豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]3篇 青菜炒豆腐用什么豆腐

时间:2022-12-22 00:27:00 综合范文

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豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]3篇 青菜炒豆腐用什么豆腐

豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]1

  材料

  1. 豆腐一大块,切成6小块;

  2. 冬菇6颗;

  3. 虾米一小把(虾米事先洗干净,然后用少量清水浸泡);

  4. 红萝卜一根切斜片;

  5. 广式腊肠1根切斜片;

  6. 蒜头两瓣切粒;

  7. 葱或香菜少许;

  8. 调味料:生抽、老抽、蚝油、料酒、糖各适量。

  做法

  1. 切好的豆腐放碟子上,隔水蒸5分钟,取出;

  2. 把碟子上多余的水倒掉,并用厨用纸巾吸干水份;

  3. 热油锅,将豆腐煎至金黄,盛起备用;

  4. 另热油锅,放蒜粒爆香,再加入冬菇、虾米、腊肠、红萝卜炒香;

  5. 砂锅内放少许油烧热,放入豆腐以及完成步骤4后的材料以及浸泡虾米的水,加调味料,转中小火烧5分钟;

  6. 勾芡,撒上葱花或香菜,即可。

  温馨小提示:

  调味料中若加入少许XO酱会更美味,不过小王子不吃辣,我这次没放XO酱。

豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]2

  1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;

  2.豆腐可以改善人体脂肪结构;

  3.豆腐可以预防和抵制癌症;

  4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;

  5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;

  6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;

  7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;

  8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;

  9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;

  10.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;

  11.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;

  12. 豆腐可以防治心血管疾病;

  13.豆腐对更年期女性有帮助,女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素;

  14.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘;

  15.吃冻豆腐有助减肥,新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的;

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豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]3

  材料

  板豆腐2大块,红番茄1颗,猪肉丝100公克,葱2根,水1/2碗,盐1/2小匙,糖1小匙,番茄酱1大匙,香油1小匙

  做法

  1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,起锅沥干油脂;红番茄切薄片;葱切段备用。

  2.热油锅,葱段爆香,放入肉丝、水略微拌炒后,放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。

  3.将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时,滴入香油起锅即可。

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