工作状态。
2、协助酒吧经理制订酒单,研制新的鸡尾酒并提出可行性意见。 3、控制酒水损耗,检查员工盘点情况。 4、培训下属员工。
5、督导员工严格按工作程序、标准、规范进行操作,并做好考核记录。
6、征求客人意见,处理客人投诉,并及时向酒吧经理报告。 7、酒吧经理不在时,代行酒吧的日常管理。 二、工作内容: 1、检查员工上岗情况。
2、查阅交接班记录及酒吧工作日记。 3、开出当日大堂吧领用单。 4、主持餐前会。
5、记录员工出勤情况,检查员工仪容仪表。 6、领酒水货物。 7、向酒吧经理汇报售缺品种及预订可出售时间。 8、在交接班记录本上记下班次情况和要解决的问题。 9、安排检查对重点客人的酒水服务和酒水推销。 10、进行巡查,做好考核记录。
11、抽查大堂吧酒水盘点情况,并做记录。、12、根据客情,有针对性地协助大堂吧工作。 13、实施员工培训。 14、检查堂吧收尾情况。 15、钥匙归还至保安部。
万科物业吧员领班岗位职责共5
餐饮管事部领班、吧员岗位职责
餐饮管事部领班岗位职责
一、负责督导本部下属员工,为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的
工作区域级任务,根据工作需要合理安排人手。
二、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。
三、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的
餐具,物品。
四、:根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
五、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
六、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,
保证卫生质量,做好员工考勤。
七、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
八、协助管事部主管做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度,
员工手册。
十、控制洗涤过程中的餐具破损。
十一、完成管事部主管布置的其他工作。
餐饮吧员岗位职责
一、执行酒吧主管的指示,按主管提供的饮料申领单,做好酒吧饮料当是需要 量的补充,准备冰粒、调料,擦亮玻璃酒杯等,做好班前各项准备工作。
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