下面是范文网小编收集的店长手册3篇(连锁店店长工作手册)，供大家赏析。
店长手册1
《店长手册》店长的工作职责药房管理
1了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。4负责动太盘点、及监督本店账目管理、商品交接的准确无误。
5负责店铺内货品补齐，商品陈列。
6协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7协助主管与所在商场的沟通与协调。
8定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。
10激发导购工作热情，调节货场购物气氛。
店长的工作重点:
作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化、体制有很大关系,这是管理艺术, 士为知己者死 作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。
店面营运通常分为三个时段。
营业前：
1开启电器及照明设备。
2带领店员打扫店面卫生。
3召开晨会：
① 公司政策及当天营业活动的公布与传达。
② 前日营业情况的分析，工作表现的检讨。
③ 培训新员工，交流成功售卖技巧。
④ 激发工作热情，鼓舞员工士气。
4点货品，专卖店要清点备用金。
5核对前日营业报表，传送公司。
营业中：
1检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。
2专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况。
3控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）
4备齐包装纸、包装袋，以便随时使用。
5维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。
6即使更换橱窗、模特展示，商品陈列。
7注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生。
8及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。
9收集市场信息，做好销售分析。
10整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。
营业后：
1核对帐物，填写好当日营业报表。
2营业款核对并妥善保存。留好备用金。
3检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患。
4专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员。
人事方面
1有权利参与营业人员的招聘、录用的初选
2有对员工给予奖励和处罚的权利。
3有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。
4有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
5有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。
6有权利对店内的突发事件进行裁决。
货品方面
1有权利对公司的配货提出意见和建议。
2有权利拒收有质量问题的货品。
3对店内的货品调配有决定权。
店长手册2
店长手册
The manager handbook
一、店长每日工作流程
店长的日工作分为以下几个步骤;1)到店并启动自己及店铺BA（营业前30分钟，交接班前的10至20分钟）
2)查看店铺留言本及昨日或上个班次的报表及销售数据（交接班时或营业前30分钟）3)店铺基本巡查及货品盘点（营业前30分钟或交接班前后30分钟）4)每日营业前的各项准备（营业前10分钟）
5)店铺卫生（重点在营业前以及日常工作空闲时间段不断循环）
6)每日例会前的会议准备及每日例会（每天交接班或人流量少的时间段）7)促销活动的临时会议（营业前10分钟，交接班时）
8)营业高峰期的导客、接待、成交等工作安排（每日重要时间段不断循环）9)员工扶持及新人每日一小时带教，连续一个月（每日例会和日常工作中）
10)梳理会员及每日的会员回访计划及安排（每日回访时间节点详见会员回访制度PPT）11)整理及核查报表，整理销售数据，上报销量（每日营业结束前，按照公司要求）12)交付上级领导安排的临时工作任务
13)商场联谊，作为公司和商场的桥梁，每名店长要担负公关的职责，要和商场主管搞好关系，便于日常工作的开展。还有要提早了解活动信息，并反馈公司，以便公司及时作出反应，安排促销计划和活动实施。
（一）到店启动自己及员工（上班前20分钟内完成）
1、更换工服、佩戴工牌、2、标准妆容。
3、BA及个人的销售状态调整
（二）查看店铺留言本及昨日或上个班次的报表及销售数据
1、查看昨日店铺留言（公司公告、沟通、已完成的工作、未完成的工作）
2、查看上班次或昨日的销售数据报表（BA业绩完成情况、会员销售情况、新会员发展情况、月指标完成情况、平均客单价、成交数）
（三）店铺基本巡查及货品盘点 1.音响照明及电脑设备是否完好 2.柜子及小仓的锁是否完好。
3.财务检查（店长备用金、图章、公司文件、财务的票据等）4.陈列检查和调整（商品正常陈列和促销陈列）5.货品盘点（货品和赠品是否有异动，有无明显缺货、商品的效期）6.补货计划（商品和促销品及赠品）
7.促销道具的完好及正确陈列（X展架、吊旗、促销小道具、促销摆设等）8.促销更换检查（并非每天）
9.宣传物料的陈列和准备（DM单页、促销广告、小样派发）
14)询问是否有重大问题的发生（大额退货、问题客人、突发事件）15)客户资料（赠品签收单、新会员的资料的正确填写、客户留言等）
（四）营业前的各项准备
1、电脑开启
2、店铺公告、公司文件和新邮件检查和回复
3、仪容仪表的自检和他检
4、人员状态的调整
5、销售工具准备（票据、笔、计算器等）
6、TESTER的检查（是否变质、瓶子及喷头是否完好、空瓶的情况等）
（五）店铺卫生及检查
1、排面和柜台周边（柜台地面、灯箱、柜台）
2、TESTER的清洁及促销道具的清洁和整理（TESTER的瓶身，瓶盖和喷头，内容物是否变质，有无空瓶、如有变质和空瓶及时进行申请）
（六）每日会议（会议时间在30分钟以内，选择在交接班或不繁忙的时间段，会议前用10分钟时间将会议相关的数据搜集完整，周末会议可以将会议内容缩短到10分钟，周末会议内容以销售为主。）
1、昨日及本班的销售总达成率（每天）
2、会员新增及老客户回店情况（每天）
3、BA的销售达成和会员完成情况（每天）
4、当日的任务制定并进行任务分解。（每天，如××要完成多少，她的平均客单价多少，成交率要达到多少，需要个人导客多少才能完成、主推商品或促销礼盒在你的任务中可以占到多少比例等等，要给到员工指标同时也要给到她们达成指标的方法）
5、销售难点分析及解决办法（每天，将每天实际发生在柜台销售过程中的经典案例进行分享和剖析，时间10到20分钟）。
6、区域内的销售数据共享（每周一，搜集区域内其他专柜的销售完成情况和每名员工销售业绩的情况，将数据进行分享和排名，让每名员工知道自己在区域内的排名。）
7、每周一课（每周二，店长根据公司的教学要求，或根据自己柜台销售的实际情况，选择培训课题，给到所有员工20分钟的集体培训，或进行销售问答交流，以提高单店单产值。）
8、员工分享（每周三，每一名员工将自己最擅长的一款产品的销售方法为每一名员工进行分享或者分享自己比较经典的销售案例，供大家学习，从中可以发现每名员工目前的状态、积极性、员工的擅长点等等，便于给到每名员工职业规划。）
9、员工扶持（每周四，当班的员工进行沟通交流，每名员工沟通时间为十分钟。内容可以是工作上的或生活上的，店长要像大姐姐一样关心每一名员工，及时了解她们的状态给到她们生活上和工作上的帮助。）
（七）促销活动的临时会议：
1、促销活动准备会议（有重大活动的前一天进行开会，将活动任务，人员分配、排班情况进行公布，同时将销售指标进行合理的分解，告诉每一名员工指标和任务达成的途径。）
2、每日促销总结会议（促销活动过程中每天活动结束前或每天活动开始前10分钟进行会议，要及时公布每一名员工目标达成情况，及时给到每名员工指导，对于促销中同时存在的问题要及时纠正，对于任务完成较好的员工进行表彰。）
（八）盯业绩，营业高峰期的导客、接待、成交等工作安排
A、把握店内最佳的导客时机，在商场客流较大时，要务必全体人员做互动，渲染销售气氛，此时切忌不要全体员工紧盯一个顾客，要做到全场穿梭形成聚焦点，同时对未靠柜的顾客进行单页派发，并大声讲：“欢迎光临佰草集！”
B、把握好规律性的上客高峰期，做好迎客准备，一般而言，每日13至15点，17至20点是每个商场进客的高峰期。注：当客人进店时，员工往往会团团围住客人，这样做会让客人产生排斥心理，容易流失。
C、当无人靠柜时，切忌不要让员工扎堆闲聊，吃零食、玩手机，此时要让员工忙碌起来，可以做以下安排如： a、轮流派单 b、导客 c、整理货品 d、销售演练
（九）员工扶持，在店长的实际工作中，对于店内员工的分级化管理，即：
① 对榜样员工进行树立。
② 对业绩较低的员工进行销售帮扶，比如每天抽出半小时带教。③ 对于中间的员工，可以适当进行关注即可。
（十）新人每日40分钟带教，连续一个月。新人对一个新的工作环境，会有很多不适应，除了要学习和掌握的专业知识、还有来自于同事的压力，对于新的环境缺乏归属感，这个时候作为店长要像家长一样对新的员工除了要求她们尽快熟悉工作，提高效率，还要给予生活上的关怀和扶持，① 要将新人带教作为每天的工作内容之一。
② 要将带教的效果纳入时间节点，比如一周是怎样的状态、两周是怎样的状态、三周是怎样的状态等等。并每周进行考核。（总部根据店长的带教反馈和每周新人的考核业绩对新人是否过试用期作为参考依据。）
③ 在员工中必须倡导，对于新员工每名老的员工有义务和责任给予工作上的帮助，对于新人要有一颗包容的心，不可排挤和恶性攻击。一经发现必将给予警告和严厉处分。
（十一）梳理会员及每日的会员回访计划及安排
1、会员的“一一二回访”制度必须严格执行，见会员回访制度。该项纳入店长的月度KPI进行重点考核。店长需将这项制度落实到每名员工，给到回访的话术指导，并示范操作，监督执行。
2、会员梳理。
每日新入会员的数量 新增会员信息是否完整（生日、手机电话、地址、产品明细等）关注特殊会员（问题、大单、单品顾客及有特殊要求的顾客）
（十二）整理及核查报表，整理当日销售数据，上报销量。
1、常规报表、促销活动报表及公司交付的临时报表项目
2、总结当日销售数据，上报销量，关注点： ? 销售额 ? 靠柜人数
? DM派单后新顾客信息的收集量 ? 成交人数 ?平均客单价 ? 连带率
? 主推产品销量占比
（十三）商场联谊，作为公司和商场的桥梁，每名店长要担负公关的职责，要和商场主管搞好关系，便于日常工作的开展。
1、还有要提早了解活动信息，并反馈公司，以便公司及时作出反应，安排促销计划和活动实施。
2、熟悉商场的环境情况，给到公司促销和活动建议，确保促销活动顺利进行。
二、店长的陈列和库存管理
1、严格按照公司要求规范陈列。此项纳入店长的月度KPI考核。
一般而言，陈列的基本原则，对顾客而言眼花撩乱，对自己而言，管理有序。具体到各类商品如下: ? 一般性商品 ? 背柜形象商品 ? 当季主推商品 ? 新奇特商品 ? 周期促销商品
2、库存管理
1、预测顾客对于产品的需求量，订购适当相应数量的产品把需要预测的产品分为两大类： ? 可获得历史数据的商品 ? 无销售数据的新商品
在店铺查到销售数据后，如果是一周送货一次的话，我们的订货数量基础量是：该商品每天的销量乘以七天，如果有大型活动，那么要根据活动任务和公司要求来灵活处理了。
2、记录货物的销售情况和存货水平，在订货的时候养成查看库存的习惯，不盲目订货。
三、每周工作重点
周一:每周销售总结，在每日例会重点讲解，让每名员工详细的了解和掌握每周工作进展，和在区域内的销售排名，每名员工的销售达成情况，业绩分析和接下来将采取的措施，包括需要公司给到的支持和帮助内容。
周二：培训日。对员工进行产品知识回顾和梳理，可以采取讲解或者问答的方式。可以在每日会议中也可穿插在工作的任何时间段，必要时，店长可以进行销售演练或销售示范。
周三:员工分享日。每周三可以让所有员工集中进行销售案例分享，或者将自己最销售最拿手的产品的销售方法和技巧和每位员工进行分享，该项内容可以放在每日例会中进行。
周四:员工扶持日。每周四可以和每名员工沟通一次，可以在每日例会也可随机安排时间，了解她们的工作状态、生活状态、及时对不佳的状态进行调整，给到每位员工不仅是工作上的要求还有生活上的关心和帮助。
周五到周日：不做重点安排，店长自行调整。比如有临时的周期促销活动，这时要准备活动的安排和商场方面的沟通和物料准备等事宜，以及人员的准备及活动前的动员会议等，店长将自行调整。
四、表格相关及时间节点（附表如下）
店长手册3
店长工作手册
一、店长的身份
二、店长应 具备的能力
三、店长不能具备的品质
四、店长一天的活动
五、店长的管理范围
1、人员的管理
2、缺货的管理
3、损耗的管理
4、收银的管理
5、报表的管理
6、卫生的管理
7、促销的管理
8、培训的管理
9、奖惩的管理
10、目标的管理
11、情报的管理
12、对投诉的管理
13、突发事件的管理
14、降低成本的管理
15、安全的管理
16、和总部的联系
17、店面设备的管理
18、保密管理
六、店长的自我检查
七、店长的考核
本手册是帮助店长，理解自己的职责范围，并能更好的完成店长的工作任务。
一、店长的身份
1、公司店面的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益的目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，40%是依赖你的个人的优异表现。
3、经营和管理的指挥者
一个店面是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担起指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应具备的能力
1、指导能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育能力
能及时发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据分析能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面业绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、业务知识能力
对于店面所经营商品属性的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、经营能力
指店面经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、语言表达能力
12、组织协调能力
13、培训能力
三、店长不能有的品质
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、推卸责任，逃避责任
3、私下批评公司，抱怨公司现状
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用员工的长处，只看到员工的短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己
8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：商品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午
A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、商品排列等）
C：今天的营业高峰是什么时候？应该注意哪些事项？（卖场氛围等）
3、中午轮班午餐
4、下午（1：00~6：00）
A：对员工交接班的检查
B：对发现的问题进行处理和上报 C：各部门中午销售达成的通知，鼓舞下午班员工士气
5、傍晚（7：00~9：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示注意事项
D：作好离店工作（保障店面晚间安全）
五、店长的权限
1、员工的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况，合理订货避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，例如：在面包、面点的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
A：内部损耗
由于人为因素而造成损耗，直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机
*员工没有请假就擅自离开门店
*店员无证据却怀疑他人不诚实
*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）
*店员的工作态度异常
*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
*店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现
*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
*员工给顾客找零时，故意少给
*店员监守自盗
*开门和关门时偷窃产品
*下班或轮休时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）（3）作业疏忽产生损耗
*价格牌放置或标识错误
*帐目检查错误
*店门没锁好
*物品有效期已过
B：外部损耗
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗
*出货单有改过的痕迹
*出货单模糊不清
*在没有点收之前，产品上了货柜
*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单
*不让营业员仔细点收
*产品进入店面时，不通知店员
*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
*员工有不寻常的财务压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
*忘记将验收好的产品上架
解决方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额
----订货前，要严格检查库存量和销售量
----参考以前的订单
----单笔大订单，应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和收货人的名字
----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对
（3）退货处理不当造成的损耗
*临期或保质期已过的必须退货
*脏烂、破损的产品必须退货
*没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货
*退货单要和实际数目相符，一起送到收货部，不能私自处理
*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任
（4）商品被顾客偷窃的损耗
*顾客带大型的包进店
*顾客携带物品离店，没有付钱
*顾客边走边吃，不付钱
*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会
（5）作业错误的损耗
*其他营业调货产品没有记录
*对顾客的赔偿没有记录 *对顾客的优惠没有记录
*临时退、换货没有记录
*促销商品没有记录
*店内自用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）
（6）抢劫而造成的损耗
（7）意外事件造成的损耗
*火灾
*水灾
*停电
*打架、斗殴
*人员意外受伤
发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题
店长手册3篇(连锁店店长工作手册)相关文章：