有关社会实践实习报告模板3篇(社会实践报告单模板)

时间:2022-07-16 08:20:00 实习报告

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有关社会实践实习报告模板3篇(社会实践报告单模板)

有关社会实践实习报告模板1

  标题:一份汗水,一份收获

  算起来,我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月,从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说,自己已经达到了什么水平,只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解。

  附表一:国湘大酒店餐饮部工作时间表

  9:30——10:30 集合,打扫包厢卫生

  10:30——11:00 午饭时间

  11:00——2 :00 工作时间

  4:30——5 :00 晚饭时间

  5:00——8 :30 工作时间

  刚来的时候,比较辛苦,因为还需要培训(8:00——10:00),学习相关的一些理论知识和基本操作,如:铺台布,摆台[2],折花……像我初涉这行业,可以说是"现学现卖",肯定少不了闹笑话,例如摆十人台位,我总是摆八人台位,摆完之后还自言自语,怎么多两套餐具呢,刘鹏(同事)说,你再仔细数数看。我一数,晕,桌上可不是只有八套,我说呢,怎么平白无故多两套出来!

  从来都不觉得自己娇生惯养,但实际上,我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地,擦家具,洗杯子这些小事虽然会做,但是却总是做不好,达不到要求。现在,这些事情成为我每天生活的一部分,总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印,慢慢地,洗好的杯子上也不再有残留的痕迹,虽不值得夸耀,自己心里感觉还是挺自豪的。

  餐前的准备工作是不难的,只要多练习几次,细心一点,就能达到效果。

  铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式,推拉式,抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式,换下脏兮兮的台布,拿上一块干净的白色台布,稍微整理一下,然后"哗"地一声甩出去,台布如在半空中搭起一座拱桥,然后平稳地落下,真是太有成就感了。我是练了好久,才练成一次就把台布干净利落地甩出去,果然"有多少付出,就有多少回报"!

  折花,一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾(必须是正方形),经服务员的手稍一摆弄,简洁明了的马蹄莲就成型了,更有神似的大白菜,花相芍药,梅花报春,翠叶挺立,孔雀开屏,星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种,就定型性而言,棉质的优于涤纶的,而且涤纶的不吸水,去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾,所以定型性差了点,折出来的花效果不是很好,总有点摇摇欲坠的感觉。

  象现在淡季,有客人的时候,自然为客人服务;没有客人,那可就不轻松了,因为为客人服务的时候还能走动走动,可没有客人时,就得站台(站立迎客),动不动就是好几个钟头,一天下来,感觉脚都不是自己的了。

  我的观点是,一个好的酒店,除了要有响应的设施外,好的服务也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的,东西它不会动,不会跑,只要多练习几次,就有一定的成果。可面对不断变化的客人,挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候,如果我能够在这里从容地面对客人的刁难,那么这个月的实习可以说没有白费。

  附表二:包厢常用服务礼貌用语

  "您好,欢迎光临!"(微笑)

  "您好,请这边走。"(必须在客人的右手边带路,并伸出右手示路。)

  "先生(女士),请问需要现在点菜吗 "

  "先生(女士),这是您要的酒,请问现在需要打开吗 "

  "对不起,请稍等,您要的菜马上就来。"(带歉意)

  "请慢走,欢迎下次光临!"(弯腰)

  点菜是一门学问。一般来说,菜谱上的菜并不是都做得出来,有些菜名是为了丰富菜谱的内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的材料,做法,那么服务员就要灵活应对了。例如,你可以这样说:"不好意思,这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是XXX。"

  记得有一次点菜,客人的意思是来个蒜蓉小白菜,我一时没听清楚,写了个蒜炒小白菜,结果出事就放了一点蒜,不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦,说我菜单写错了,要么我买单;要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看,以证明不是我的失误,而是厨房的责任,才免去我要承担的"后果"。事后想想,我的确有责任,如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜,就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求,要知道,并不是每个客人都是很好说话的。

  附表三:三星级酒店餐厅要求

  a、总餐位数与客房接待能力相适应;

  b、有布局合理,装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐,晚餐结束客人点菜不早于22时;

  c、有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐,西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;

  d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;

  e、有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧;

  f、餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

  g、餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生,光洁;

  h、菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%。

  这一个月在酒店的实习,让我学到了许多生活上的新知识,积累了一定的经验,我会在以后的学习中,努力将理论联系实际,不断充实自己,突破自我。

  注释:

  [1]:国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店,地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内,由十六层主楼,四层附楼组成。

  [2]:摆台:又称餐台设计或餐台布置,是为客人就餐确定席位,并将餐饮活动所需要的一切物品按要求摆设于餐桌的操作过程。

有关社会实践实习报告模板2

  题记

  XX年暑假,我淘到自己人生的第二桶金。在这又一次与社会的亲密接触过程中,我得到的,当然不仅仅是几百块钱那么多。为人处世,待人接物,甚至于社会的是是非非,黑白明暗,对我来说,已不仅仅再是纸上谈兵。在这短短的十几天中,在这家名为“万福园”的餐厅里,我与十几个与我身份相同的男生女生哭着笑着感动着一起走过。如今再回首,这段经历留给我更多的,则是感激。谨以此文,纪念我这次的打工经历,同时也算是为这个即将结束的暑假划上一个比较完整的句号。至于作为实践报告来交。我心中更多的则是不安,文体格式方面都有诸多的不符,但我希望它呈现给大家的,是我这次对于社会,对于生活的最真的感悟。

  7月30日星期一

  回到家的第四天。与老爸老妈最初相见时的欣喜已然悄悄逝去,生活中琐碎的鸡毛蒜皮开始浮出水面。家还是那个家,温馨却仿佛少了一些。坐在家里,心已经在开始怀念在学校里横冲直撞的日子。

  有的时候,人真的是很不容易满足的动物吧!在学校里想家,在家里想学校,仿佛遥不可及的总是美丽,唾手可得的却总不美好。幸福,在过去、在将来,却永远可望而不可即。

  捱过无聊的一天,经朋友推荐,晚上八点,我站在这家即将开业的餐厅门前开始

  始准备求职。虽然只是假期打工,可紧张依旧如期而至:仪表、演说辞也是准备了再准备,回想了再回想。那种感觉,真若求职时也不过如此吧。我终于鼓足勇气上前,先是自我介绍,然后回答了经理提出的几个问题,大概正值未开业用人之际吧,求职进行的竟然相当顺利。最后,经理笑容可掬:好,欢迎你明天早上八点过来上班!我禁不住冲不远处等候的老妈扯出一个大大的笑容,比了个手势:yeah!成功啦!

  7月31日星期二

  第一天上班,即使打工也是格外重要的一天。早晨,我换上平底布鞋,挽起头发,利利索索走进店门。果然是还没开业,店里一片狼籍。闲谈的时候大家都开玩笑:“论起来我们还是开店元老呢!”

  给我们分配工作的孙主管是一位精明干练的女士,她先给我们介绍了店里的主要人物:段总、张厨师长、以及主管采购工作的段姐。接下来则开始这一天的主要工作:打扫卫生!!擦桌子擦门擦地板,还有几块大大的落地玻璃窗,每项都是精中求细细中求精,大家踩凳子的踩凳子,爬桌子的爬桌子,顿时店里尘土飞扬,不一会儿下来大家已是蓬头垢面,不禁相视而笑。

  下午则是一个基本的简短培训:站姿、礼貌用语、服务宗旨、一些基本要求…然后是开业前的基本准备训练:端托盘!典雅的深

  棕硬塑托盘,放上几块裹了塑料布的砖,还真是怎么看怎么别扭。静立、行走,不一会大家已是胳臂酸痛。但面对主管严肃的脸,大家还真是有苦不敢言。女生们只好笑言:“本想顺便减减肥的,没想到却把肌肉练出来了。”

  大家以前都没怎么吃过苦,虽说不上是温室里的`花朵,但这样的遭遇也真是第一次。继续端着托盘,我不禁想起以前妈常说的话:“不好好学习的话,以后只能干这样的工作!”曾经当作玩笑的耳旁风,现在想来,心里却禁不住有些异样。

  8月1日星期三

  点名、打扫卫生、端托盘…工作的第二天开始仍是重复第一天有些枯燥的工作。再接下来则是更深层次的培训:点菜顺序、大厅和单间的餐具摆放、服务流程,一天下来又是头昏脑胀。

  晚上的时候开始试营业,六点的时候大家就穿好了工作服站在门口迎宾:白红相间的衬衣,斜红领结,红裙子与围裙,丝袜,黑布鞋——大家看起来都瞬间成熟了好几岁。我和朱因为表现良好被分配在单间。开始说只是对内开放,但因为实在吸引了很多的顾客前来询问,本着有钱就要赚的原则,很快大厅和单间就达到了饱和,再来的顾客我们只能微笑着说抱歉。

  第一天,虽然不是正式工作,但心里还是有些许的紧张。好在客人都很通情达理,倒也没有

  很难做。倒是餐厅因为之前秉着一切透明的原则,厨房和大厅之间有一块空白地带,现在烟就顺着这里涌了进来,呛的人喘不过气。尽管空调和抽烟机一刻不停的都在工作,但相比起来依旧只是杯水车薪。

  单间里工作很清闲,不忙的时候我们就在大厅帮忙。大家大都第一次接触这样的工作,手忙脚乱的难免出些笑话。有些尴尬,却也很是开心。

  营业的第一天就在这一系列复杂的情绪中度过了,有苦有累,也有甜。躺在床上的时候脚依旧疼的很厉害,我想:希望明天是更加美好的一天吧。

  8月6日星期一

  很难过的一天。晚上的时候初中同学来吃饭,相见时几乎已经快要认不出来。一桌的男男女女在包间里吵吵闹闹,很大声的讲话,不停地喊着服务员,摔碎了好多杯碗。主管不停的看过来,大家也都在说你初中同学素质好低啊!我觉得很丢脸。

  大家都不愿伺候他们,包括我。包间并不是我的管辖范围,我上菜的时候总是绕着走。我突然觉得自己很卑鄙,看着萃儿被不停地呼来唤去,自己却躲在角落里只是为自己曾有这样的同学感到羞愧,真是缺乏面对现实和挫折的勇气。这令我感到悲哀。可是更加悲哀的是我突然觉得我们已经隔了几个世纪那么远,曾经那么要好的同学和朋友,一起学习过、生活过,现在

  却已经几乎形同陌路,完全成了两个世界的人。

  生活有的时候确实很是无奈的吧!如我,只能规规矩矩按爸妈的想法考大学,然后按照既定的路线走下去,从小到大,几乎从来没有过自己选择生活的权利;而如他们,却因为成绩不好,父母放弃了他们而自甘堕落、越陷越深。到如今沦落到这种田地。我又开始郁闷了。

  8月9日星期四—

  今天是开业以来最难过的一天。

  三号包厢里的客人酒喝多了,让上饭的时候厨房的师傅们已经下班,他们点的五香饼没有了,只能换成甜的。饭是传菜员送上去的,他们吃了几口就开始破口大骂,骂的很难听。

  我们都跑进去,问明情况后大家都给他们说好话,但他们就是不听,一个男生又端了一盘过来说免费送他们,他们还把盘子给摔了。因为之前菜单是我下的,他们就指着我说一些很难听的话。我觉得很委屈,单子上写的很明白,这件事又不是我的责任。眼泪直在我的眼眶里打转,我不停地告诉自己要坚强,才勉强忍住。后来主管把我们都叫了出去,说他们喝多了成心闹事,不要管他们。我们在外边依旧听到他们说一些很难听的话,说服务质量不好很快就要倒闭什么的,我心里很难过,毕竟单子是我下的。后来他们付帐的时候主管少收了他们很多钱还送了一包烟,他们才骂骂咧咧的走了。

  后来主管对我们说,饭店也是一所学校,它传授的知识虽然和学校里不一样,但学到的东西却绝对不会比大学里少。因为要接触到各种各样形形色色的人,因此学会怎么跟各种人打交道特别重要。像今天这样的人虽然少,但毕竟是有的,除了要格外的礼貌,多说好话,也要学会忍,毕竟人家是顾客,无理取闹也只能由得他们,而我们受气了也只能忍。

  这次的风波总算是过去了,我在社会这个大舞台里又学到了一些东西。可是,我真的分不清:我究竟是应该感到庆幸呢,还是应该感到悲哀呢?

  8月11日星期六

  真是不敢想象!晚上的时候,四号包厢的客人居然是我大学的老师!真的好巧啊!开始的时候我还不敢确定,就跑去问了一下,果真是在青岛农业大学传媒学院工作!因为他不教我们专业,因此他并不认识我,不过这并不影响我一晚上都兴高采烈的心情。真是巧啊!居然这样遇到!一晚上我都在笑个不停,他们还以为我疯了。哈哈

  过了一会爸爸的同事恰巧也过来吃饭,见到我先是吃了一惊,问明情况后又把我好一顿夸奖,呵呵,今天真是幸福的一天啊!

  8月13日星期一

  顺利结束社会实践生活!工作完晚上下班回到家洗完澡就赖在沙发上看电视,再也不用担心早晨会迟到啦!心

  情真是舒畅~~

  8月14日星期二

  突然心里就很是失落了,已经很久都没有过这样的感觉,是突然闲下来的缘故吧。原来有的时候,有事可以忙也不失为一种幸福啊!只是忙的时候从来都不会这样想。

  爸妈都去上班了,家里突然空的很让人难受。同学打电话叫我出去吃饭的时候我几乎是欢呼着答应的,至少这样我可以不用再是一个人,残忍地面对着自己的空虚与孤独,苦苦地思考着我该干什么。那样的感觉,真的很痛苦。

  吃饭的时候旁边不停地有人喊服务生,每次我都不由自主地抬起头。才突然想起我现在已经是别人的上帝,再也不用过别人坐着我站着,别人吃着我看着的生活。不再累,不再苦,却奇怪地有一点失落。心里不由苦笑:才仅仅十几天,我的职业病就已经这样严重了啊!原来并不是只有特别爱岗敬业的人才可以过三句话不离本行的生活。

  可是那段工作的日子真的离我远去了,尽管心中有一丝的不舍。就让它们成为我心中最真最美的回忆吧!那些欢笑与泪水,那些感动,我将永远都会深刻地记得。

  后记

  如今,我漫步在熟悉又陌生的校园里,那些天经历的情景忽然就一幕幕在我脑海中闪现。只是几天,现在想来,却已经恍若隔世。

  生活就是这样的吧:瞬息,就能万变。有的时候,有的人有的事仿佛就住在记忆中最近的地方,可是再回首却已经物是人非,沧海桑田。我们的生命只有一次啊!不管怎样,既然我们来到这个世上,苦也好,累也罢,就让我们开开心心地走下去吧。不要等到失去后才想到要去珍惜,就从这一刻起,好好把握身边可以握在手里的幸福…

有关社会实践实习报告模板3

  实习时间:20xx.07.13----20xx.08.21

  实习单位:XX

  实习目的:理论联系实际,作为未来专业的社会工作者,将所学到的课本知识到现实生活中寻找运用的源泉,服务于专业工作对象,服务于弱势群体,同时拓展自己的实际经验,丰富人际关系,到社会中得到锻炼,为将来工作做好铺垫。

  实习内容:

  第一部分

  儿童社会工作关注儿童的成长环境,侧重于儿童的心理健康教育,引导孩子自主自觉地学习性、创造性。看着可爱、顽皮的孩子们多想将自己的知识倾囊传授给孩子们,让知识的能量在孩子们身上发挥作用。生活中我时常注意提醒孩子们身边一点一滴的知识,将简单的英语对话运用到生活中,甚至可以英汉结合,只要达到交流的目的即可,寓教于乐,孩子们亦是记得不亦乐乎;另外将课本中的对话设为情景表演,各自扮演不同角色,学生们对这种新的教学方式也是高兴不已,没有了以前对应于记忆的绝对排斥态度,作为老师的我,看在眼里,喜在心里。理论知识教我抓住孩子们喜欢游戏、娱乐的心理,将学习溶于娱乐。面对调皮而又可爱的孩子们,我想或许我还可以在这片小天地里展现一下儿童社会工作者的魅力。

  早已习惯于站在讲台上面对一群可爱的孩子们,这次的第一堂课我变得不再紧张。尽量让自己的目光变得柔和,扫视全班,我发现了一张熟悉的面孔。一年前、两年前都有同一张可爱而又略带顽皮的面孔迎接我每一次补习班的第一堂课。顿时,一股暖流流过心间,真没想到还可以碰到以前的来学生。其他同学也都乖乖的坐在那儿等待着我这英语老师的第一节课。就这样,我开始了自己的暑期实践生涯。

  别人都说自己脾气好适合做老师,开始自己还真不相信,不过经过这两年的暑期实习教课,自己也发现自己的性格好像真的挺适合做老师的,温和又有耐性。好像天底下没有完全相同的两片树叶一样,世上也没有完全相同的两个孩子,面对各有特色的孩子们,我想尽自己的最大努力,把自己拥有的知识尽可能的让孩子们在愉悦的情绪中掌握到最多。终于体会到了那句“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”的含义了。

  第二部分

  “池塘边的榕树上,只有蝴蝶停在上面、、、、、、”一首《童年》描绘了多么童真的画面。记得一次,一位幼儿大班的六岁小丫头拿着一本《一千零一夜》在翻看着上面五颜六色的图画,看见老师坐在她的身旁,便兴冲冲的拿起书对老师宣扬到“老师,你看,这是我爸爸昨天给我买的新书,你看好看吗?”从小丫头手中接过《一千零一夜》,我趁机引导“是呀!上面讲的故事可好了,老师小时候也看这本书呢,你一定要好好看哪!”小丫头听后,连忙把书翻到最后一页,瞪着好奇的大眼睛,自豪的说“老师,你错了,不是一千零一页,才三百页呢。”看着孩子的天真,真让人忍俊不禁。

  不过也有让人棘手的问题呢。孩子间的打打闹闹本是正常,不过不知轻重的小男生下了稍微重的手,不小心弄掉了以可爱女生的金豆豆,就不是那么好解决了。怎么办?头一次面临这种情况,真不知如何处理。首先,孩子间的打闹并没有真正意义的谁对谁错,吵架后转眼还是朋友的不在少数。我必须首要解决的是让小女生停止哭泣;其次,想要小女生破涕而笑,必须在保证小男生自尊的前提下,让男生给女生道个歉;于是,我走过去小男生身旁,拍拍他的小脑袋,笑呵呵的说:“男子汉大丈夫怎么能跟女生吵架呢?快去跟人家道歉,说声‘对不起’,能屈能伸才是英雄啊!”小男生嘴里说着‘不去,不去’,却被其他孩子们闹哄哄的推到了抽泣的小女生面前,男生也不好意思地半笑着说了对不起,女生听后也被这景象感染了,破涕而笑。看着一场棘手的问题迎刃而解,突然间感觉自己作为一名未来的儿童社工还是个可塑之才。

  对于儿童而言,老师的鼓励和认同感远比惩罚要产生更显著的效果。记得小时候学过一篇课文《精彩极了和糟糕透了》,讲的就是家长对孩子的鼓励、认同的重要性,相对于家长在孩子成长中所扮演的角色,老师亦是如此。作为一名儿童社工也只有真正了解儿童所需才能更好的实现工作目标。班上五年级的一名小男孩引起了我的注意:小男孩个头不高却长的小巧玲珑,特别精致。通过几天的接触我发现小男孩脑瓜儿特灵活,智商绝对高于一般人,却就是不爱学习,尤其是不爱记忆英语,而在游戏、玩乐方面却是样样精通。作为一名老师,我有责任和义务引导孩子在初学英语时喜欢并爱上它,而不是被迫去学。刚开始小男孩怎么也不愿学英语,不过我并没有选择去训斥他,而是给了他足够的时间与空间,去欣赏其他方面的特色与才能,并由衷的赞赏。首先让小男孩喜欢上英语课进而爱屋及乌的喜欢上学习英语。果不其然,在接下来的日子里,小男孩开始逐渐接受英语,上课发言也积极不少。到此,我并没有停止,继续引导孩子们真正踏上英语的殿堂。我给孩子们讲授西方国家的历史、习俗、文明等等,让孩子们在英语的氛围中不断进步。后来,有此课间跟语文老师一起聊天,听语文老师讲那小男孩曾经自己说过所课程里面他最愿意学习英语。听后,好不感动,自己的努力有了成果,对于一个孩子而言,爱上一门功课是一生都会受益的事啊!

  第三部分

  时间太窄,指缝太宽。点点滴滴的时间转眼到了假期的尽头。一个月的实践见证了孩子们的学习历程,见证这孩子们的成长轨迹,也见证着儿童社会工作者的魅力。时间按活动结束了,但自己作为一名未来的社会工作者对于专业知识,对于实践技术的追求却远远没有终止。

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