下面是范文网小编收集的鸡腿炖土豆的做法_鸡腿炖土豆的家常做法怎么做2篇(鸡腿炖土豆的家常做法怎么做好吃窍门)，供大家品鉴。
鸡腿炖土豆的做法_鸡腿炖土豆的家常做法怎么做1
1、鸡腿炖土豆是一道家常菜，但是却是一道不一般的家常菜，它不仅味道鲜美多样，可以很好的满足不同口味的人群。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用
3、土豆的功效就更大了，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
5、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 ，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
6、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复， 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
鸡腿炖土豆的家常做法
鸡腿炖土豆的做法_鸡腿炖土豆的家常做法怎么做2
食材准备
土豆：150克，小米椒：3克，老抽：10毫升，鸡腿：200克，冰糖：2克，山楂：2克，食用油：15毫升，孜然粉：1克，姜：3克，盐：1克，料酒：2克，葱：5克。
制作步骤
1、将土豆削皮洗净，切成大块，葱、姜、小米椒洗净切碎。
2、电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒，再倒入老抽、料酒和盐。
3、将鸡腿和土豆块放入锅内，用筷子将调料和食材搅拌匀。
4、加上盖子选择大概十分钟的时间，时间到了松气开盖即可。
5、如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。
小贴士：加入山楂会使肉炖的更烂更入味，吃起来也更香哦~
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