春季幼儿饮食保健[全文]3篇幼儿春季饮食安全

时间：2022-12-22 18:56:24 综合范文

　　下面是范文网小编收集的春季幼儿饮食保健[全文]3篇幼儿春季饮食安全，供大家品鉴。

春季幼儿饮食保健[全文]1

　　幼儿饮食保健小常识

　　一、幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。

　　总的原则是：应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。

　　幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

　　此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。

　　在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

　　二、膳食平衡是幼儿德健康之本

　　当今，优生优育德要求使人们日益重视孩子的饮食营养。怎样科学调配幼儿食品，让营养摄入量满足生长发育的需要，成为家庭及托幼园所日益关心的问题。营养学家认为合理的平衡膳食是幼儿健康的根本保证。

　　所谓营养好，不一定天天吃鱼肉鸡鸭，或是甲鱼、黄鳝、河鳗等高价食品，而是要求营养素供应全面、合理。所谓科学调配，就是按照幼儿生长发育的需要，提供足够的各种营养素，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还必须重视补充各种维生素及微量元素。所谓讲究营养，不能挑食、偏食，要求注意营养平衡和搭配。即荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、动物蛋白质和植物蛋酸性食物和碱性食物搭配、动物油和植物油搭配。平衡膳食应包括五组食品： 1、牛奶及奶制品。

　　2、禽类、肉类、蛋类。

　　3、蔬菜、水果。

　　4、糖谷类食物及干豆类。

　　5、含油及含盐、糖。白质搭配、米面搭配

　　大二班 2010年3月

春季幼儿饮食保健[全文]2

《春季幼儿保健饮食妙方》是一篇幼儿园春季保健知识，万物复苏、生机勃勃的春天来了。春季乍暖还寒,气温变化无常时，是疾病的多发季节，幼儿正处于生长发育时期，身体各器官发育尚不完善，幼儿抵抗力低, 肌肤薄,寒冷不能自调,且鼻腔短小，黏膜血管丰富,当局部粘膜血管收缩，血液循环发生障碍导致抵抗力降低时，容易使病毒和细菌大量繁殖，导致幼儿呼吸道反复感染，就容易引发各种疾病。应根据春季的特点，对幼儿精心照料，快来看看吧。

　　一、盐的妙用

　　家长可以为幼儿用盐刷牙。家长也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁。也可以在早晨让幼儿喝点盐水对肠胃有清洁和清热解毒的功效。

　　二、姜水的妙用

　　姜水可以浸脚，也可以用毛巾以姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部。这样做可以增强心肺功能，提高身体抵抗能力。

　　春季交替温差大，小宝宝最容易得病了。究竟在冬春转换的季节里容易引发哪些疾病呢?“春天好发的疾病，通常和冬季没有太大的区别，基本上我们可以将它分为两大类，一是感染性疾病，会通过飞沫等传染给他人;二是非感染性疾病，一般不会传染。”

　　感染性疾病

　　以细支气管炎、流行性感冒、合胞病毒所导致的感冒最为常见。

　　细支气管炎

“细支气管炎”是发生在幼儿身上一种下呼吸道疾病，多发于冬季和早春的季节。细支气管炎会侵犯整个呼吸道，特别是肺部的细支气管，它是由数种病毒侵犯所造成的，其中又以呼吸道合胞病毒(RSV)最为常见，其次为副流感病毒(PIV)等。主要侵犯2岁以下幼儿，毛细支气管炎主要侵犯2岁以下幼儿，患儿刚开始会呈现感冒等病症，伴随着发烧、鼻塞、流鼻涕等现象，经过2～4天，病毒将会慢慢地传播到细支气管，而导致咳嗽、声音沙哑、呼吸急促、烦躁不安等症状。

　　造成毛细支气管炎主要原因是病毒的侵犯，因此预防细支气管炎的最好方法就是避免让宝宝接触感染源，但家长要注意，毛细支气管炎很容易继发细菌感染。

　　观察的重点是否有呼吸急促、呼吸次数每分钟超过60下、脸色苍白、呼吸时胸部和腹部之间的肋间肌会出现凹陷的症状、呼吸时鼻孔会变大且鼻翼扇动、烦躁不安、胃口不好等症状，如果有应及早到医院诊治。如果发生心率过快、呼吸过快、尿少等症状，那可能是发生了心力衰竭，须立即住院抢救。

春季幼儿饮食保健[全文]3

　　外国语学院09涉外翻译赖德升，黎志荣，陈明智摘自互联网

　　阳春三月宜吃春笋

　　竹笋，即竹的嫩茎，古人又称之为“竹萌”、“竹胎”。自古以来，竹笋被列为“蔬中第一品”，深受人们的喜爱。

　　竹笋可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。阳春三月，细雨霏霏，青翠竹林，春笋纷纷破土而出。春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白、质嫩、味美。杜甫诗云：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来。”苏东坡更是偏爱竹笋，曾云：“长江绕郭知鱼味，好竹连山觉笋香。”

　　春季，春笋上市，正是品尝这鲜嫩清香佳蔬的最佳时节。清代著名书画家郑板桥，一生爱竹成癖，画竹入迷，对鲜嫩肥美的竹笋情有独钟。他有诗为证，诗曰“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”，把春笋与鲥鱼作为春天最美味的食品。

　　春笋不仅肉质丰脆，味香纯甜，且营养丰富，含有人体不可缺少的蛋白质、脂肪、糖类和B族维生素、维生素C、维生素E 以及铁、钙、磷等矿物质，所含氨基酸高达16~18种，包括人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及胱氨酸等。笋中还含有大量的纤维素，对高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮均有较好的食疗作用。

　　春笋作为佳蔬入馔，烧、炒、煮、炖、焖、煨皆成佳肴。由于它有吸收其它食物的鲜味的特点，所以，既可与肉、禽及海鲜等荤料合烹，也可辅以食用菌、叶菜类等素菜合烧，如笋炒肉丝、海鲜炒笋、蘑菇笋片及火腿鲜笋汤等。

　　春笋又是一种很有疗效的良药。中医认为，春笋味甘性寒，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”和“清肠、透毒、解醒、发痘疹”及“主消渴、利水道、益气”等功效。历代中医常用竹笋治疗保健。如用春笋烧肉，可滋阴益血；芝麻油焖春笋，能化痰消食。小儿患麻疹，可用嫩笋尖做汤食用，能透发出疹，缩短病程，若与鲫鱼同炖，饮汤更佳。用春笋可煮粥、拌食，有解酒作用。春笋还具有吸附脂肪、促进食物消化的功能，常食对单纯性肥胖者也大有裨益。

　　春季助阳宜多吃韭菜

　　春暖花开时节，鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，营养丰富，最宜人体阳气。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。

　　韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜，而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白质21克，脂肪06克，碳水化合物32克外，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外还有钙、磷、铁等矿物质。

　　韭菜除了是一种富含营养的佳蔬外，还具有很多保健和药用价值。中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，适合用于治疗反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤淤肿等症，有一定的缓解作用。其叶和根有散淤、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、胸痛等症。韭菜籽有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝的功能，适用于阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

　　现代医学研究证明，韭菜中所含的纤维素能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果。它还具有降低血脂的作用，对高血脂及冠心病患者颇有好处。

　　有资料显示，韭菜中含有多元酸人参萜三醇，它可以抑制微粒体混合功能氧化酶的再生，从而阻断了致癌物质的形成，达到抗癌的目的。

　　春季促进新陈代谢宜多饮白开水

　　春季养生，宜多饮白开水。现代医学研究认为，烧开后自然冷却的温和白开水，具有独特的生物活性，很容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。

　　春季养成喝白开水的习惯，有利于促进新陈代谢，对身体健康有如下好处：

　　一是养成喝白开水习惯的人，体内脱氧酶活性的乳酸积累较快，肌肉组织中的乳酸代谢充分，使人不易疲劳。

　　二是当人的肾脏在排除尿酸和尿液时，必须用水来稀释，如果没有足够的水，体内废物就不能有效地排除，时间长了，容易在肾脏里形成结石。如果摄入足够的水分，促使新陈代谢过程中所产生的废物从肾脏排出，可以减轻肝脏解毒的负担，促进消化功能和防止便秘发生

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