下面是范文网小编收集的有助儿童智力发育的水果3篇 对儿童生长发育有益的水果，供大家赏析。
有助儿童智力发育的水果1
1.大蒜
大蒜的成分当中并没有直接让大脑得到发育的元素，但还是把大蒜列为儿童智力发育应该多吃的食物，是因为它能增强维生素B1的作用。维生素B1能使葡萄糖发挥应有的作用，而大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
2.南瓜
中医认为南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，因此，记忆力减退的人，长期食用南瓜，有较好的治疗效果。与此同时，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
3.西兰花、菜花
大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于西兰花和菜花中。脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。
4.卷心菜
卷心菜中含有大量的维生素B，从而能有起到预防大脑疲劳，增强记忆力的作用。此外，卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
有助儿童智力发育的水果2
1.苹果
含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。
2.葡萄
紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量最好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
3.菠萝
菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种， 岭南四大名果之一 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。
4.香蕉
可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
5.杏子
杏子含有丰富的维生素A、Cc可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。不宜多食，过食会伤及筋骨、甚至会落眉脱发、影响视力，孩童过食还极易长疮生疖。容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。
有助儿童智力发育的水果3
1.荔枝干粥
《食疗本草》说：食之通神益智健气”，本品有益智、益气、养血的功效。
食材：粳米50克，荔枝干5个。
做法：
(1)将粳米洗净，荔枝干去壳。
(2)将粳米、荔枝干放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
(3)转小火煮成粥即可。每天喝2次。
2.核桃瘦肉紫米粥
核桃富含丰富蛋白质、磷、锌、钙等微量元素，特别是所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。
食材：瘦肉250克，紫米50克，核桃30克，盐适量。
做法：
(1)将紫米和核桃分别洗净;瘦肉切成末。
(2)将紫米、核桃和瘦肉末放进锅中，加入适量的清水，大火煮开。
(3)转小火煮成粥，调入盐即可。
3.花生小米粥
小米含有较丰富的蛋白质、维生素B2、铁、钙等营养素，有健脑主食”的美称。
食材：小米50克，花生50克，红豆30克，冰糖适量。
做法：
(1)将小米、花生、红豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
(2)锅中注入适量清水，加入花生、红豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
(3)放入小米，煮至米烂，花生、红豆酥软，再加入冰糖即可。
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