幼儿园食品安全教案6篇(幼儿园《食品安全》教案大全)

时间：2023-05-04 19:07:00 教案

　　下面是范文网小编分享的幼儿园食品安全教案6篇(幼儿园《食品安全》教案大全)，供大家阅读。

幼儿园食品安全教案1

教学目的：

　　1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

　　2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点：

　　对食品污染和中毒的预防

教学过程：

　　一、谈话引入：

　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

　　二、谈谈食品安全要注意什么?

　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

　　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

　　三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

　　1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

　　四、发生身体不适怎么办?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

　　五、小结：

　　刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

幼儿园食品安全教案2

活动目标：

　　1、观察食品发霉变质的过程。

　　2、知道发霉的食品是不能吃的。

　　3、培养持续科学探究的兴趣。

　　4、加强幼儿的安全意识。

　　5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

活动准备：

　　幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸

活动过程：

　　1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，

　　集体讨论：

　　这些是什么食物？为什么会变成这个样子？

　　你是怎么知道这些食物发霉了呢？

　　发霉的食物还可以吃吗？为什么？

　　2、请幼儿分组进行试验：

　　将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。

　　将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。

　　为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。

　　3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌，请幼儿一起分享他的观察与发现，并一起算算第几天开始发霉的，将天数记录下来

幼儿园食品安全教案3

活动目标：

　　1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程。

　　2、学习简单的自我保护方法。

　　3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。

活动准备：

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）。

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋。

活动过程：

　　一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。

　　今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

　　提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能。

　　提问：胃有什么作用？

　　小豆子在胃里还看见了什么？

　　我们怎样来保护我们的胃呢？

　　小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

　　小豆子在小肠里看到些什么呢？

　　小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）

（4）第四段录音。

　　提问：小豆子又到了哪里呢？

　　大肠里都是些什么呢？什么叫

　　残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

　　小结：我们小朋友要定时大便。

　　二、分组找顺序排图

　　我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

（图略）

　　在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官

　　例：

（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）

　　三、进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

　　准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

　　内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

幼儿园食品安全教案4

教学目标：

　　1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

　　2、了解健康的小常识。

　　3、培养良好的卫生习惯。

　　4、加强幼儿的食品安全意识。

　　5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

教学重点：

　　认识合理营养及食品安全的重要性。

教学过程：

(一) 谈话引入课题

　　今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

　　大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

　　能说说平时都喜欢吃些什么吗?

　　大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?

　　今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

(二)视频引入垃圾食品

　　瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?

　　这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看

　　看了这段视频，谁有话要说?

　　原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

(三)介绍垃圾食品

　　生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

　　你还知道哪些垃圾食品?

　　老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

　　平时喜欢吃这些东西吗?

　　但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

　　食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

　　少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜

　　看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

(四)介绍食品卫生习惯

　　其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，，还应该注意些什么?

　　单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?

　　大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

　　通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

　　最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

　　让我们牢记这句誓言!

幼儿园食品安全教案5

　　活动目的

　　1.幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

　　2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

　　3.帮助孩子进一步了解吃的科学,培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

　　活动准备

　　ppt课件《垃圾食品我不吃》

　　活动过程

　　1.谈话导入

(1).小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？

　　例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。

(2).小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？

　　师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

　　2.欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》

　　动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事!(下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！)

　　3.提问

(1).有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？

(2).兔子先生对皮皮猴说了些什么？

(3).小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？

　　师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！

　　4.看图辨别对错

　　逐一出示图片让幼儿判断对错。

　　活动结束

　　小朋友们要记住,路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

　　活动延伸：

　　欣赏《安全儿歌》

　　小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。

　　健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。

　　荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。

　　样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。

　　附：

　　故事内容：

　　皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵,要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。